普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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通风,避光通风,主要指的是存茶的这个大环境需要一定的通风,尽量保持大环境的清爽干净;避光。无论是太阳光,还是室内灯光都要尽量选择避免。太阳光、紫外线和室内的光线都会对普洱茶不利于普洱茶的陈化。 防潮(离地,离墙)咱们在储存期间假如放在离地面太近或太靠墙的位置,会使茶叶出现返潮现象,所以一定要尽量离墙、离地存放,很多茶友在南方比较湿润的部分地区,就更要留意这一点。潮湿的天气空气湿度比较大,茶叶容易受潮,所以大 防异味只要是不属于茶质本身的味道都属于异味,一定要防止。咱们在家庭存茶期间,要留意不要把茶叶存放在靠近厨房或是卫生间,以避免茶叶串味。
原创 | 义芳君
常言道,会喝茶还得会存茶。存得好,才有好茶喝。
存得好,指不定也能赚大钱!
可不是吗?后发酵的普洱茶天生就具备投资品升值的潜力。反之,存得不好,也有可能让你损失不小,甚至倾家荡产哩!
不论是家庭存茶,还是茶商存茶,普洱茶仓储的关键性不言而喻。
今天,义芳君就跟大家一起分享下普洱茶日常仓储中的五大要点。
1、防相互串味
茶叶天然芳香,具有易吸味的特点,注定是个讨人喜欢的主。不建议将各种杂物与普洱茶堆放在一起,尤其是部分自带香味的物品,比如化妆品、水果、干花等。也不建议为了节省空间而把其它茶类堆放在一起,这点尤其是家庭存茶时需要特别留意一下。
条件许可的话,应请专业人员对你的仓储间实施专业计算。多大空间储存多少量茶较为合适,这是有科学依据的。
2、防发霉变质
普洱茶日常存储时最担心的疑问就是茶叶在不经意间发霉变质了。因为一年四季春夏秋冬,温度、湿度、光照等外部环境变化极大,南方与北方地理条件的自然差异。
为了防止普洱茶的发霉变质,最好的办法就是保持储存环境的干净、通风、干燥,并且顺应自然环境的变化。
例如:南方春夏季节多雨水,空气湿度大,假如是整箱整提的茶叶就最好不要拆开,保留原有的竹子,最好放在纸箱内,利用这些天然材料的吸湿功能;假如是单饼,则可以给茶叶套上密封袋,不过雨季一结束,应把茶叶拿出来透透气,自然呼吸。
4、防鼠患
很多人不存在留意到这点,这点其实也很关键。万一老鼠跑进去赖着不走,随便撒泡尿,你的茶就废了。对仓储间应留意把较大的缺口做适当解决。
5、防水火灾害
说到这点,想到南方最大的茶叶交易市场广州芳村十年多发生的多起因台风暴雨袭击引起仓储间被淹,许多专业茶商“一夜回到解放前”,真是令人痛心。
许多茶叶仓储间都是利用旧有仓库或临时租用民房改装,往往里面的线路、水管老化,很多人并不留意这些细节,往往失此不取,悔之晚矣。
普洱茶仓储一定要非常注重防水火灾害。
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普洱茶“陈化”的原理,是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进而与其它物质聚合,形成黄褐色聚合物,使普洱生茶汤色逐渐加深,直至变为黄褐色的过程。茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气里的氧化后,逐渐氧化、降解和转化,或与茶多酚的氧化产物结合形成暗色聚合物,搞坏血酸氧化色泽和茶汤褐变:芳香化合物含量显着下降,同时产生丙醛、2,4一庚二烯醛、辛二烯醛、戌烯醇等,使茶叶鲜味消失,陈香显露,叶底转暗,汤色红褐;多酚类的氧化,苦涩物质减少,滋味逐渐趋于醇和;茶黄素,茶红素在储藏中发生氧化后,使非透析性的高聚合物(茶褐素)积累,茶汤红褐。叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显着褐变,逐渐形成普洱茶“越陈越香,红褐明亮“的品质特点。以上就是关于普洱茶的存储,咱们需要留意哪些疑问?全部的内容,假如想熟悉普洱茶的存储,咱们需要留意哪些疑问?更多相关内容,可以关注咱们,你们的支持是咱们更新的动力!
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