普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：惊讶不已,2019年的普洱茶能喝吗和普洱茶三种人不宜喝,19年普洱茶好不好等等详细介绍。
有些茶叶放置的时间越长，茶香为会更浓，如黑茶、普洱茶或茯砖茶等，这些茶叶是可以放上几十年，并且口感会更好，但一定要留意保存好，不能受潮。而对部分保质期较短的茶，如青茶、红茶或是白茶等，它们的保质期就相对较短，两三年的日期，时间过久，茶叶也是会变质的，会作用到口感，就不建议再食用了。
不管是哪种茶叶，若是保存不当，出现受潮繁盛变质，或是有霉变的情况，这类的茶叶就一口也不能喝，不管是哪种茶都一样，尤其是霉变的茶，宁愿扔掉也不能喝，里面含有黄曲霉菌，这类物质，对身体的损害比较大。所以咱们平时喝茶的时候一定要留意了，采用以后，要将茶叶袋的口封好，不要出现透气或是受潮的情况，避免茶叶出现变质的情况，若是食用，不利于健康。
除了变质的茶不能喝，咱们平时在喝茶的时候，还需要留意别喝太浓的茶，茶叶中含有的鞣酸还有部分茶碱物质，对身体会造成刺激，不利于运作，尤其是在空腹的情况，一定不要喝浓茶，对肠胃的刺激太大，会作用到健康。还需要留意隔夜的茶，不适合饮用，这类茶经过长时间的泡制，里面的很多物质都被氧化了，并且里面的营养物质都有了很大的减少，所以不建议喝隔夜的茶。最好是想喝的时候直接泡，然后喝完。别喝泡太长时间的茶，减少对身体的作用。
10年之内的生普洱茶可以喝，储存得当的情况下，普洱茶的最佳保质期只有10年左右。
与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同，普洱茶素有“做新茶，喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。但从食品安全角度看，普洱茶并非越陈越好。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。
假如将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。
普洱熟茶比生茶多了一项渥[wò]堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。
生茶由于不存在经过人工快速发酵解决，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。
“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。假如储存不当，最佳保质期会相应缩短。”只有品质合格的产品在合适的储存条件下，品质才会朝更好的方向转化。假如起初品质未达标，或后期储存不当，不论存放多久品质都不会好。
储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，故此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。
假如普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。
扩展资料
普洱茶的冲泡
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。
冲泡时也要用开水，茶叶和水的比例为1∶30，普洱生茶耐泡，可以连续泡10次左右，熟茶次数少些，具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。
普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往不存在完全展开，所以精华要从第三泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。
假如是陈年茶砖、茶饼，应先用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期再冲泡味道更好。
参考资料来源 人民健康网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉
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