【出大事了】关于普洱的部分疑问

该文由饮茶网客户分享：出大事了,关于普洱的部分疑问和关于普洱的部分疑问有哪些,关于普洱的部分疑问及答案等等详细介绍。

普洱茶的功效

千百年来，普洱茶深受广大消费者青 睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的特别风味， 还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的 普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小 不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴 乾。再按运输请求，包装入篓，运住外地。 云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡， 山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外 运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长， 有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年 只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸， 日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导 致 普洱茶的特别色泽更明、陈香风味更浓。 药效功能倍增。

《梵天卢丛录)(柴萼，著 於公元1925年)云：“普洱茶，性温味香，治百 病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”普洱茶 作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还 有特殊的药用功效。对此，古籍早有记载。 清人赵学敏《本草纲目拾遣&gt云：“普洱茶性 温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、 蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒， 虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食 化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六&lt木 部)中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚 胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉 颖、受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”&lt思茅 采访)、&lt物理小识)、《百草镜)、《滇南闻见 录)等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。 近年来国内外对普洱茶的生理、药理功能实施了更 加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。昆明天然药物研究所级专家、教授梁明达、胡美英所 著一文《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料)中就例举 了这样的事实： “我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美，云南省 是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双 版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思 茅普洱等地恶性肿瘤较少?虽然涉及因素很多，但不能不 考虑到与这些地区的土壤气候特点，以及由此而出产的 特殊茶叶品种，以及广大人群长期饮用这类特殊的茶叶 等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这类茶，吸收 了茶叶的化学咸份进入体内，茶叶中的各种养料滋养了千百万人民，有效地预防及控制了癌症的发生频率。”

这不是假设和联想，文中又称：“咱们用体外培养的人 癌细胞，以绿茶的作用尤为明显……普洱茶杀灭癌细胞 在显微镜下观察，不存在看到咖啡对癌细胞的杀伤作用，而 绿茶及红茶则可杀伤癌细胞……普洱茶杀灭癌细胞的作 用最为强烈，甚至常人喝茶的百分之一的浓度亦有明显 的作用。在普洱茶作用后，癌细胞由多边形浓缩变圆，伪 足缩短量减少，失去贴附及游走的能力，甚至脱落浮起丢 失，残留者亦变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失， 核及集内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体挛缩或 相互凝结。核糖体减少，线粒体及内质网扩张，DNA合成 减少，核分裂停止，这些变化均可证明癌细胞在茶的作用 下，由变性趋向死亡。” 与此同时据昆明医学院临床试验证明，采用云南普 洱沱茶医治高血脂55例，与疗效较好的降脂药物安妥明 治疗的31例相比，普洱茶的疗效还高于安妥明，它减少 胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期服用无副作用。巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比 则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果。

凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以 上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在40---50岁的病 例效果更显著。对减少人体所含脂类化合物效果好的占 37％，效果中等的占33％，且对减少人体所含三酸甘油 脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。 人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血 流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高 血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可 托教授，在克雷泰伊的莫尔道医院给20位血液脂肪过多 的病人，一天喝三碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血 液中的脂肪几乎减少丁四分之一，而饮同样数量的其他 茶的病人血液脂肪则无变化。 奥尔赛营养生理研究所的吕冬教授，也从事同样的试验，他 说：“这类茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特 殊成分”。

日本野节夫和增山一郎合著的《功效奇异的普洱茶》÷书， 更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈举行的，“茶与健康国际 学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及 其诱导体的抗氧化活性”表现了极大兴趣，引起了强烈反响， 港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑 菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日无的保健饮料。还认为：绿茶 性寒：红茶性热；而普洱茶不寒不热，又经济实惠，普遍嗜饮，称 之为“宝利茶”。普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃；可能是港人偏 嗜普洱茶的主要起因，既然大多数人嗜饮，其他的人多会附和 的,最近,港九茶叶行商会锼事长游育德先生把港人喜欢饮用普 洱茶的起因概括为“五点，”(十个字)：一是够浓。，二是耐冲，三是 性温，四是保健，五是价廉。、 日本进口普洱茶加工为精美的小包装茶，以贵妃茶．、美容 茶，健美茶、窍窕茨、益寿茶等美称投放市场，甚为抢手。普洱茶 被称为“不可思议的万珉茶". 现在不少西欧把沱茶放在药店和百货商店的美容化枚 品中出售，还成为家庭摆设中的工艺品，在法国甚至这样的说 法：“你要外形美吗?那就得喝沱茶”。

