【为什么】工夫红茶有哪些

该文由饮茶网客户分享：为什么,工夫红茶有哪些和工夫红茶有哪些品种,工夫红茶有哪些品牌等等详细介绍。

亲，您好，很高兴帮您解答，这边帮您查询到:红茶属于全发酵茶，茶性温和，汤色红浓，主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种，工夫红茶有祁红、滇红、湖红、宁红、宜红、川红、闽红等，小种红茶有金骏眉、正山小种等，而红碎茶又叫CTC红茶，是采用揉切方法，加工成形的颗粒状碎茶。

1、小种红茶

是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县，星村桐木关一带，而产于政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地的小种红茶，质地相对稍逊部分，统称“外山小种”。

星村地处武夷山脉之北端，土壤肥沃，叶质肥厚软嫩。该茶冲泡后，汤色红浓，香气高长，具有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，液色更绚丽。

2、滇红工夫茶

是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。茶树高大，芽壮叶肥，生有茂密白毫，其实长至五六片叶，仍质软而嫩；茶叶中的多酚类化合物，生物碱等成分含量据中国茶叶之首。

滇红工夫茶采摘一芽二三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥，制成成品茶，再加工制成滇红工夫茶，又经揉切，制成滇红碎茶，功夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶，前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。

在滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主精制而成，冲泡之后，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。

3、宁红工夫茶

简称宁红，产于江西修水。产区位于幕皋、九宫两大山脉间，春夏之际，浓雾达80-100天，故此茶芽肥硕，叶肉厚软。

宁红工夫茶的采摘，请求于谷雨前采摘生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶，多为一芽一叶至一芽二叶，芽叶大小、长短请求一致，经萎凋、揉捻、发酵、干燥后初制成红毛茶，然后再筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工序精制而成，该茶冲泡后，香高持久、汤色红亮、滋味醇厚甜和，叶底红嫩多芽。

后来，宁红改原来的“热发酵”为“湿发酵”，品质大大提升，深受海外饮茶者所喜爱。

4、宜昌工夫红茶

简称宜红，产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区实施集散和加工，所以称为宜红。

鲜叶于清明至谷雨前开园采摘，以一芽一叶及一芽二叶为主，现采现制，以保持鲜叶的有效成分，加工分为初制和精制，初制包含萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变为紫铜红色，香气透发；精制工序复杂，提升其干度，保持其品质，最终制成成品茶。该茶冲泡后，香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇厚，叶底红亮柔软，茶汤稍冷有“冷后混”的现象。

5、闽红工夫茶

是政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫三种红茶的统称，都是福建特产。三种功夫茶，产地和风格各有不同，各自拥有消费爱好者，百年不衰。

政和工夫按品种分为大茶，小茶两种，大茶采用政和大白条制成，属闽红上品，条索紧结，肥壮多毫，色泽乌润；冲泡后，汤色红浓，香高鲜甜，字滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶用小叶种制成，条索细紧，香似祁红但欠持久，汤味稍浅。

6、湖红工夫茶

主要产于湖南安化、新化、涟源一带。不过湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的功夫茶称为“湘红”，归入“宜红”系列。

湖红工夫以安化工夫为代表，条索紧结，尚算肥实，香气高，滋味厚，汤色浓，叶底红稍暗。平江功夫香气高，欠匀净。长寿街、浏阳大围山一带所产功夫，香高味厚；新化、桃源功夫，条索紧细，毫多苗现，但叶肉较薄，香气较低；涟源功夫茶，条索紧细，香味较淡。

7、祁门红茶

简称祁红，产于安徽省祁门县一带。茶区中的“浮梁工夫红茶”是祁红中的良品，以香高、味醇、形美、色艳，闻名于世。

祁门红茶所采茶树为祁门种，在春夏两季采摘只采鲜芽嫩茶芽的一芽两叶经过萎凋、揉捻、发酵，使茶叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后实施文火烘焙至干。红毛茶制成后，还要实施复杂精制的工序，红茶与绿茶相比，主要是增加了发酵的过程，让嫩芽由绿色变成深褐色。

该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底鲜红明亮，轻饮可品味其红的清香；加入牛奶调饮也不减其香，由于祁门红茶有一种特殊的芳香，外国人称其为“祁门香”、“王子香”、“群芳最”。

