【长见识!】什么人喜欢喝普洱

该文由饮茶网客户分享：长见识!,什么人喜欢喝普洱和什么人喜欢喝普洱茶,什么人喜欢喝普洱熟茶等等详细介绍。

一、普洱茶收藏者。有针对性和有实力的收藏买家，这样的买家一般采用订制的方法加以储藏普洱茶，另外一部分是普通的藏家，一般他们会依据本人的经验或跟风来判断哪些普洱茶品牌好，哪些现在销售中的茶是有增值潜力的，然后再考虑加以收藏，基本是靠本人在市场中淘货为主，不存在固定的销售渠道，但是他们往往会有一个小型的俱乐部或网上群的形式实施沟通。

二、普洱茶发烧友和爱好者。往往采用哪儿方便、哪种口感好、哪种便宜，就会买哪个，目前最为畅销的渠道，基本是网上购买，或去茶店、批发市场等实施品尝再行购买。

三、普洱茶功能需求的人群。一般都是有减肥、保健需求的人群，多半是年轻女性，对自身生活品质追求很高，这样的人群也大多在网上、批发市场、茶店实施购买，依据本人经济实力情况，选择各种不同价位的茶叶，这样的人群是茶商们最喜欢的人群。

四、口感需求的人群。这样的人群主要喜欢普洱茶的口感，一般都是有一定品茶经验的人，主要看的茶品的口感和品质，对普洱茶的请求很高。

五、新增人群。一般受到朋友推荐或看到某些文章，由此产生想尝试的想法，咱们将这部分人群称为潜在客户。

奔着自饮目的买普洱茶的人群，绝对是消耗普洱茶的主力，但随着喝普洱茶的能力提升，也会变成一个收藏型的购买者。因为购买的普洱茶根本在当年就消耗不完。也就是说喝普洱茶越懂的人，收藏的普洱茶绝对比饮用的普洱茶多。

广州并非普洱茶原产地，为何广州人对普洱茶最热衷？

80后、90后已是普洱茶消费群体的主流，不少00后也开始步入普洱茶的殿堂。这类趋势的出现，显然与普洱茶的消费升级不无关系。健康、舒适、自然而充满谈资和趣味的普洱茶，构建起传统与东方的生活方法，是健康与品质生活的象征，越来越受到年轻人的追捧

山东喝普洱茶的大环境

文/义芳君(来源:义芳君说茶)

广州人对普洱茶的喜爱举国皆知，而普洱茶也因广州的青睐，从此独步茶天下。尽管近几年来，颇有“南普北进”之风尚，但不可否认的是，地处华南区域的中心城市广州仍然是全国普洱茶消费的龙头。

可见，广州人对普洱茶的情有独钟,并非空穴来风。这里既有历史的起因,也有现实的起因。

有这样一组统计数据显示，拥有1400万常住人口的广州每年大约可以消费掉40%当年度生产的普洱茶（指已售出，不管是喝掉，还是收藏），而每年普洱茶的产量大约在30万吨，换算下来大约人均消费8.5斤/年。这个数据还不存在剔除不存在喝茶的人，所以说是相当惊人的。

其实，广州人喜爱普洱茶并非是与生俱来。清代以来，广州人就有“喝早茶”的生活习惯。这里的喝茶，不仅仅是喝茶，还有早点,甚至是日常生活中的聚会，商务交往等。一方面彰显了广州人的闲适,另一方面也承担了广州人日常社会交往的功能。以前，人们首选的茶叶大多是绿茶、乌龙茶、红茶，很少采用普洱茶。

这一现象一直到开放后，广州特别的地理位置以及经济地位逐渐形成了目前全国最大规模的茶叶专业批发市场和集散地，而产生了颠覆式变化。

爱吃、讲究吃、乐衷养生的广州人逐渐发现普洱茶口味特别、醇厚耐泡，暖胃平和，尤其是在降火祛湿、减肥去油脂等方面具有明显优势，刚好契合了身处闷热大都市、经常湿热上火的广州人对健康的普遍需求。

此后,逐渐”喝上瘾”、经济细胞比较发达的广州人忽然间发现,原来耐储存、且越存越香的普洱茶具有不可小觑的收藏投资价值。于是,大概在2000年前后,民间资本开始介入普洱茶,实施大肆炒作，原本一片不过几十块钱的普洱茶一下子身价倍增,成了许多人赖以发家致富的”终极武器”。一时间,大批茶叶从业人员纷纷来到广州,加入到炒作普洱茶的热潮中,许多人从中赚到了第一桶金。

普洱茶从日常饮品一下子跃升为金融收藏品,一下子具备”生钱”能力,这也让更多的广州人更加对普洱茶情有独钟。

如此说来，假如咱们说广州是普洱茶的“伯乐”，这似乎也并不为过。众所周知，历史上普洱茶曾经很长一段时间内作为低廉的边销茶而存在，长期销往青新藏、陕西、内蒙等西部边陲一带，其养生及金融属性基本被忽略不计。毕竟，在经济较为落后、社会化程度较低、人们对养生自主意识尚不十分觉醒的西部地区而言，易储存、味醇厚、可反复冲泡的普洱茶自然成了他们最佳的日常茶饮品。