从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研 究手段和方法的更新，不仅依赖于经验偏方及临床效果，而是从 生物化学、生物物理，分子生物学、遗传学的深度实施机理的研 究.并从实验动物活体上取得可靠的结果+ 近年伊萘和夫、刘勤晋用生物和物理方法对普洱茶特征香 气成分和滋味物质在制造中的变化实施了研究,对探索普洱茶 特殊风味和药理作用的形成，具有关键意义。普洱茶的药用功效， 自古以来就被广泛利用。今日 能在曰本、韩国、德国、意大利、及东南亚地区享有 ”美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和 "瘦身茶”之誉，实在是除熟悉遏与品茗之处，最意外的 收获了，而这也注定普洱茶将会有着更加辉煌的未来。

普洱茶是有分等级的。

选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是不是完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。

第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度怎样。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。

第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。

第四要闻气味。是不是有清香味逸出，有不存在回甘。陈茶则要看有不存在一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。

若可以试泡的话，还可看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。

还有以茶饼而言也要留意是不是内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。

依据普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

目前陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。 还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松部分。

普洱茶名品位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期，经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山，创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群，倍受欢迎，还获得了清朝皇宫赐扁嘉奖。

金瓜贡茶

普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年)， 选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶，据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这类芽茶，经过长期存放，会转变成金黄色，故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史，此品加工者为普洱贡茶厂，原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。

福元昌圆茶

倚邦和易武两大茶山，曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”，产于光绪年间， 已历时100多年左右。《普洱茶记》云：“百年福元昌圆茶，享‘普洱茶王’之誉。

同庆号老圆茶

清代中、后期，倚邦茶山没落，易武茶区崛起，云集了云南当时众多茶商，他们设厂制茶，引进先进制茶工艺，以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶，使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶，在易武的制茶历史就达百余年。

同庆号圆茶分为内票和内飞两种，1920年以前是“龙马商标”，之后则是“双狮旗图”，两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装，表面是浅金黄色，捆绑所用的竹篾及竹皮，颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛，绝冠群伦，是极柔和性的优美茶品，被视为级绝品，享有“普洱茶后”的美誉。

敬昌圆茶

清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄，取曼洒最好优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、傣国和等地销售。敬昌圆茶之所以价值连城，可遇而不可求。究其起因，除品质优异外，其制作工艺和包装也令人迷醉。敬昌圆茶，压制技术一 流，饼体丰满而富有韵致，饼沿不求原子薄一致，但带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凸凹，叶叶清晰排列，优美之致。天下普洱茶无—能与其较量形式之美。其现存者大都为40年代的产品，每饼直径为20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。

杨聘圆茶

在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着关键角色的却是倚邦茶山，以种植小叶茶而著称。杨聘号茶庄建于民国初年，以倚邦小叶种茶为原料，其所制“杨聘圆茶”现存较少，其饼身较小，直径约19公分，每饼重约280公克，每饼有一张5 X 6.8公分立式内飞，白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右，其茶汤清香，水薄微酸，是典型的倚邦小叶种的普洱茶品。

同心圆茶

同心圆茶有“早期”和“后期”之分。是同心号茶庄所制，同心号茶庄创办于1733年，原名为顺祥号，亦称中信行，设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹，现存均属1921—1949年间的圆饼茶。1921～]934年间所产的同心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935~1949年间的则称之为“同兴后期圆茶”，这一时间所产的同兴圆茶都各有少量，且又均为绝品。

无论早期还是后期，同兴圆茶的内正都有这样的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园，在旧时就是高品质茶叶的代名词)。

192l年前后，同兴号茶庄产茶500担，是当时的茶叶豪门之一。设厂于易武，用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶，早期者陈期70多年，后期者亦有60余载。两者之间茶性相袭，是倚帮普洱茶的代表，又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。

同昌圆茶

同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质最好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观，油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶采用的是易武茶菁，但据品茗大师们品鉴，应都为倚邦茶品。

鼎兴圆茶

产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案，暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山，旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而出名。)

可以兴砖茶

可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代，每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索，上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪称黑色普洱茶的标本。在、等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶，它用事实告诉人们，在更远的时间段上，勐海民间己开始书写砖茶史了。

鸿泰昌圆茶

鸿昌号茶庄初创于倚邦，是生产经营普洱茶的又一老字号，又是普洱茶外销的急先锋。在30年代，鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司，名为“鸿泰昌号”，后又在及南洋各地设立了代理公司，堪称普洱茶历史上的第一个宠大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久，且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿昌茶庄的总部一直设在倚邦。消失于人民公社成立之后。设在泰国的鸿昌号至今仍然存在着，以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品，故“鸿泰昌圆茶”是“边境普洱”，即最为普通的普洱茶的代表，是一个孤悬海外的普洱茶王国。在海外，仍存在着一个中国人开设的普洱茶王国，这的确是一件有意味的普洱精神。

