普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：惊人一幕,普洱熟茶颜色怎么发黑和普洱熟茶颜色怎么发黑的,熟普洱茶的颜色发黑等等详细介绍。
普洱茶变黑很正常,一般有几种情,有可能是你茶叶放多了,再一个可能是泡的时间太久了 ,云南梦莲红熟普洱茶放凉了也会变黑的,需要用开水泡。
普洱茶是黑茶的一种，因为特别的口感，很多人都喜欢喝。有时候泡普洱茶也许会发现茶汤的表面漂浮着一层油，这是为什么起因呢？普洱茶的颜色一般都比较深，有的时候看起来发黑，这又是为什么呢？一起来看看吧。
普洱茶冲泡后有一层油是什么起因茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，假如你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的，这层油在普洱茶名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。
茶汤内有部分脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及部分挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时（容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。作用汤氲的因素有：
1、茶汤浸出物中，脂溶性物质的多寡；
2、汤色约深，容易产生色差对比，较易被发现；
3、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质越多，越容易产生；
4、气温较低，气压偏低时也容易产生；
5、盛汤的容器也会对汤氲的产生有作用。
普洱茶泡出来颜色发黑是为什么普洱茶有各种颜色的表现，假如呈现黑色，但是喝起来是陈香、甘爽的滋味就没疑问。
普洱茶在汤色上，生普洱生茶多为栗红色，熟普洱茶则为暗栗色到深黑色。叶底上，普洱生茶呈栗色至深栗色，叶条新鲜，10年以上茶仍可看出茶叶活力。普洱熟茶，叶底多呈暗黑色，叶条乾、瘦、老、硬，看起来较没活力，也较破碎。
另外普洱茶泡好后，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的，建议喝茶还是随泡随喝的好，另外茶汤氧化跟盛茶的容器也关系的茶汤的品质，较好用玻璃被或陶瓷的会好些。
被氧化后的茶汤假如不及时喝掉也会变质的，趁热喝看看是不是有异味或不好的口感，假如口感醇厚茶是不存在疑问的，假如茶入口不好、且带著霉味就别喝了。
普洱熟茶汤色像黑色的起因 一、发酵程度重假如是茶品本身的疑问，那么出现汤色像黑色的起因之一，可能是茶品发酵程度重。熟茶常见汤色有红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白，熟茶的发酵程度达到8成时茶汤就已经开始出现黑褐色；熟茶发酵度达到9成时，茶汤黑色程度加深，茶汤整体呈浓重的红褐偏黑色；当熟茶的发酵程度达到9成以上时，茶汤基本呈现为黑褐色。
湿仓茶就较为容易出现发酵程度重，茶汤颜色黑或黑褐色的熟茶。
二、工艺不良除了发酵程度重之外，假如茶品加工制作时工艺不良，如杀青时杀青温度过高，造成普洱茶的焦胡、黑边，冲泡时茶汤中会有黑点，干燥时茶饼沾染上灰尘，也会使得在熟茶冲泡时汤色像黑色。
三、冲泡不当造成排除茶品本身的疑问，假如是冲泡时因冲泡不当造成汤色颜色像黑色，可能是如下几个方面：不存在洗茶；投茶过多；闷泡过久；出汤过慢；采用煮泡法；冲泡水温过高；冲泡水质不佳。
普洱茶有各种颜色的表现，洱茶在汤色上，生普洱生茶多为栗红色，熟普洱茶则为暗栗色到深黑色。叶底上，普洱生茶呈栗色至深栗色，叶条新鲜，10年以上茶仍可看出茶叶活力。普洱熟茶，叶底多呈暗黑色，叶条乾、瘦、老、硬，看起来较没活力，也较破碎。
扩展资料
价值功能
普洱茶具有减少血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、减少血脂胆固醇。
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
2、.养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
其它
普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这类脂肪酶对脂肪的分解具有良好的效果，对很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。
鉴别方法
普洱茶并非年代越久远越好，只有品质合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。
1、茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
2、包装纸颜色
一般陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，故此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这类心理，以陈黄的包装纸包装次级品。
参考资料来源：本站-普洱茶
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