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【让人】生普洱茶压饼后多久可以喝

发布于:2023-12-07 作者:茶叶街黑旋风 阅读:89

该文由饮茶网客户分享:让人,生普洱茶压饼后多久可以喝和生普洱茶压饼后多久可以喝茶,生普洱茶压饼后多久可以喝等等详细介绍。

邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,不存在定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

可见假如咱们把存放时间拉长,普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。

那么陈期几年的普洱茶好喝呢?这是一个主观疑问,每个阶段的普洱茶,都有其特别的滋味特点和功效,今天和茶友分享各个陈期阶段的普洱茶的特点。茶友可依据茶的特点结合本人的身体状况选择本人喜欢并且适合本人身体的普洱茶。

以下均为个人经验之谈,毕竟百人百口,好不好喝这类事,只有本人的嘴巴知道。

先说生茶,以存在昆明纯干仓的普洱茶为例,生茶有四个品饮期:

第一个品饮期

是刚做出来三个月时间,比如当年刚压制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏部分,待岁月打磨几年后再品。

第二个品饮期

一年以后,此时茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情,这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效。

第三个品饮期

在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。

第四个品饮期

在二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对降三高和养胃健胃等有较好功效,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜。

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普洱茶制作好一般都要放一放才可以喝吗?

一般而言散茶陈化6个月,茶饼一年半以上,基本的特点都能展现出来,但具体存放的年限不同,口感也会有所不同。

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶口感猛烈,滋味多以苦涩回甘快为主,不是常喝的人一般喝不惯,所以喝生普一定要醒茶。买回来之后适当保存,让其陈化,待若干年后变得顺滑醇厚后再品饮。一款普洱,隔年发现不同,每一年每一个时段,去体会它的滋味,适合本人的才是最好的。

普洱茶的留意事项和重点须知:

刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,不宜过多饮用;一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味浓烈,此时品出茶的真性情。

经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,其茶性转温,功效更好。

以上内容参考:本站——普洱茶

普洱茶分为生茶、熟茶两种类型,两种普洱茶产品的加工工艺是不同的。

生茶,通过水蒸气使茶叶变软,然后压制成形,刚蒸压后的茶饼在阴凉处自然风干数天后才能包装出厂。因为有水蒸气的再次作用,品饮时会发现,刚压好的茶饼与相同原料的散茶有不同,一般称之为:“水气”,这个时期的普洱生茶饼不是最佳品饮阶段。不过这个过程很短暂,茶饼内部的后发酵机制会将这部分游离水逐渐转化成为附着水,再品饮就不会有“水气”的感觉了。而蒸压这个关键的步骤,也是形成普洱生茶今后转化价值的基础。蒸压过后,普洱茶生茶的转化方向与散的晒青毛茶不同,通过比较后发现,经过蒸压步骤的茶饼,香气、滋味的丰富性、一致性都较新茶时期更显著,相比较晒青毛茶的转化就更少。新压制好的生茶饼,需要等待水气褪去,不适合马上品饮。

熟茶,熟茶是采用晒青毛茶经过渥堆发酵后形成其汤色红浓明亮,滋味醇厚回甘的茶品。渥堆发酵的过程由于大量微生物菌群和温度、湿度相互作用,刚出堆的熟茶是渥堆气息和陈香气息并存的。在茶叶加工工艺正确的情况下,渥堆气息不会一直存留在茶叶当中,而是通过时间的醇化后慢慢去除。此时,熟茶的陈香气息也越发的明显。假如是多年陈化的熟茶,陈香气息会不断在茶叶气息中集中和累积。在茶叶审评期间,渥堆气息是中性词,审评可以判断渥堆味的强烈程度和不断比较存放后去除的程度。从而来判断茶叶最佳品饮期。

留意:普洱茶的品饮应是寻找一款茶最佳品饮的过程,作为茶叶生产企业也会在一款茶经过陈放后,达到品饮价值时才将其推出市场,当然等待上市的时间,茶企的资金成本是相对较高的,这也是判断一个企业是不是有较强大的原料、资金储备的方法。消费者此时只需选择最适合品饮的茶品购买就好。

以上就是关于普洱生茶要放置多久才能喝?全部的内容,假如想熟悉普洱生茶要放置多久才能喝?更多相关内容,可以关注咱们,你们的支持是咱们更新的动力!

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