红印圆茶

红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。

红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，采用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

绿印圆茶

绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分， 早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方法制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。

无纸绿印圆茶

勐海无纸绿印圆茶，是勐海茶厂在50～60年代生产的普洱茶等系例产品。“无纸绿印圆茶”属后期绿印之一，是当今普洱茶界的收藏家们眼中的珍宝。该产品采用勐海的乔木茶树的茶菁为原料，以生茶方法制成，故此又被称之为“绿印头”与“绿印尾”相对，品质各异，优者可与红印圆茶媲美。

红莲圆茶

“勐海红莲圆茶”是勐海茶厂所制的无纸绿印中的极品，以易武茶菁为原料，是三至五等较嫩者。该茶品水性厚滑，味道微甜，喉韵甘润，有兰香已至舌面生津之境，逐特将其命名为“红莲圆茶”。

红莲圆茶是以传统压模制造，茶身比一般茶饼宽大，但较薄，茶饼呈不规整圆形，有的甚至是椭圆，饼身有压模痕迹，茶叶条索细长，金色芽头掺夹其中，茶面呈灰绿色，但有油光。典型的无纸绿印茶面颜色，品茗大师们视其为“绿印头”中最好的普洱茶品。

黄印圆茶与七子饼茶

“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。

“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个和地区，是外销出口免检产品。

勐海女儿茶

勐海现代女儿茶，茶商称之为“白针金莲”。该产品是勐海茶厂70年代所产。

白针极品，茶菁颜色为青栗色带金色芽子，有薄薄的白霜，闻有淡淡的荷香，以二三分轻微熟茶或生茶制成，是最高级的现代普洱茶品之一。茶汤砂滑，回甘生津、茶气强、茶韵新，是很值得收藏而让其继续陈化的普洱茶极品。“现代女儿茶”是普洱散茶在当今的杰出代表。

送礼送点普洱茶，那种较好？

每个人的标准都不一样，答案就在你的味蕾上，本人到茶叶市场去，一家一家的品，对比品质价格，挑出最适合本人的，性价比最高的，就是你想要的答案

不挑牌子，就茶论茶，这半年个人比较喜欢这款东卓茶业的珠玑生茶，无论是口感、气韵都比较对路，性价比比较高，比较符合咱们这类一般的品藏客，不说话，送上一图，本人参考。

普洱茶的知识？？？

从陈旧的对普洱茶药用功能的记叙到古代物理、化学研 究手腕和方法的更新，不只依赖于经历偏方及临床结果，而是从 生物化学、生物物理，分子生物学、遗传学的深度停止机理的研讨.并从尝试植物活体上获得靠得住的成果+ 近年伊萘和夫、刘勤晋用生物和物理方法对普洱茶特点香 气成分和味道物资在制作中的转变停止了研讨,对摸索普洱茶 特别风味和药理感化的构成，存在关键意义。普洱茶的药用功能， 自古以来就被普遍操纵。本日 能在曰本、韩国、德国、意大利、及东南亚地域享有 ”美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和 "瘦身茶”之誉，实在是除领会遏与喝茶之处，最不测的 收成了，而这也必定普洱茶将会有着加倍光辉的将来。

红印普洱圆茶除了其出身价值外，茶品品德亦属古代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索丰满，色彩粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔嫩新颖等品德外，此中茶内正完整埋在茶饼中心，是新式压模制作，利用陈旧建造工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或家养樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在古代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂出产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。

勐海无纸绿印圆茶，是勐海茶厂在50～60年代出产的普洱茶等系例产物。“无纸绿印圆茶”属前期绿印之一，是当今普洱茶界的收藏家们眼中的至宝。该产物采用勐海的乔木茶树的茶菁为原料，以生茶体例制成，是以又被称之为“绿印头”与“绿印尾”绝对，品德各别，优者可与红印圆茶媲美。

在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上饰演侧关键脚色的却是倚邦茶山，以莳植小叶茶而著称。杨聘号茶庄建于民国初年，以倚邦小叶种茶为原料，其所制“杨聘圆茶”现存较少，其饼身较小，直径约19公分，每饼重约280公克，每饼有一张5 X 6.8公分立式内飞，白底红字内文有“本号开设倚邦小巷炼提透心净细尖发客贵商帮衬者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考据及批评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年摆布，其茶汤幽香，水薄微酸，是典范的倚邦小叶种的普洱茶品。

