凤凰单丛普洱茶
2023-03-26
凤凰单丛茶是中国广东茶文化中的一种名茶，也是普洱茶的一个品种。它产于广东省凤凰山区的凤凰古树茶区，属于半发酵茶。
凤凰山区海拔高，有大量的古茶树，分布于百多个自然村寨中，共计面积约1000多平方公里。凤凰古树茶区传统的种植、采摘、制作方法古老且严谨，这也是凤凰单丛茶得以成为名茶的关键起因之一。
凤凰单丛茶制作需要经过摘采、萎凋、揉捻、烘干、贮藏等多个工序。其中，揉捻是关键过程。揉捻后的茶叶形状成为“蛇形”，这也是凤凰单丛茶得名的起因。
凤凰单丛茶的特点是茶汤淡雅，香气浓郁，口感清甜，回味持久。其茶汤色泽如鲜金黄色，香气高扬，口感醇和，且带有淡淡的陈香和花香。
凤凰单丛茶和普洱茶都属于半发酵茶，但二者的区别还是比较大的。普洱茶主要产于云南，而凤凰单丛茶则产于广东。普洱茶的茶汤口感浓厚，有一定的“陈韵”，而凤凰单丛茶则更加清淡，适合喜欢清茶味道的人。
凤凰单丛茶可以用玻璃杯或陶瓷杯来饮用，建议用80℃-90℃的温水冲泡。每次冲泡的时间在5秒钟左右，假如觉得口感过浓可以稍微缩短冲泡时间。同时凤凰单丛茶可以反复冲泡3-4次，每次冲泡的茶汤色、香气和口感都有不同的变化。
凤凰单丛茶因其特别的形状和口感成为名茶，不仅风靡中国茶界，还有不少国际市场上的粉丝。它和其他普洱茶的区别在于，更加清淡的口感，但回味却更加持久。假如你喜欢浓重的茶味口感，不妨试试普洱茶，但假如你是喜欢清淡的茶味口感，凤凰单丛茶则是不错的选择。
标签： #凤凰单丛普洱茶
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