总而言之：

中国红茶品种丰富，各具特色，口感甜美，香气馥郁，在选择时可依据本人的喜好以及茶叶的特质选择，坚持喝茶，亦能为身体续航，保持充足的精力，有时间的话呢，您也可以为本人泡上一杯茶。

什么红茶好

疑问一：斯里兰卡买什么 主要特产是蓝宝石和锡兰红茶。

锡兰红茶世界四大红茶之一，在斯里兰卡买红茶非常便宜，而且外包装都挺好看的。送人很不错。

蓝宝石也是特产，凯特王妃的蓝宝石戒指就产自斯里兰卡。

斯里兰卡的其他宝石也很多。最好懂宝石的人去买很合算，比国内便宜很多。

疑问二：斯里兰卡有什么特产？ 在斯里兰卡，只要是购物的地方，就能买到特产

我还告诉你一条最实用的，斯里兰卡漫游费贵的要命，最关键还是很多地方完全就没信号，经常连酒店WiFi都用不了。突然不存在网络，简直丢了魂似得。幸亏当时我 们的一个团友出国前租了一个随身WiFi，于是这个WiFi就成了咱们的核心领导。一拖五，咱们寸步不离 ，难舍难分，笑死咱们了。其实我原来出国也在机场和网上租过WiFi，但信号都不好，用的又急又气， 但这次用的这个还真不错，只要十几块钱一天，速度很快，从不掉线。据说这是目前唯一可以智能切换网络信号的WiFi。就是名 字很恶心，叫小蝌蚪WiFi。

疑问三：斯里兰卡特产是什么呢？ 斯里兰卡的特产那就是红茶啦！斯里兰卡的红茶特别的棒很地道！很好喝！味道很浓，那边的阳光很好，晒的茶叶很香甜，要是加点柠檬汁就是柠檬红茶了，我上次是跟众信的团去的斯里兰卡有特地去那边买红茶!比国内买的要便宜！

疑问四：斯里兰卡有什么特色 斯里兰卡是马尔代夫的必经之路

斯里兰卡盛产宝石，尤其是蓝宝石，世界之最；锡兰红茶世界四大名茶之首；橡胶、香料闻名于世

斯里兰卡是佛教圣地，康提古城有着释迦牟尼的佛牙舍利，整个都是旅游圣地

斯里兰卡绝大部分是佛教信仰，只有北部少数是 教。

我是北京泓霖

疑问五：斯里兰卡特产什么？ 众信旅游推荐在斯里兰卡最流行的就是购买茶叶，斯里兰卡是世界上最好的红茶产地。在茶叶工厂或是超市都能买到价格低廉的新鲜茶叶。斯里兰卡还以其珠宝而闻名，其中蓝宝石和猫眼是斯里兰卡最好的宝石。

疑问六：斯里兰卡旅游有什么特产？ 在斯里兰卡最流行的就是购买茶叶，斯里兰卡是世界上最好的红茶产地。斯里兰卡珠宝，其中蓝宝石和猫眼是斯里兰卡最好的宝石。我上次去斯里兰卡是找的一家自由行定制机构规划的，还有个电子的导游中文导航，不懂语言都可以拍照发语音翻译呢。我找的是青蛙之旅。