还有以茶饼而言也要注重能否表里品德如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。

可以兴砖茶

2010年08月07日

普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶出产始于清正七年(1729年)， 拔取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶，据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶普通先放之于少女怀中，积到一定数量，才掏出放到竹篓里。这类芽茶，颠末持久寄存，会转变成金黄色，故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其建造时候已有200多年汗青，此品加工者为普洱贡茶厂，原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。

杨聘圆茶

同庆号圆茶分为内票和内飞两种，1920年以前是“龙马商标”，之后则是“双狮旗图”，两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装，概况是浅金黄色，绑缚所用的竹篾及竹皮，色彩与竹箬相若。同庆号老圆茶的特色为幽雅内敛，绝冠群伦，是极温和性的美好茶品，被视为级绝品，享有“普洱茶后”的佳誉。

无纸绿印圆茶

红莲圆茶

凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以 上的病例有不同程度的体重加重，春秋在40---50岁的病 例结果更明显。对下降人体所含脂类化合物结果好的占 37％，结果中等的占33％，且对下降人体所含三酸甘油 脂、胆固醇、血尿酿等有分歧的疗效。 别的，人们因饮普洱茶能惹起人的血管舒张、脑部血 流量削减等心理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高 血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多病院的贝纳尔贾可 托传授，在克雷泰伊的莫尔道病院给20位血液脂肪过多 的病人，一天喝三碗云南普洱茶，一个月后，发明病人血 液中的脂肪简直削减丁四分之一，而饮异样数目的其余 茶的病人血液脂肪则无变化。 奥尔赛养分心理研究所的吕冬传授，也处置异样的实验，他 说：“这类茶仿佛具有一种或多种对脂类的推陈出新起作用的特 殊成分”。

不管晚期仍是前期，同兴圆茶的内正都有如许的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园，在旧时就是高品质茶叶的代名词)。

同心圆茶

产于1940年勐海(zuohai)茶厂。鼎兴号茶庄专出产高等普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其差别因内飞色彩的分歧。红圆和蓝圆，品德类似，陈期都在60年摆布，是普洱茶精品，而紫圆则品德欠之。红与蓝，茶饼色彩较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身色彩较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了很多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案，暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造刊行有防冒充特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山，旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而知名。)

同心圆茶有“晚期”和“前期”之分。是齐心号茶庄所制，齐心号茶庄开办于1733年，原名为顺祥号，亦称中信行，设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹，现存均属1921—1949年间的圆饼茶。1921～]934年间所产的齐心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935~1949年间的则称之为“同兴前期圆茶”，这一时间所产的同兴圆茶都各有大批，且又均为绝品。

普洱茶是有分等级的。

鼎兴圆茶

192l年前后，同兴号茶庄产茶500担，是那时的茶叶朱门之一。设厂于易武，用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶，晚期者陈期70多年，前期者亦有60余载。两者之间茶性相袭，是倚帮普洱茶的代表，又可显示出同兴号茶庄制茶身手不凡。

同昌圆茶

绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代建造的茶品，是“红印”的姊妹产物。勐海绿印圆茶有晚期和前期之分， 晚期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，晚期绿印不管在陈香、樟香、味道、茶气等方面都是一流的。前期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制作，但仍以生茶体例制作，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。

第二要看茶叶显现出来的色彩，是深或浅，光泽度若何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有如许的黑中泛红的色彩。

“勐海红莲圆茶”是勐海茶厂所制的无纸绿印中的极品，以易武茶菁为原料，是三至五等较嫩者。该茶品水性厚滑，滋味微甜，喉韵甘润，有兰香已至舌面生津之境，逐特将其命名为“红莲圆茶”。

黄印圆茶与七子饼茶

选普洱茶起首要看外观，不论是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各类外型的茶，先看茶叶的条形，条形能否完全，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出较着的条形(一片片茶叶构成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品建造的。

这不是假定和联想，文中又称：“咱们用体外培育的人 癌细胞，以绿茶的感化尤为较着……普洱茶杀灭癌细胞 在显微镜下察看，不存在看到咖啡对癌细胞的杀伤感化，而 绿茶及红茶则可杀伤癌细胞……普洱茶杀灭癌细胞的作 用最为激烈，以至凡人品茗的百分之一的浓度亦有较着 的感化。在普洱茶感化后，癌细胞由多边形稀释变圆，伪 足延长量削减，落空贴附及游走的才能，以至零落浮起丢 失，残留者亦变小变圆稀释，核固缩，染色质固结或消逝， 核及集内呈现空泡，核仁固缩或碎裂消逝，染色体挛缩或 彼此固结。核糖体削减，线粒体及内质网扩大，DNA分解 削减，核分裂遏制，这些转变均可证实癌细胞在茶的感化 下，由变性趋势灭亡。” 与此同时据昆明医学院临床试验证实，利用云南普 洱沱茶治疗高血脂55例，与疗效较好的降脂药物安妥明 医治的31例比拟，普洱茶的疗效还高于安妥明，它下降 胆固醇的结果则与安妥明类似，且持久服用无副作用。巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比 则经由过程尝试证实，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的结果。

