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【后来才知道】关于普洱茶的书籍有哪些

发布于:2023-12-07 作者:茶叶街黑旋风 阅读:497

该文由饮茶网客户分享:后来才知道,关于普洱茶的书籍有哪些和关于普洱茶的书籍有哪些,关于普洱茶的书籍有哪些书等等详细介绍。

《普洱茶鉴赏与冲泡》:2009年中国轻工业出版社出版的图书,作者是刘勤晋。 《普洱茶源》:2005年云南人民出版社出版的图书,作者是张孙民。 《普洱茶经》:2007年南海出版社出版的图书,作者是李浩。

《普洱茶》邓时海

《普洱茶续》邓时海

《云南普洱茶》周红杰

《云南普洱茶人谱》王美津

《漫话普洱茶》邹家驹

《漫话普洱茶—金铁马大叶茶》邹家驹

《经典普洱》石昆牧

《普洱茶寻源1》叶羽晴川

《普洱茶寻源2》叶羽晴川

《品味普洱》廖义荣

《深邃的七子世界》陈智同

《普洱茶文化之旅-临沧篇》王美津

《普洱茶文化百科》蒋文中张明春

《悠悠普洱茶》

《茶马古道亲历记》宣绍武

《普洱茶品鉴》

《古道苍茫》钟颖刘琨

《天下普洱》李炎杨泽军

《普洱茶》池宗宪

《普洱茶》木霁弘

《普洱茶古茶山览胜》李师程

《茶马古道》

《普洱茶源》

《普洱茶文化大观》

这些都是的。

我想找部分关于普洱茶的相关书籍,求哪位大侠给推荐下,我在重庆这边,请问下怎样可以购买到?

据唐代陆羽《茶经》所载,我国唐代以前已经出现了不少茶叶文献。到了唐代陆羽《茶经》问世以后,茶业专著更不断出现,直至近代,不下近200种。其中唐代至清末,茶业书籍已发现的就有100余部,既有综合类的如《茶经》、《茶谱》、《大观茶论》等,内容涉及茶树栽培、茶叶采制、茶叶审评、制茶工具等多方面也有就茶事中一项或几项内容实施专门论述的专著,如讲述烹茶用水的《煎茶水记》,介绍制茶、饮茶器具的《茶具图赞》等还有一类是专门论述某一地区、某种名茶的历史、生产情况和茶叶特色的地方性茶书,如《东溪试茶录》,专门记述福建建安茶叶等。

《茶经》唐·陆羽撰,成书于公元758年前后。内容分3卷10节。上卷3节:“一之源”,论述茶的起源、名称、品质,介绍茶树的形态特征、茶叶品质与土壤环境的关系,指出宜茶的土壤、茶地方位、地形,品种与鲜叶品质的关系,以及栽培方法,饮茶对人体的生理保健功能。还提到湖北巴东和四川东南发现的大茶树。“二之具” 谈有关采制茶叶的用具。详细介绍制作饼茶所需的19种工具名称、规格和采用方法。

“三之造”讲茶叶种类和采制方法。指出采茶的关键性和采茶请求,提出了适时采茶的理论。叙述了制造饼茶的6道工序:蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装,并将饼茶按外形的匀整和色泽分为8个等级.中卷1节:“四之器”写煮茶饮茶之器皿。详细叙述了28种烹茶、饮茶用具的名称、形状、用材、规格、制作方法、用途,以及器具对茶汤品质的作用,还论述了各地茶具的好坏及采用规则。

下卷6节:“五之煮”写烹茶的方法和各地水质的优劣,叙述饼茶茶汤的调制,着重讲述烤茶的方法,烤炙、煮茶的燃料,泡茶用水和煮茶火候,煮沸程度和方法对茶汤色香味的作用。提出茶汤显现雪白而浓厚的泡沫是其精英所在。

“六之饮”讲饮茶风俗,叙述饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗,提出饮茶的方法方法。“七之事”叙述占今有关茶的故事、产地和药效。记述了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故、诗词、杂文、药方等,“八之出”评各地所产茶之优劣。叙说唐代茶叶的产地和品质,将唐代全国茶叶生产区域划分成八大茶区:每一茶区出产的茶叶按品质分上、中、下、又下四级。

“九之略”谈哪些茶具茶器可省略,以及在何种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或煮茶、饮茶的器皿。如到深山茶地采制茶叶,随采随制,可简化7种工具。“十之图”提出把《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁,《茶经》内容就可一目了然。

《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作,也是世界上第一部茶书。作者详细搜集历代茶叶史料,记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐以前的茶叶历史、产地,茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述,是中国古代最完备的一部茶书,使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据,对茶叶生产的发展起过一定的推动作用。

《茶经》除唐代陆羽最早撰写以外,明代徐渭(公元1575年前后)、张谦德(公元1596年)和黄钦(公元1635年前后)等三人也均撰有《茶经》。宋代周绛于1012年前后曾撰《补茶经》1卷.明代孙大缓于1588年辑《茶经水辨》和《茶经外集》两书。清代陆廷灿于1734年曾撰《续茶经》3卷、附录1卷(见后)。潘思齐撰有《续茶经》20卷。《煎茶水记》唐·张又新撰,公元825年前后问世,1卷。

《采茶录》唐·温庭药撰于公元860年前后,约失传于北宋,仅存辨、嗜、易、苦、致五类六则,记事不足400字。

《十六汤品》唐·苏囱撰,具体成书年代不详,约在900年前后。原文佚,引自《清异录》第四卷茗弃部。从全书文字看,似一篇游戏文字,但对烹茶方法、茶具、茶汤审评仍有一定参考价值。

《茶录》宋·蔡襄著,1051年撰成。蔡襄自序:因陆羽《茶经》不存在记载福建建安之茶,丁谓《茶图》独论采制之事,至于茶的烹试未曾有闻,遂写《茶录》。分上下两篇,全书不足800字。

《东溪试茶录》宋·宋子安撰,1064年前后写成。作者因丁谓、蔡襄写的建安茶事尚有未尽,故此写成此书。全书约3000字,首为序论,次分总叙、焙名、茶病等8目。

《品茶要录》宋.黄儒撰,成书于1075年前后,全书约1900字。作者对茶叶采制不当对品质的作用及怎样鉴别审评茶的品质,提出了十说。《大观茶论》宋·徽宗赵佶撰,成书于1107年。大观是徽宗的年号,大观初年徽宗著《茶论》,后人于是名为《大观茶论》。全书约3000字,内容包含茶树的种植方法,采茶的时期、方法、蒸茶、榨茶、制茶方法,以及鉴别茶品方法,并依据陆羽《茶经》为立论基点,再结合宋朝的变革而详加讨论。

推荐您看詹英佩的《普洱茶原产地西双版纳》,这本书很客观。我有pdf电子版,在新浪上传了共享.,您可以到那上面去下载。假如找不到,发邮箱给我也行。

邓时海先生的《普洱茶》也可以看看参考。

这些书网上都可以买到。

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