疑问七：斯里兰卡旅游购物攻略？去斯里兰卡旅游买什么好？ 在斯里兰卡最流行的就是购买茶叶，斯里兰卡是世界上最好的红茶产地。在茶叶工厂或是超市都能买到价格低廉的新鲜茶叶。斯里兰卡还以其珠宝而闻名，其中蓝宝石和猫眼是斯里兰卡最好的宝石。在斯里兰卡购买宝石最好到经过斯里兰卡珠宝局颁发了宝石经销许可证的地方购买，并可免费享受珠宝局实验室的宝石测试服务。斯里兰卡特产宝石斯里兰卡尤其以珠宝石而闻名，Ratnapura是斯里兰卡宝石贸易的中心。在斯里兰卡的各购物中心、百货商店、机场免税店、旅游商店和集市等处都可以买到斯里兰卡各式各样的物产。斯里兰卡盛产红茶和宝石。在那里购买这两件东西都是正确的选择！斯里兰卡的宝石，主要有红宝石、蓝宝石、紫水晶、紫翡翠等。红色、蓝色、白色、黄色、绿色、粉红色...五颜六色的宝石在斯里兰卡都能找到。斯里兰卡的宝石与其大量出口的茶叶一样有名。星彩蓝宝石、红宝石和月光石等被认为是世界上最漂亮的宝石都是这个的特产。要买到品质佳的宝石便要去有营业执照的珠宝店购买，康提(Kandy)有许多经过 和旅游部门核准的珠宝店。在这些珠宝店可以讨价还价，并且会为你提供“品质保证书”，证明确是真货。红色、蓝色、白色、黄色、紫水晶、紫翡翠等五颜六色的各式宝石在科伦坡都能找到，这里的宝石与其大量出口的茶叶一样有名。星彩蓝宝石、红宝石和月光石等被认为是世界上最漂亮的宝石。科伦坡和康提都有许多经过 和旅游部门核准的珠宝店，这些商店会提供验证宝石品质的法定文件即“品质保证书”，一定在着样正规的商店购买，以免上当受骗。 多数宝石是可以讲价的。选购宝石一定要谨慎行事，以免上当。应只去那些正规的珠宝店，因为这些珠宝店必须提供“品质保证书”-这是一个验证品质的法定文件。斯里兰卡宝石的定价一般为每克100美元，但在这里可以讨价还价。珠宝商第一次开的价经常不是最终的价格。锡兰红茶:锡兰红茶分为全叶茶和碎叶茶两种，国人普遍爱好全叶茶，但是斯里兰卡比较普遍能买到的是碎叶茶。碎叶茶（BrokenGrade）：意指完全破碎的全叶茶，其等级有高到低分为BP（BrokenPekoe）―白毫碎叶、BPS（BrokenPekoeSouchong）―小种碎叶、BOP（BrokenOrangePekoe）―橙黄白毫碎叶。在努沃勒埃利耶的茶厂都可以免费品茶。香料:斯里兰卡土地肥沃，几乎种什么成什么。而香料就是斯里兰卡闻名所在，亦令它能在贸易路途上站稳脚步的主因。从科伦坡(Colombo)到康提(Kandy)一路走来，漫山遍野都是绿色的茶园和飘香的香料园。许多从这个岛上驶来的失事船只上都会找到桂皮、丁香、胡椒、S姜和红辣椒等。这些香料园的风景一般都很美，当地人也很乐意游人来这里参观，K会带你四处看看。

疑问八：在斯里兰卡能买些什么好的特产 斯里兰卡特产――红茶

物产丰富的斯里兰卡农产品种类十分广泛，锡兰红茶是最富盛名的当地特产，品牌很多，价格也不一样。假如送人可以在参观茶场的时候购买部分带包装的红茶。假如本人喝，可以到科伦坡和康提的大超市购买简装的红茶。大多酒店提供的红茶就是超市里简装版泡的，假如喜欢就到超市去买吧，会比桶装的便宜不少。

斯里兰卡特产――宝石

斯里兰卡尤其以珠宝石而闻名，Ratnapura是斯里兰卡宝石贸易的中心。主要有红宝石、蓝宝石、紫水晶、紫翡翠等。星光蓝宝石(Sapphire)、红宝石和月光石等被认为是世界上最漂亮的宝石,都是这个的特产。若要买宝石应至国营的宝石公司，信用较可靠。科伦坡和康提有许多经过 和旅游部门核准的珠宝店，会提供“品质保证书”，证明确是真货，而且这些商店也是可以砍价的。购买时一定要认真比对查看，以防假冒。

斯里兰卡特产――工艺品

斯里兰卡也有部分极具异域民族风情的手工艺品，叫人爱不释手。例如精美的面具，还有部分由大象粪便制成的纸质工艺品。

来斯里兰卡旅游的朋友们可以买部分工艺品作为纪念带回家。

疑问九：请问斯里兰卡盛产哪些宝石 斯里兰卡的宝石，主要有红宝石、蓝宝石、紫水晶、紫翡翠等。Ambalangoda是斯里兰卡购买宝石的最好去处。

常见的红茶品种：祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、滇红功夫。

1、祁门工夫

祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这类香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常特别。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫。包含政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作可以如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。

5、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又依据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列，依据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，故此为骏眉系列的流行品种。

6、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，故此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

7、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，故此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

8、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶特别芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

9、锡兰红茶

以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的作用，以1－3月收获的最佳。

10、滇红功夫

滇红是云南红茶的总称，分为两种：滇红功夫茶和滇红碎茶。它产于云南省西南部的临沧，宝山，凤庆，西双版纳和德宏。滇红外观红色，果壳金黄，风味浓郁，品质特别。

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