普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：可怕的是,普洱茶人叁膏乾隆十九年是真的吗和乾隆年间普洱茶膏,大清乾隆年茶膏等等详细介绍。
随着时代的进步与科技的创新，曾为清宫皇室御茶的普洱茶膏被有识之士挖掘重新出现在大众面前，然而由于核心工艺等差别，市场上普洱茶膏的品质良莠不齐，贡润祥作为普洱茶膏行业的领导品牌，在为广大消费者提供安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏之余，有责任为消费者提供鉴别优质茶膏的方法，以期让广大消费者品饮到真正意义上的优质绿色普洱茶膏！
01、观察外观
表面呈黑色的茶膏，表示生产时间不长或产品保存良好未与空气接触实施转化。
表面泛白霜的茶膏，表明茶膏已有一段出产时间，且白霜愈厚，陈化时间愈长，不过白霜也与存放方法有关——普洱茶膏裸露在自然条件下，白霜少，反之，普洱茶膏在密闭的条件下则白霜多。
汤色混浊的茶膏，则表明茶膏趋向变质，冲泡出来的汤色必定混浊、呈暗红色，并带有大量沉淀物、悬浮物。
贡润祥普洱茶膏，或金黄澄亮，或褐红浓郁，龙壶品膏，如丝绸、如仙缕，观之令人赏心悦目。
贡润祥茶膏，2016年神舟十一号飞船搭载茶膏，连续五年荣膺亚洲博鳌论坛指定茶礼。在天猫京东搜索：贡润祥茶膏，即可熟悉茶膏详情。
贡润祥茶膏复刻清宫186道茶膏工艺，运用自主研发专利技术，萃取云南核心产区的普洱茶，完整保留了原茶中茶多酚、有益酶等物质,并让原茶香气分毫不失，更剔除普洱茶普遍存在的农药残留及重金属超标等，终呈现出晶体状或膏状的贡润祥普洱茶膏，它拒绝污染，健康，同时携带、冲泡方便，口感纯正。
贡润祥作为茶膏行业的领导品牌，精益求精地在传承古法工艺的基础上，结合先进生物科技，打造出更 安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏。
贡润祥普洱茶膏原料源自普洱茶核心产区——云南普洱、西双版纳茶区。位于普洱景谷的自有产权茶园拥有4万亩有机乔木茶园基地和3800亩古树茶园。
普洱、西双版纳茶区古茶树风貌
普洱茶区，地处北纬22°02′—24°50′、东经99°09′—102°19′之间，常年无霜，冬无严寒，夏无酷暑，有着“绿海明珠”、“天然氧吧”之美称，生长在此的茶树品质自然纯净，怡然天得。西双版纳茶区，介于北纬21°08′~22°36′、东经99°56′~101°50′之间，年平均气温在18～22℃之间，长夏无冬，秋春相连且为期较短，气候温暖湿润，古茶树木葱茏，蔓藤盘根错节，颇有韵味。
茶膏安全品质·第二关：独家工艺、生物技术
1、常温仿生浸提工艺
贡润祥模仿清代茶膏制作的气候、温度、环境，以45°高山泉水为介质，以40°常温萃取茶汤，最大程度上保存普洱原茶中所含的茶多酚、茶黄素、茶褐素、氨基酸、茶多糖、寡糖、茶碱等有益成分，保证了茶膏成分的有益物质的完整性、多样性。
贡润祥 独家工艺专利证书
2、小子纳米筛选技术
小分子纳米筛选技术采用膜过滤的原理，以膜两侧的压力差为驱动力，以膜为过滤介质，在压力的作用下，膜表面密布的许多细小微孔（纳米大小）只允许小分子物质通过，达到筛选小分子有益活性成分与截除大分子有害菌的目的，保证了茶膏成分的安全性、绿色性。
小分子纳米筛选技术原理图
3、分子团切割技术
“分子团切割技术”，是由现代物理和生物学相结合的生物精确提纯技术，利用物理原理，有效分离出原茶中多余的氟含量，使普洱茶膏中所含的氟含量符合人体需求的正常标准——每公斤普洱茶膏含氟量约为120毫克，规避了摄入大量氟元素所带来的钙流失的现象，保证了茶膏成分的有益性、健康性。
茶膏安全品质·第三关：一线严苛生产标准
贡润祥作为科技普洱茶膏的代表与先行者，拥有自身的研发体系、强大的科研团队、茶膏技术研发中心以及国内唯一一条保密级别的高科技普洱茶膏生产线。
位于玉溪的贡润祥生产基地
贡润祥实行严谨的品质技术标准和操作流程，严格遵循SGS、QS国际品质体系认证，对生产过程实施严格监控，采用美国FDA标准抽样检测，产品品质达到国际领先水平。
贡润祥以严苛的生产标准，创新智造普洱茶膏，于2015年荣获高新技术企业认证，并于2017年成立中国科学院孙汉董院士工作站，再创普洱茶膏新“膏”度！
贡润祥荣获高新技术企业认证
贡润祥普洱茶膏，源于普洱，却“膏”于普洱。
有着茶中黄金之称的普洱茶膏，是通过传承清宫茶膏秘制工艺和发明专利技术萃取的普洱原叶养生精华，在完整保留原茶中茶多酚、有益酶等活性物质和原茶香气的同时辅以现代科技手段，剔除农残、有害菌、得到色香味更佳、更安全、更养生的深加工产品。
贡润祥普洱茶膏拥有5%珍罕提取率，100g品质上乘的普洱原茶，贡润祥只萃取5g普洱原茶中的养生精华！贡润祥普洱茶膏以小分子形式聚合的有益成分，更有利于人体吸收，品饮价值远远超过传统茶叶！
186道工艺，72天周期，层层筛选，严格把关，贡润祥普洱茶膏的安全品质才得以面向世人，喝贡润祥普洱茶膏，喝的是有益于人体健康的普洱精华，更是喝让人安心、舒心的安全品质！
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据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期（公元937年前后），有贡品茶膏生产。
云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。
