教你三种泡茶方法，金银花茶的作用
2023-04-16
茶人 茶道 茶江湖
茶人
举兰花手冲茶碗水的人可能是舞蹈演员，不一定是茶人。
茶人不是一个熟练的工作。山里种茶的叫茶农；在工厂里泡茶的叫茶工；店里卖茶的叫茶商。以上一般不叫‘茶人’。至于拿到证书，回顾一下茶叶等级，商榷茶叶价格的，叫茶艺师；在农业大学讲授茶叶栽培，著书立说的，叫茶学家；负责规划指导本地茶产业、茶经济的，可能叫做"分管农业的什么长"之类，也都不叫作"茶人"。.
只有那些坐在桌子上泡茶的人才能被称为茶人。
坐在饮茶人对面喝茶的人叫饮茶人；渴望学习、交学费、求人帮忙、学习泡茶喝茶的饮茶者，也可以称本人为饮茶者。但是假如你学成后只在茶馆里混茶，或在马连道开店卖茶，从而在当地的文化表演和民俗文化景观中大出风头，你仍然不会被归类为茶人。
喝茶的人只能是坐在桌子上专心泡茶的人，除了泡茶，他别无所求。在他看来，对茶的最高尊重就是把它做好。 他必枸杞叶茶须不遗余力地把它做好。这并不容易。一旦泡茶，能有多好？就像‘宇宙的边缘在哪里’这个疑问一样，不存在解决办法。真正喝茶的人不会因为不存在解决办法而贸然停下来，以至于说‘这茶够好’。他想把茶做得更好，就像天文学家想看得更远一样，所以泡茶不仅是他每天的功课，也是他的职业。他一生都在追求宇宙般浩瀚的茶味。
沏茶的人要知茶、识茶、辩水、控火，懂得所有与泡茶有关的知识。有时他突然消失，所以他必须参观茶山，赢得朋友，探索著名的春天，崇拜能工巧匠。山川辽阔，物种众多，可以拓宽知识面，蕴藏游心，其间有灵性的东西，巧妙的装置，巧妙的思维，奇特的技巧，足以弥补作战室的不足。回来后，靠在窗边想，假如有所感悟，再煮水下锅。在茶汤里，一定是广阔而微妙的天气。这时，作为一个喝茶的人，我不禁有了一个孩子咬牙切齿的想法，于是我想邀请两三个无辜的人，春秋二十四节气，到茶馆里坐坐。我也会尽我最大的努力去寻找生活中的秘密，最近胸中停滞的所有意义都冲在一杯一盏里，我会和哲学家们讨论。繁华尽时，送客掩门，月牙如水。
其实很多时候，茶人的背都很长，你总会看到它隐约隐藏在肥硕的人群中，不显眼，但却无法挥手。
茶道
虽然咱们可以证明“茶道”这个说法起源于唐僧焦然，但这个词在近代的频繁采用还是受到了日本的作用，或通过省在中国销售。这就像耐克鞋，中国制造，美国营销，然后中国人买了享受。久居日本，写文章向中国人介绍日本真相的学者李长胜先生写了文章《茶茶道煎茶道》，开头说：‘茶道，翻译成茶道，就是它。咱们中国人期望文学能生义，所以很容易误解或依附本人，做部分深不可测的道德文章。“还有一篇《说'道'》:‘日本人爱把人造的东西命名为刀，如柔道、剑道、弓刀、茶道、书刀、花刀，统一为两种方法，即武道和艺刀。其实日本人一般不会说‘道’，剑道叫剑术，书径叫学汉字，花径叫插花，出版的时候叫《花道大全》，《茶道全集》什么的。茶道原本叫茶汤，但直到19世纪后期才与时俱进，娱乐性和技巧性都比较端庄。"
可见，在日语中，“道”字其实和“黄芪枸杞茶的功效术”有着异曲同工之妙。日语本身也习惯于依据不同的场合和对象，用“敬语”/“共同语”或“正式语”/“口语”来表达相同的称谓或表现。这两个表达有完全相同的意思，但情感色彩不同。在现代汉语中，这样的习惯已经基本消失了。例如，在日常对话中，咱们很少采用“你的母亲”来称呼每个ot
最近喝茶很流行，在“泡茶”这件事上，确实有很多“深不可测”“神秘莫测”的气氛。时尚媒体一直热衷于倡导和传播“不缺乏精神内涵的奢华生活方法”，以显示其作为“有品味的高端杂志”的地位，所以它肯定会把“泡茶”作为“中国式优雅生活方法传统”作为重点话题。假如要做，就必须把它命名为‘茶道’，让人看起来优雅又神秘，再配上精美的摆拍照片、紫砂壶、干净的瓷杯、一缕缕茶烟，《道德经》或《心经》蜷缩在线团里，就构成了中国人的精神家园。
茶道体验也是高端会所、高端酒店，甚至是达官贵人、商人的‘精神培训中心’必不可少的活动，一次要花费上万以上。最近听说一位企业家以俱乐部的名义在云南某顶级酒店举办茶话会，并邀请俱乐部其他成员参加。于是十几个成功人士飞到云南，参观茶山，品尝普洱茶，听道教。后来有会员以100万元的价格点了茶，另一家连锁餐厅的老板立即命厨师开发。
普洱茶系列菜品。正是道可道，非常道。假如把"茶道"改称为"茶艺"，也有疑问，因为铁观音1725价格"艺"字总带有"表演"和"娱乐"色彩。地方政府更喜欢采用"茶艺"这个词。在文化搭台，经济唱戏，发展旅游，扩大招商的地方经济振兴大戏中，往往就有"茶艺"表演的戏份。许多地方有专门的茶艺表演队，以妙龄女子为主，着汉服，或旗袍，在古乐民歌的配合下，按一套固定程式，为远方的来客表演传统茶艺，弘扬某某茶文化。
故此"茶艺"的采用，又让人不太甘心，盖与其说是欲其振兴，毋宁说是任其沦落，仿佛然蹈了"武艺"的覆辙，终归还是要上春晚的开场或过场跑跑龙套。
切实一点的说法，我想，还是"泡茶"就好了。
茶江湖
泡茶界隐然也是一个江湖。
各地茶种不一，制法不一，气候干湿与乎风俗习性不一，故口味不一，而泡法不一，也就有了流派之别。大体说来，各流派以地域为界，则如蜀中有花巧的一路，云南有沉郁的一路，闽粤有流丽的一路，东吴有简淡的一路，除此之外还有宝岛与东瀛两道(抹、煎)的精细路数，近年也传入内地，颇拥生徒。北方地区，传统上不太讲招数，径直泡来就是，只北京城内汇聚了天下各派名手，是藏龙卧虎之地。
这是民间的情形。
在，还有一个茶艺师的培养和等级评定制度，有全国统一的教学内容和考核方法，通过以后就是拿了等级证书的茶艺师，这个相当于技师或工程师的认证，其技能侧重在茶叶的鉴定与评级之类，在茶的泡法上，不像民间流派有那么多稀奇古怪的讲究。然而毕竟是官方认可的，民间茶人虽然或有不服，但场合上还是恭敬有加。
各派高手固然挟技自重，坐镇一方。假如谁要跨州越界，以茶会友，则必须小心从事，万般地周到得体，才不致身陷险恶。在北京城内，尤其不可动辄月旦人物，评议茶事，一不留意就会与人交恶。
武林的江湖已经渐渐隐去，茶人的江湖正在浮出水面。
诗曰：
皎陆不分家，抹煎都是茶。
越瓯调闽水，奈作豆箕嗟?
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