普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：原来,什么是茶菁和什么是茶菁,茶青和茶菁等等详细介绍。
茶菁:一般指的是鲜叶,是不存在经过任何加工工序的、从茶树上采下的准备加工为茶的叶子。
所谓茶菁一般指的是鲜叶，是不存在经过任何加工工序的、从茶树上采下的准备加工为茶的叶子叫茶菁。
水分是鲜叶组成的主要成分之一，鲜叶一般含水量占鲜叶总重量的75%左右。鲜叶水分含量，随着芽叶生长部位、采摘季节、气候条件、管理措施及茶树品种的不同而互有差异。芽叶嫩度高，含水量也高；反之，老叶含量低。
鲜叶的含水量及其在制茶期间的变化速度和程度，都与制茶品质有着密切的关系。把含水量75%的鲜叶，制成含水量6%以下的干毛茶，是鲜叶大量失水的过程；
随着叶内水分散失速度和程度的变化，引起叶内部分成分发生相应的一系列理化变化，从而逐步形成茶叶的色、香、味、形。
扩展资料：制茶的各个工序中，随着水分的含量变化，其表现出来的物理性状也相应地发生变化。
在制茶期间，依照各类茶品质的请求，熟悉失水和内质变化的关系，依据在制品失水的多少、所呈现出不同的形状特征，严格地控制一定的制茶技术条件，就能使有效成分依照人们所需要的方向变化。
在生产中控制在制品含水量是鲜叶加工各工序适度的主要技术指标之一。一般而言四斤鲜叶可制干茶一斤。
云南镇沅县。
云南镇沅县是世界茶树发源地的核心，孕育了2700余年树龄的世界最大最古老的“野生茶树王”。目前在镇沅县，有古茶树居群面积26.85万亩，其中野生茶树居群面积23.77万亩。
云南省普洱市镇沅县东有峰峦叠嶂、林海茫茫的哀牢山；西有群峰云集、气势磅礴的无量山，滋养老乌山系最大最古老的栽培型“茶神树”，境内还有马邓、海塘、砍盆箐、打笋山、老乌山、五一、千家寨、茶山箐八大古茶山，名声响亮、风味特别、品质优异。
镇沅县成立古茶树资源领导小组
近年来为保护古茶树资源，镇沅县专门成立古茶树资源领导小组，围绕《普洱市古茶资源保护条例》，对全县野生古茶树分布区实施重点巡护。
通过政策宣传、数字化管理、技术培训、聘请森林资源管护人员严打非法表现等措施，落实对古茶资源的管理、保护和合理开发。
以上就是关于什么是茶菁?全部的内容，假如想熟悉什么是茶菁?更多相关内容，可以关注咱们，你们的支持是咱们更新的动力！
相关文章
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
2023-04-18
