喝茶能排汗散热 夏天可以多喝蜂蜜茶，茶多酚的功效与作用
2023-04-16
中国茶道史|茶文化
茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包含茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，怎样泡枸杞菊花茶是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
道作为中国哲学的最高范畴，一般是指宇宙的规律、终极真理、事物运动的一般规律、万物的本质或本源。道，有儒、道、佛不同的流派。中国文化的主流是儒道互补，隋唐以来三教合一。一般文人士大夫常参加佛道活动。即使道士和佛教徒迁移，他们也经常绕过儒释道。传播最广、最具中国特色的禅宗，吸收了老子、庄子、孔子、孟子的部分思想，宋、元、明、清三代佛教的一大特点是懦弱与三教合一；宋明理学融合了道教和佛教，有所谓的斋藤优子道教和陆子禅。金元时期道教全真派创始人王重阳大力提倡三教合一。他的诗说：懦夫家族，佛道相通，三教一直是一祖，佛道一直是一家，不存在区别。
茶道中的修养方法是什么？可能是懦夫的方法。可以是道教，道教之家，也可以是禅佛之道，因人而异。一般而言茶道是融合不同家庭的方法。修道的理想追求可以概括为养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一大红袍，极高明而道中庸，无为而无不为。.
考察中国饮茶的历史，饮茶方法有四种：煮、炒、点、泡。茶艺是通过煎茶、点茶、泡茶形成的。依据茶艺，中国茶道产生了三种形式：炒茶道、点茶道和泡茶。
茶道是严格道德的基础，茶道的形成必须经过饮茶的普及和茶道的完善。唐代以前虽有饮茶，但并不普遍。虽然有东晋茶艺的雏形(见杜玉《荈赋》)，但远非完美。从晋宋至唐，是中国茶道的酝酿期。
中唐以后，中国人喝茶几乎成了一种习俗，形成了一种家家户户都喝的饮料，始于中部，流过长城。唐肃宗、戴宗时期，陆羽写下了《茶经》，奠定了中国茶道的基础。经过焦然、常等人的实践、打磨和完善，形成了炒茶道。北宋时，蔡襄写《茶录》，徽宗赵霁写《大观茶论》，形成茶道。明朝中叶，张远写《茶录洛神花茶的功效与作用》，许次纾写《茶疏》，标志着制茶之路的诞生。
中国古代不存在关于茶道的专著，关于茶道的内容散见于各种茶书和茶诗画中。以下是作者从古代茶书和茶诗中发现的中国茶道形成和发展的脉络。
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