但是普洱茶的这一特性，恰恰在广州，被人们所发现，并深入挖掘，加之广州地区特有的饮食文化的推波助澜，以及后来被赋予的金融投资属性，普洱茶成为广州人所青睐的茶叶饮品，那也是顺理成章的事情。

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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘！

普洱此前属于黑茶类，但是普洱茶在行业内还属于特种茶，不属于任何一种茶类，因原产于云南省普洱市而得名，是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。而普洱茶外形为褐红色，汤色红浓明亮，可以散发一种特别的沉香。

普洱属于特种茶

普洱以前属于黑茶一类，普洱茶因原产于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶区生产的茶，它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。

普洱茶的外形呈褐红色，冲泡后汤色红浓明亮，可以散发出一种特别的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶制作工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干，而熟茶制作工艺为毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。

2. 普洱茶市场行情分析

今年普洱茶行情主要分两种，一种是普通茶，一种是名贵的茶（名山名寨名枞等）普通茶叶价格。茶农收鲜叶价格，今年大约是60至300一公斤不等。这类茶产量非常大，云南澜沧江附近西双版纳，勐海区等方圆几千平方公里却有茶叶出产。

名贵的茶叶价格就比较特殊，价格从3000到1000000万一公斤不等。近几年热炒普洱茶所以价格变化很大。

3. 普洱茶的市场环境分析

顶级的普洱茶离不开好的环境，那什么样的环境出产好的普洱茶原料呢？

一、高山云雾出好茶

高海拔茶园具有相对低温、高湿和多云雾的气候特征，促使茶叶优异品质的形成。相对低温引起茶叶生长缓慢，适宜氨基酸和芳香物质的形成。多云雾和高湿度，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，有利于芳香物质的形成，较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累，使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。

二、污染一般都从高处往下走，这便是城市污染源不会选择在高地势，上风口的起因。故此高海拔茶园所受污染较小，相对而言会更为干净，这类环境带来的干净是可以通过品饮客观感受到的。高山云雾出好茶的古话也是茶农智慧结晶的总结。

三、原始次森林是天然的隔污屏障

出好茶的古茶园一般都藏在森林深处，周围植被较多，植被具有多样性。其中植被互相制约又互相依存，古树茶在这样的环境中不容易受到破坏，生命活力旺盛。在原始次森林保护下的古茶园，隔绝了外界对古茶园的侵害，成为天然的隔污屏障。

四、生态融合

古树茶所处的环境属于原始次森林环绕区，古茶园具有生物多样性，生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，动植物共生，动物、昆虫之间的相生相克给古茶树制造了天然的生长环境，无需用农药，动植物和谐共处，生态融合，促进了古树茶的生长。

五、茶园与村寨距离较远

茶树在生长期间会吸收周围空气、土壤里的各种物质和气味，村寨的生活非常有人气，也会产生许多生活垃圾，当人畜粪便、生活污水等排入土壤里，会对茶叶品质产生作用。出产好茶的古茶园一般都远离村寨。

六、无任何农残的“自然管理法”

出产高品质古树普洱茶的古茶园一般都是选择自然放养的，俗称野放茶。有点类似“自然农法”，又称“无肥料栽培”，即不加入任何肥料，包含一般称为有机肥的所有肥料，甚至就连豆粕和人畜粪便也不用。大自然的生长和恢复能力是很强的，不需要外界的干扰也能复原，古树茶在这样的环境下生长才能长出最好的茶叶。

4. 普洱茶发展现状和市场分析

全球茶叶产销量齐升，中国茶叶市场供应增加较快，绿茶、乌龙茶占主要地位

茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植，上游行业的发展直接作用到茶叶产品原材料的供应数量与品质；下游是终端消费者与茶叶深加工行业。

近年来全球茶叶市场需求持续增长，其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示，2017年的茶叶消费量约为544万吨，2015-2017年间年均复合增长率达4.3%，预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。

同时全球茶叶产量稳步增长，数据显示，2017年产量共557万吨，2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨，到2020年产量将超600万吨。

在国内市场，由于茶园面积稳中增长，湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩，茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%，预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。

目前茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，2017年二者比重分别为61%、13%；但近年的产量比重在下降。同时普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。

茶叶产业提档升级，多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为，当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

茶叶产业提档升级。

茶叶是关键经济作物，也是传统优势产业。但是我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，品质效益和竞争力差距明显，作用了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。

目前我国茶叶行业企业数量多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提升，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加关键，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。

未来几年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个关键因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，消费者对知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。

饮茶是一种有利于身体健康、可提升生活品质的习惯，符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，促使茶业企业扩大生产，使部分品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的请求越来越高，有机茶类似的健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，部分中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

5. 普洱茶销售现状分析

老朋友，一起走，一杯普洱胜瓶酒

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