今朝，陈茶在市道上曾经不多，同时判定上并不容易。原则上，普洱茶饼披发进去的气息，可以做为判定年份的参考之一。有甘醇气息的应该有五到十年的陈放，气息平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最初，还可以看茶饼的松度，由于颠末与气氛持久接触的氧化后，茶饼会松散部分。

金瓜贡茶

依照普洱茶“云南省处所尺度”，鉴定普洱茶的根基品德，必需合适下列前提：品德一般，无劣变，无异味；普洱茶必需干净，不含非茶类同化物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的形状要光滑、整洁、厚薄均匀等。

倚邦和易武两大茶山，曾演绎了清代普洱茶最为光辉的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。此中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”，特地采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最陈旧的“福元昌圆茶”，产于光绪年间， 已历时100多年摆布。《普洱茶记》云：“百年福元昌圆茶，享‘普洱茶王’之誉。

同庆号老圆茶

“云南七子饼”，实在就是古代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“古代拼配茶菁的普洱茶品鼻祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，因为毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标识表记标帜八个白色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标识表记标帜为绿色“茶”字。

福元昌圆茶

普洱茶名品位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在旧日繁华鼎盛时期，运营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄广泛各个茶山，缔造出的普洱茶保守建造手工艺到达了颠峰，建造的普洱茶及其品牌留芳古今。因为品质超群，倍受欢迎，还取得了清朝皇宫赐扁奖励。

日本野节夫和增山一郎合著的《功能奇怪的普洱茶》÷书， 更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈实施的，“茶与安康国内 学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及 其引诱体的抗氧化活性”表示了极大乐趣，惹起了强烈反响， 港澳同胞以为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑 菌减肥，珍之为摄生妙晶，不成一日无的保健饮料。还以为：绿茶 性寒：红茶性热；而普洱茶不寒不热，又经济实惠，遍及嗜饮，称 之为“宝利茶”。普洱茶性较中和、邪气，较合适港人的肠胃；可以是港人偏 嗜普洱茶的主要起因，既然大多数人嗜饮，其余的人多会拥护的,比来,港九茶叶行商会锼事长游育德师长教师把港人喜好饮用普 洱茶的缘由归纳综合为“五点，”(十个字)：一是够浓。，二是耐冲，三是 性温，四是保健，五是价廉。、 日本入口普洱茶加工为精彩的小包装茶，以贵妃茶．、美容 茶，健美茶、窍窕茨、益寿茶等美称投放市场，甚为热门。普洱茶 被称为“难以想象的万珉茶". 此刻不少西欧把沱茶放在药店和百货商店的美容化枚 品中出卖，还成为家庭安排中的工艺品，在法国以至如许的说 法：“你要形状美吗?那就得喝沱茶”。

红印圆茶又称古代普洱贡茶，始制于1940年范和钧开办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为白色印记，且茶饼的外纸反面都印着“八中茶”中茶公司标记。在八个“中”字组成的圆圈内，有一白色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标记者且又“茶”字为白色者，只要红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是独一无二。

红印圆茶

白针极品，茶菁色彩为青栗色带金色芽子，有薄薄的白霜，闻有淡淡的荷香，以二三分轻细熟茶或生茶制成，是第一流的古代普洱茶品之一。茶汤砂滑，回甘生津、茶气强、茶韵新，是很值得保藏而让其持续陈化的普洱茶极品。“古代女儿茶”是普洱散茶在当今的杰出代表。

鸿泰昌圆茶

可以兴砖茶庄1925年由周文卿开办。30年代中前期是其黄金时代，每年产茶约1200担摆布。可以兴砖茶是用细黑条索，上好的勐海(zuohai)普洱茶菁制作的，它可谓玄色普洱茶的标本。在、等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶，它用事实告知人们，在更远的时间段上，勐海官方己起头书写砖茶史了。

普洱茶的功能

“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，常常被视为“中秋团聚”的象惩，祖园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是依靠。该产物品牌却是价值千金，滞销几十个和地区，是内销入口免检产物。

清代中、前期，倚邦茶山衰败，易武茶区突起，星散了云南那时浩繁茶商，他们设厂制茶，引进进步前辈制茶工艺，以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶，使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为现代西双版纳版纳六大茶山之冠。同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶，在易武的制茶汗青就达百余年。