最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族（包含活佛级以上的僧侣、宗教领袖）享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始留意这一现象并接触普洱茶膏。1729年（雍正七年），云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终不存在在社会上流通。可以得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得采用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。
据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最关键的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。
据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖；预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病；改善微循环，抗衰老；具有显著的醒酒功能；具有抗疲劳作用；对亚健康状态有调整缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说，每逢过年过节吃完大餐后，只要感到肠胃不舒服，母亲许广平就拿出一小块茶膏，泡给他喝，不舒服的感觉就消失了。
1792年（乾隆五十七年），普洱茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物，把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。
辛亥革命后，宫廷普洱茶膏的制作随之终止，制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过部分茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
随着前几年市场的需求，制茶业采用先进生物科技方法，已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺，研制出普洱茶膏系列产品，成为保健、收藏两相宜，采用、欣赏两相益的茶中珍品。
二、清宫御制普洱茶膏的特点
1、制作工艺的严谨与考究
清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的期间发现，这类高温提取的方法对茶叶所含的诸多有效成份破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又吸收了中国传统酿酒工艺的精华，形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。大体归纳，有如下几亇环节：
①轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶实施蒸湿，然后解块，再实施淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物；
②采用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶实施降解，促使茶叶内含物质的转化与分解；
③小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水份挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁：
④将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层析出；其分层不同，品级也不同；
⑤收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度轻高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。
这类工艺的好处是；一方面尽最大可能保留茶叶中原始的有效成份，使获得的茶膏保留了茶叶中的精华；另一方面也为茶膏后续的陈化提供了“动能”，使茶膏的品质向更高层次转化。
咱们知道，普洱茶的魅力在于后陈化机理。新生产出的普洱茶由于苦涩味较重，寒性较大，不能立即饮用。《本草纲目拾遗》中也指出，对这类茶“虚人禁用”。但是压制成团、饼茶后，通过长时间陈化，普洱茶中所含的特殊厌氧菌加上纤维素酶和果胶酶，使茶叶出现膏化现象，这类物质的降解和转换，使得普洱茶的苦涩味逐步减少，甚至完全清除，换来的是醇厚、爽滑及独有的沉香味道，人体极易接受。 这类陈化过程是普洱茶非常关键的一个环节，用现代生物学角度分析，是单宁氧化酶向芳樟醇转化的过程，也是茶叶由“生”向“熟”的转变。这也就是云南自古就有“爷爷制茶，孙子卖茶”习俗的起因。
清朝宫廷御茶房制作出的普洱茶膏采用低温榨取，并分层析出的方法，避免了高温熬制时对酶分子链的破坏，使其内含的有机成份持续转化，形成普洱茶膏内的果胶及茶碱等营养物质高于普洱茶，口感也比同期陈化的普洱茶更醇厚、更爽滑、更通透。饮用起来也更方便。安全性更强。
