普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:瞬间,文君的行茶笔记——冰岛龙珠和等等详细介绍。
有人说普洱茶是要向后看的茶,它耐得住时光的寂寞,守得了岁月的积淀。高品质的普洱茶,更被称作是可以喝的古董,越陈越香。然而不知为何,对冰岛古树茶,我却更爱它鲜活的味道,那是一种苍劲的生命散发出来的活力的味道……
曾和老师讨论过,多的是茶人修炼技艺,只求把一壶茶冲泡的和善稳定,期望通过对茶器的选择,避去茶的所有缺点,通过对水温和时间的控制,让每一泡的茶汤品质趋于平稳,不要太出彩,也别太掉份儿。老师更喜欢通过对它属性的熟悉,助它在盛时发挥出最好的状态,留下余味三日不绝…于此,我是深表认同的…许是在咱们看来,拥有成长曲线的生命,才是鲜活的吧……
生普里,冰岛算是比较鲜爽的,除去生普共有的馥郁蜜香,柔润冰糖甜,还会有一丝清凉感。 冰岛散茶虽可保证叶片完整口感甜润,但茶香散失的多,茶气也似乎少了些经历,力量不足,喝起来总觉着心头痒痒,未达所盼。冰岛饼茶口感茶气都是我极爱的,但无奈翘茶水平有限,每撬断一声,发出微弱的那声“啪“,都让我心头微紧,心疼不已…
老师似乎看出我的困扰,节前赠于我一小盒冰岛龙珠,颗颗独立,无需撬茶,于是泡出来每片叶片都是完整的,保证她的甜润,而她又经历了多一道的揉捻晾晒过程,茶汤拥有了饼茶的沉稳,且茶香保持的更好。只需润茶之后,便可以闻到扑面而来蜜香甚至果甜香,沁人心脾,忍不住深深的呼吸,迷醉其中…
不知是因为工艺还是因为茶的品质,甚至能在润茶的时候闻到茶山鲜活的青草香气或野味,我这个茶叶外围爱好者,实在不知道该怎么形容这类香气…只觉着这类香气瞬间能把我带去那片郁郁葱葱的古树山林,置身其中,去汲取大自然繁盛狂野的生命力量……
过年回娘家,以及节后出游,我都带着她,每天至少泡一壶,哪怕住酒店也如常。老公好奇是什么好茶让我这么放不下,得知是龙珠以后,笑着调侃我:怎么?每天一颗,连续喝上七天,就能召唤神龙吗[捂脸]
龙珠的冲泡和散茶略有不同,因为润茶时间需要稍长部分,如同沉睡的女子需被温柔唤醒,这也是我喜欢她的起因之一,在享受快捷便利的同时也要懂得悠闲自在的慢待,等待她自然舒展开来……所以一般要到3-5泡,她才展现出她姣好的状态,此时出汤要快,不然就会闷出苦涩味…
若我心安神凝,冲泡出来的冰岛龙珠,入口甘甜,几乎感觉不到苦感,偶有微微的薄涩,香气沉稳,润茶的时候高冲高吊,将她唤醒,倒茶时候低压低倒,把香气都压进水里,虽汤感不能及老班章那般醇厚,但也可尽量去触碰老师“水含香“的技艺…
若随便冲泡,会有微苦感,涩感也略重,但依然舌面甘凉,且涩感不停留,转瞬化开,生津感足…
无论怎样,冰岛龙珠气感渗透力都很明显,三杯下肚,脖后已经微微出汗了,汤感顺滑贯穿始终,十二三泡之后,纵是缷去盛时惊人的妖娆,但留在生命里的涵养,依然可以维持她的茶汤历久弥新。
都说品茶如品人生,可不是么,茶,虽不可言语,但在用她的香气茶汤邀你走进,去经历她,去共赏…因为爱她,你要去熟悉她的生长环境,去学习怎样善待她,一遍一遍的尝试和练习,细细体味她不可言语的表达……这,也是一种修炼呢[爱心]
外形:饼型周正,茶条紧结红褐显金毫
香气:香气果香浓郁、无杂味、堆味
汤色:汤色色泽红明透亮
口感:饱满醇厚,入口细腻稠滑如丝,温润软糯,润泽甘甜,带着缓缓的回甘
叶底:红褐润泽,柔嫩均匀。
原料信息:
勐库冰岛,当地傣族人也称“丙岛”是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛茶冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。
本品采用勐库冰岛古茶园的云南大叶种春茶为原料,经中国科学院昆明植物研究所现代后发酵生产工艺加工而成,依据需要控制其发酵程度,以适应不同消费者的请求,本品具有越陈越香的特点,在适合的条件下可长期存放。
冰岛熟茶原料为百年古树春茶,其内含物丰富,都说君子如玉,让人舒服的熟茶也就好像一块温润的美玉。冰岛熟茶茶汤红明透亮,果香馥郁,口感饱满纯正爽滑,圆润如诗,回味甘醇,韵味十足,无传统发酵茶的杂味,且耐泡而稳定。
真乃茶中极品。
原料经化学成分检测严格控制品质,参与发酵有益微生物明确,加工卫生规范。
冰岛熟茶品饮冲泡方法:
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘无由持一碗,寄与爱茶人——白居易《山泉煎茶有怀》冬日午后,日影映窗,投8到10克的冰岛熟茶到紫砂壶里,酌一汪泠泠清泉水烧开,慢慢的浇进紫砂壶里,温润一下,看着氤氲的茶气缓缓冒上来,让冰岛熟茶慢慢的醒来,浸泡出汤,端起红透明晃的茶汤,细细的啜一口,感受茶汤的温润甜醇,暖暖的润透身心。日长何所事,茗碗自赉持,想要的生活,莫过于无事挂心头,闲时一杯温茶,慵懒时光,放松身心。
冰岛熟茶功效:
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠,养生之功效。
冰岛龙珠不可以煮。因为冰岛龙珠是用来冲泡的,龙珠的原料大多选自芽尖料或是一芽一叶,假如用直接烧开的开水煮的话,很容易烫坏茶叶和内质,作用最终的口感。
冰岛龙珠是普洱紧压茶的一种,是采用冰岛茶区大叶种晒青毛茶为原料,蒸软后手工将之揉搓成球状,晒干而成,其茶小巧精致,圆润饱满似珠玉,因而称之为“龙珠”,龙珠多以生茶为主,滋味醇爽回甘,韵味十足,且冰糖韵明显。
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