第四要闻气息。能否有清香味逸出，有不存在回甘。陈茶则要看有不存在一种特有的陈味，是一种很甘爽的滋味，而不是“臭仆味”。

《梵天卢丛录)(柴萼，著 於公元1925年)云：“普洱茶，性温味香，治百 病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”普洱茶 作为保守饮料，除能止渴生津和提神外，还 有特别的药用功能。对此，古籍早有记录。 清人赵学敏《本草纲目拾遣&gt云：“普洱茶性 温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、 蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解清淡牛羊毒， 虚人禁用。甜蜜逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食 化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六&lt木部)中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚 胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉 颖、受热痛苦悲伤，用五分噙口留宿即愈。”&lt思茅 采访)、&lt物理小识)、《百草镜)、《滇南闻见录)等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记录。 近年来国内外对普洱茶的心理、药理功效停止了更 加深切的研讨，普洱茶的功效也进一步的获得了开辟。昆明自然药物研究所级专家、传授梁明达、胡美英所 著一文《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料)中就例举 了如许的现实： “我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美，云南省 是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双 版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思 茅普洱等地恶性肿瘤较少?固然触及身分良多，但不能不 考虑到与这些地域的土壤气候特色，以及由此而生产的 特别茶叶种类，以及泛博人群持久饮用这类特别的茶叶 等身分相关。本地居民祖祖辈辈终年饮用这类茶，接收 了茶叶的化学咸份进入体内，茶叶中的各类养料滋润了千百万国民，有效地防止及节制了癌症的产生频次。”

若可以试泡的话，还可看泡进去的叶底完不完全，是不是还保持柔软度。

敬昌圆茶

勐海女儿茶

清光绪年间，个别茶商纷纭参与普洱茶入口营业。制茶工艺与同庆号茶庄八两半斤的敬昌号(后改为信昌号)茶庄，取曼洒最好优良的茶菁，以制“七子饼茶”为主，而后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、傣国和等地发卖。敬昌圆茶之所以无价之宝，可遇而不可求。究其起因，除品德优良外，其建造工艺和包装也令人迷醉。敬昌圆茶，压抑手艺一 流，饼体饱满而富饶韵致，饼沿不求原子薄分歧，但带有激烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其形状，茶菁凸凹，叶叶清楚摆列，美好之致。全国普洱茶无—能与其较劲情势之美。其现存者大都为40年代的产物，每饼直径为20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性极端细柔，进口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。

同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的表明“仆人黄文兴”或“同昌黄记仆人”之茶品。“同昌圆茶”品德最好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可较着看出梗叶一体的茶菁，天然雅观，油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶利用的是易武茶菁，但据喝茶巨匠们品鉴，应都为倚邦茶品。

千百年来，普洱茶深受泛博消费者青 睐，皆因茶质精良。同时普洱茶的怪异风味， 还与其有个天然转化的进程相关，转熟后的 普洱茶，颠末特别的加工法式，压裂成巨细 分歧、外形各别的茶团，置於乾燥处天然阴 乾。再按运输请求，包装入篓，运住外埠。 云南地处故国边陲，西双版纳地处云南边睡， 山高水险．在现代交通极为艰巨，茶叶的外 运全靠马帮牛帮，山路上担搁的时候很长， 有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年 只能走一转，茶在马背、牛背上长时间波动， 日晒风吹雨淋，使其内含物资缓缓转化，招致 普洱茶的怪异光彩更明、陈香风味更浓。 药效功效倍增。

绿印圆茶

红莲圆茶是以保守压模制作，茶身比普通茶饼广大，但较薄，茶饼呈不规整圆形，有的以至是椭圆，饼身有压模陈迹，茶叶条索颀长，金色芽头掺夹此中，茶面呈灰绿色，但有油光。典范的无纸绿印茶面色彩，喝茶巨匠们视其为“绿印头”中最好的普洱茶品。

得看你送什么人了

什么是普洱茶：

茶，作为世界三大主要饮料其修身养性的功效已经越来越受到各国专家的留意。而普洱更是以茶中之王而著称。

普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。（见普洱茶的典故） 又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕，故使得普洱的营养价值颇高。

普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包含沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效及保健功能。 &lt&lt梵天庐丛录&gt&gt(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金。 普洱茶作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还被国内及海外侨泡，港澳同胞当作养生妙品。

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。

千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。

普洱茶有其特别的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

随着时代的发展和生产条件的变化,现在的普洱茶与过去相比,制作工序上有所改变,产品也有所不同,但其风格和品质依照。

历史上普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等。在长期的生产制作和销售期间,普洱茶的花色品种不断更新,形成本人特有的产品系列。