这类工艺严谨苛刻，工序繁杂，费时费力，非一般作坊所能承担。它有点近似咱们今天最先进的生物工程---低温状态下的萃取工艺。这在当时科技落后，不存在先进的化验仪器及提取设备的前提下，已是非常了不起的创举。
应该说，清宫所制的普洱茶膏确实是茶中珍品，是凝聚了上千年中国制茶业的精华。由此，咱们也应该看到，无论是唐宋的茶膏到后来清朝的普洱茶膏，都代表了中国制茶业的最高境界，是一种典范。
2、具有第三种功能的特殊茶品
目前国际上对茶叶的功能性划分，可分为三个层次。第一是营养功能：提供人体所需要的基础营养素，满足人体生存的需要第二是感官功能：满足人们对色、香、味、形等嗜好的请求第三是特殊功能：既能满足营养与感官功能，又能增强机体免疫能力，调节人体生理节律，预防疾病或促进康复的特殊用途的功能。普洱茶膏恰恰就是具备了这类特殊功能。
或许，正是因为这一点，才使得清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中，对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可见，他认为普洱茶膏既可内服驱病强体，又可外用疗伤。
咱们从现代生物医学角度分析，发现普洱茶膏内含的很多化学成份对人体产生药用机理。如普洱茶膏内含的类黄硐物质具有明显的减少甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)功效。同时可以提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量，阻止不饱和脂肪酸的氧化，减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积。并且，它还可以通过增加前列腺环素，减少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用，预防血栓形成。依据近两年的实验发现，普洱茶膏内含的这类类黄硐物质还可以松弛血管平滑肌，扩张血管，减少外周血管阻力，从而起到降血压作用。对预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病有防治作用。
而且，普洱茶膏内含的茶碱通过增加人体肾脏血流量，刺激小肠分泌钠离子素起到利尿作用，加快人体内酒精、烟碱、吗啡等有害物质的排泄。难怪《本草纲目拾遗》中说：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。这里需要指出的是：普洱茶膏的茶碱的含量是普洱茶的2倍，是绿茶等其它茶类的3-4倍。
普洱茶膏的药用机理还有很多，这里就不一一陈述。虽然普洱茶膏具有较长的发展历史，但对它的研究则是近几年的事情。有一点是咱们必须清楚的，即咱们对普洱茶膏特殊功能的挖掘尚处在一个起步阶段，只是冰山的一角。尤其是对普洱茶膏后续陈化期间内含的各种化学成份的转化，及这类转换后的物质对人身产生的种种作用尚存有很多空白，还有大量实验分析留待咱们及后人逐步完成。
3、超贵族身份
从唐宋的茶膏到清代的普洱茶膏，咱们不难发现，它们都是沿着贡品的主线一路走来。几乎不存在在社会上流通。这就使它从一诞生到后来的发展，极少被世人所熟悉。
造成这类现象有两个起因；一是因为它的出产量极少造成，平民百姓极难得到；二是封建社会的皇权意识，既皇室采用的物品绝不允许在民间流通，显示出一种至高无上的等级观念。就如清朝皇帝采用的瓷器，一旦打碎了，也在宫墙内掩埋，就连碎片也不允许流入宫外。同样，普洱茶膏的制作也成了对外保密的品种，特别是在清朝乾隆年间以后，除了宫廷御茶房，不存在发现第二个生产普洱茶膏的地方。在清朝，可以得到它的唯一途径，是皇帝每年拿出极少部分赏赐身边有功大臣。而那些得到赏赐的大臣也轻易不舍得饮用，把它当成高级药材存放，只是在本人和家人偶感身体不适时，才拿出来饮用，以达到驱病和强身之功效。这类作法实际上已经超出普洱茶膏本身的价值，赋予更多的等级色彩,是一种权力与地位的象征。
假如说传统的贡茶在向朝廷进献后，而使其茶品在民间流通时具有“贵族身份”的话，那么普洱茶膏则属于贡茶中的贡茶，享有“超贵族身份”，非一般贵族及王公大臣所得，更是普通百姓难得一见的珍品。
4、差异化及多样性的特点
很多人对普洱茶膏存在一种误解，认为普洱茶膏就是黑色的膏体。
其实，清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳”。直接点出了普洱茶膏的两款产品，一亇是黑膏，一个是绿膏。
就黑膏而言，普洱茶膏也不是就一款产品，而是由“黑珍珠”、“玉龙胜雪”、“红运当头”等若干个品种组成。且每款产品的品质与外观差异极大。
如“黑珍珠”是膏体本身排列出有规则的蜂窝状，且每一个蜂窝眼都极为光滑，反光性极强，在光照的条件下，反射出一个个亮点，犹如镶嵌的珍珠整齐排列。它是咱们目前已知的香气最足，口感、汤色最佳的茶膏。
“玉龙胜雪”又称普洱茶石乳，是受宋代名茶“龙园胜雪”启发，因云南有玉龙雪山，加上此品膏体外观显出重度白霜，似雪覆青石。故名“玉龙胜雪。”此品为茶膏产出后经一段时间陈化后获得，汤色呈宝石红，厚重感极强，其果胶含量极高。
“红运当头”又称上投茶，其膏体极轻，可悬浮在水上端。它在冲泡中与其它茶膏不同，其它茶膏都是先放茶膏，后冲水，但“红运当头”则是先倒水，后放茶膏，使茶膏飘浮在水面上，茶色由上向下呈雾状弥漫，极具观赏性。
清代普洱茶膏还有十几种，这里不一一赘述。
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