普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：崩溃,滇红金针为什么成不了主流茶和滇红金针属于什么档次的茶,宁喝一两滇红不喝十斤金骏眉等等详细介绍。
滇红金针属于中等档次的茶，但是也有高档次的滇红金针存在，具体要看其品质。
滇红金针属于红茶，产自于云南省，是以云南大种晒青茶叶树鲜嫩茶叶作为原料，以一芽一叶的鲜嫩茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等四个程序制造完成。识别滇红金针档次的时候要看它的原料，品质好的滇红金针原料是新鲜的茶芽，而普通的滇红金针原料则是一芽一叶的新鲜茶叶，另外滇红金针的低档产品，茶叶色泽有点发暗，而高档产品则是金黄色的存在。
滇红金针特点
滇红金针外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立，滇红金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。
冲泡后汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
滇红金针 是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制 滇红金针名优红茶 。 滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针一般以一芽鲜叶为原料。
头采芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。
冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢。喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
滇红之美，源于工艺
自上世纪60年代以来一直作为礼级红茶，深受茶友们的青睐。
滇红茶有别于其它红茶制作的一点是，其鲜叶用的不是小叶种茶，而是云南大叶种茶，是 经过鲜叶采摘—萎凋—捻揉—发酵—干燥几个工序制作而成的。 其中，最为特别的是发酵工序，是形成滇红茶特别品质的关键步骤。 滇红茶的发酵过程不似普洱茶的渥堆发酵，它的发酵是将揉捻好的茶直接置于特制的木箱中，用干净的白纱布封住，依靠茶叶自身的水分实施发酵。
发酵必须一次性完成，发酵期间若是对其实施翻动，会作用茶叶发酵的温度，使得发酵不充分，制作成的茶品，茶汤会有酸味。
制作滇红茶时对制茶师傅的发酵技术请求也就特别高。
滇红之美，美在其形
滇红之形不同于其他红茶，金针、松针、金丝、金螺、绣球、宝塔等等，形态各异，各有纷芳。而其中 金针 ，又凭借着其特别的外形和工艺，登上顶级滇红的宝座。滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针一般以一芽鲜叶为原料，稍低级别的也以一芽一叶为原料。
滇红之美，美在健康
滇红内含物质极为丰富，营养价值也很高。
主要营养成分 为 茶黄素、茶多酚、儿茶素类、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸 等多种营养物质。各种营养物质对茶的色、香、味，以及功效都起着不同的作用作用。
茶黄素---清除脂肪肝，预防肝硬化
多酚---抗菌除臭，提升人体综合免疫能力
茶素类---延缓衰老，清除自由基
啡碱---提神消疲，帮助胃肠消化，利尿
茶氨酸---旷怡身心，养胃护胃，起到很好的镇静作用。
滇红之美，美在滋味
滇红由大叶种制作，以 “肥硕紧实，金毫显露和香高味浓” 为品质特征。轻嗅有清凉的甜香，经水一泡，茶香立刻激发，蜜香绵延不绝。茶汤金红清澈，气息温暖，犹如置身阳光下的花谷，清香蜜韵，直往鼻尖里钻。闻饱了茶香，再细品一口茶汤。入口顺滑，汤感醇厚，鲜爽甘甜，回甘迅速强烈。
滇红有别于其他红茶的是，滇红存放时间越长，香气与口感也会呈现出明显的层次变化，茶性越发醇和，经历转化后的滇红金针口感更佳。
来品
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喝 古因滇红金针茶 ，相聚谈心
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品“宠辱不惊，看庭前花开花落，去留无意，望天上云卷云舒”的惬意。
滇红金针属于红茶，为全发酵茶叶，采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，干茶条索紧结、纤细细嫩、汤色明亮、香气浓郁、滋味醇厚。滇红金针制造的干茶条索紧结、外形纤细，采用沸水实施冲泡，冲泡1分钟左右，茶汤汤色金黄透亮、香气馥郁、滋味醇厚、回味有甘。
滇红金针干茶保质期在两年左右，需要将茶叶放在干燥、阴凉、避光的地方实施分保存，可以放在茶叶罐里实施保存，保存时间在两年左右，早饮用口感更佳。
采用滇红传统制茶工艺，干茶卷曲紧实，品享韵味云南红茶，汤色红艳鲜活，口感醇厚顺滑。
滇红金针是红茶，全发酵茶，滇红金针是采用鲜嫩芽头为原料，经特别的发酵工艺制成，因条形如“针”，色泽“金”黄而得名，滇红金针外形金毫披露，挺直似针，冲泡之后汤色红亮。
以上就是关于滇红金针属于什么档次的茶全部的内容，假如想熟悉滇红金针属于什么档次的茶更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！
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