普洱茶名品

位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期，经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山，创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群，倍受欢迎，还获得了清朝皇宫赐扁嘉奖。

金瓜贡茶

普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年)， 选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶，据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这类芽茶，经过长期存放，会转变成金黄色，故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史，此品加工者为普洱贡茶厂，原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。

福元昌圆茶

倚邦和易武两大茶山，曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”，产于光绪年间， 已历时100多年左右。《普洱茶记》云：“百年福元昌圆茶，享‘普洱茶王’之誉。

同庆号老圆茶

清代中、后期，倚邦茶山没落，易武茶区崛起，云集了云南当时众多茶商，他们设厂制茶，引进先进制茶工艺，以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶，使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶，在易武的制茶历史就达百余年。

同庆号圆茶分为内票和内飞两种，1920年以前是“龙马商标”，之后则是“双狮旗图”，两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装，表面是浅金黄色，捆绑所用的竹篾及竹皮，颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛，绝冠群伦，是极柔和性的优美茶品，被视为级绝品，享有“普洱茶后”的美誉。

敬昌圆茶

清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄，取曼洒最好优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、傣国和等地销售。敬昌圆茶之所以价值连城，可遇而不可求。究其起因，除品质优异外，其制作工艺和包装也令人迷醉。敬昌圆茶，压制技术一 流，饼体丰满而富有韵致，饼沿不求原子薄一致，但带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凸凹，叶叶清晰排列，优美之致。天下普洱茶无—能与其较量形式之美。其现存者大都为40年代的产品，每饼直径为20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。

杨聘圆茶

在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着关键角色的却是倚邦茶山，以种植小叶茶而著称。杨聘号茶庄建于民国初年，以倚邦小叶种茶为原料，其所制“杨聘圆茶”现存较少，其饼身较小，直径约19公分，每饼重约280公克，每饼有一张5 X 6.8公分立式内飞，白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右，其茶汤清香，水薄微酸，是典型的倚邦小叶种的普洱茶品。

同心圆茶

同心圆茶有“早期”和“后期”之分。是同心号茶庄所制，同心号茶庄创办于1733年，原名为顺祥号，亦称中信行，设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹，现存均属1921—1949年间的圆饼茶。1921～]934年间所产的同心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935~1949年间的则称之为“同兴后期圆茶”，这一时间所产的同兴圆茶都各有少量，且又均为绝品。

无论早期还是后期，同兴圆茶的内正都有这样的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园，在旧时就是高品质茶叶的代名词)。

192l年前后，同兴号茶庄产茶500担，是当时的茶叶豪门之一。设厂于易武，用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶，早期者陈期70多年，后期者亦有60余载。两者之间茶性相袭，是倚帮普洱茶的代表，又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。

同昌圆茶

同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质最好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观，油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶采用的是易武茶菁，但据品茗大师们品鉴，应都为倚邦茶品。

鼎兴圆茶

产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案，暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山，旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而出名。)

可以兴砖茶

可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代，每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索，上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪称黑色普洱茶的标本。在、等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶，它用事实告诉人们，在更远的时间段上，勐海民间己开始书写砖茶史了。

鸿泰昌圆茶

鸿昌号茶庄初创于倚邦，是生产经营普洱茶的又一老字号，又是普洱茶外销的急先锋。在30年代，鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司，名为“鸿泰昌号”，后又在及南洋各地设立了代理公司，堪称普洱茶历史上的第一个宠大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久，且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿昌茶庄的总部一直设在倚邦。消失于人民公社成立之后。设在泰国的鸿昌号至今仍然存在着，以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品，故“鸿泰昌圆茶”是“边境普洱”，即最为普通的普洱茶的代表，是一个孤悬海外的普洱茶王国。在海外，仍存在着一个中国人开设的普洱茶王国，这的确是一件有意味的普洱精神。

红印圆茶

红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。

红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，采用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

绿印圆茶

绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分， 早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方法制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。

无纸绿印圆茶

勐海无纸绿印圆茶，是勐海茶厂在50～60年代生产的普洱茶等系例产品。“无纸绿印圆茶”属后期绿印之一，是当今普洱茶界的收藏家们眼中的珍宝。该产品采用勐海的乔木茶树的茶菁为原料，以生茶方法制成，故此又被称之为“绿印头”与“绿印尾”相对，品质各异，优者可与红印圆茶媲美。

红莲圆茶

“勐海红莲圆茶”是勐海茶厂所制的无纸绿印中的极品，以易武茶菁为原料，是三至五等较嫩者。该茶品水性厚滑，味道微甜，喉韵甘润，有兰香已至舌面生津之境，逐特将其命名为“红莲圆茶”。

红莲圆茶是以传统压模制造，茶身比一般茶饼宽大，但较薄，茶饼呈不规整圆形，有的甚至是椭圆，饼身有压模痕迹，茶叶条索细长，金色芽头掺夹其中，茶面呈灰绿色，但有油光。典型的无纸绿印茶面颜色，品茗大师们视其为“绿印头”中最好的普洱茶品。

黄印圆茶与七子饼茶

“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。

“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个和地区，是外销出口免检产品。

勐海女儿茶

勐海现代女儿茶，茶商称之为“白针金莲”。该产品是勐海茶厂70年代所产。

白针极品，茶菁颜色为青栗色带金色芽子，有薄薄的白霜，闻有淡淡的荷香，以二三分轻微熟茶或生茶制成，是最高级的现代普洱茶品之一。茶汤砂滑，回甘生津、茶气强、茶韵新，是很值得收藏而让其继续陈化的普洱茶极品。“现代女儿茶”是普洱散茶在当今的杰出代表。

品名 产地 价格:

普洱熟饼 普洱青饼

普洱熟砖 普洱青砖

普洱熟沱 普洱青沱

陈年普洱 散装普洱

礼品普洱 金瓜贡茶

普洱茶刀

[普洱茶]西双版纳六大古茶山茶王饼

市场价：180元

[普洱茶]下关金丝沱茶

市场价：28元

[普洱茶]特级糯米香沱茶

市场价：30元

[普洱茶]7572紫大益七子饼茶

市场价：260元

会员价：128元

VIP 价：98元

[普洱茶]6021青饼

市场价：476元

[普洱茶]红丝带青饼

市场价：120元

[普洱茶]易武山乔木古树饼茶

市场价：85元

[普洱茶]千年古茶树小圆饼

市场价：95元

[普洱茶]中茶7572饼茶

市场价：180元

[普洱茶]10年陈香普洱沱茶

市场价：168元

[普洱茶]茗珍陈香普洱茶

市场价：300元

会员价：120元

VIP 价：95元

[普洱茶]云南金瓜贡茶

市场价：45元

[普洱茶]7562云南普洱茶砖

市场价：160元

[普洱茶]陈年七子茶饼

市场价：1050元

[普洱茶]8582青饼

市场价：130元

[普洱茶]枣香老茶砖

市场价：150元

[普洱茶]6021青饼

市场价：476元

[普洱茶]凤凰普洱沱茶

市场价：32元

[普洱茶]大昌号七子饼茶

市场价：150元

[普洱茶]大昌号七子饼茶

市场价：150元

普洱茶的功效:

茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。林乾良教授将茶的疗效归纳为以下几个方面，即：少睡，安神，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，下气，利水，通便，去痰，祛风解表，坚齿，治心痛，疗疮治痿，疗饥，益气力，延年益寿及其他。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用实施了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶实施抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时普洱茶在加工期间，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提升人体免疫系统的功能发挥着关键作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

普洱茶分类:

普洱茶按形状可以分为2种:

- 散茶:

普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，不存在经过重力紧压，不存在被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。

- 紧压茶:

普洱茶在制作期间经过重力紧压成某些形状如圆形饼状（勐海大益牌七子饼茶），大小不同的沱型（下关沱茶），方茶（云南茶厂的方茶），砖茶（云南畜产品进出口公司的普洱砖茶）。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状，而熟茶多为砖型，长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感。

普洱依照制作工艺可分为2种：

- 生普

新鲜的茶叶采摘后以自然的方法陈放，未经过渥堆发酵解决为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。

- 熟普

普洱茶在制作期间经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。假如您有块品质上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

普洱茶依照发酵环境又可分为2种:

- 干仓普洱:

陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的期间总是被小心陈放在干燥通风的环境中的。只有这样才能保证普洱的卫生品质，不存在霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和，但有更好的卫生品质及健康保障。Jinjings所有销售的普洱均为干仓普洱。

- 湿仓普洱:

陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。一般湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但一般会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味，其卫生情况较差。 由于品质及卫生情况方面的考虑Jinjings 不建议您饮用湿仓普洱。

普洱的典故：

普洱，在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh。

普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史

唐朝时普洱名为步日,属银生节度（今思茅和西双版纳一带）,银生茶是为普洱茶的前身,元朝时称之为普茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝,《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺，现今还有思茅卡房高酒房茶马古道，1.5米宽，断续数公里：有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道，断续30公里；普洱茶庵塘茶马古道，残存12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。

以上就是关于关于普洱的部分疑问全部的内容，假如想熟悉关于普洱的部分疑问更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！