普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：让人,攸乐迷惑生茶还是熟茶好和等等详细介绍。
普洱茶生茶和熟茶哪种好：
1、从外观颜色上看
生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。
2、从口感上有所不同
普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。
熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。
3、从茶汤色叶底不同的角度
生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。
茶汤清澈，明亮，透。熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。
4、功效作用大有不同
生茶：生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。
熟茶：熟茶茶性平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好好的降 脂作用。
5、制作工艺上大有不同
生茶：鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等。
熟茶：生茶（毛茶）经过渥堆发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之特别品性），再经蒸压定性而成。
6、香气也大有不同
普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。
刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味，一种类似湿草席的气味。
云南普洱茶网小编谈谈本人的看法，普洱茶生茶好还是熟茶好其实不存在统一答案，无论是普洱生茶还是熟茶，那种好其实取决于个人习惯，你喜欢喝的茶就是好你的茶！
临沧、版纳、普洱为普洱茶的三大主产区，保山、德宏等也有普洱茶的资源。无论哪个茶区都有不错的普洱茶，因为一山一味的特点，所以茶友的认可度也各不相同。饮时适口、饮后健康安全就是好茶，不必刻意追求名山古树效应。纯正滇红肯定产于凤庆。滇红茶试制成功之地，得天独厚地理气候环境，众多茶树品种，成熟稳定的加工工艺传承，是其他地区无法企及的。建议不喝市面上颜色特别鲜艳的滇红（如有的金针、金芽颜色金黄亮眼，特别特别，多半是染色）。
从近年来普洱茶发展的脉络来看，目前普洱茶产地重在西双版纳茶区，其次是临沧茶区，其三普洱市茶区，以及保山茶区、德宏茶区等等。
在普洱茶原产地重镇，西双版纳茶区以易武古茶山为重，易武茶区包含但不限于“易武七村八寨”及小产区薄荷塘、天门山、桐箐河、百花潭等。再者是倚邦古茶山如曼松，蛮砖古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山、攸乐古茶山等。
临沧茶区的普洱茶产地还有邦东的昔归茶，云南岩茶系的邦东岩茶，马台岩茶、凤庆古墨岩茶等，以及永德茶区的忙肺。普洱市茶区以景迈山、困鹿山、邦崴，以及景谷白茶产地秧塔古茶山等二十六座古茶山为主，其次是迷帝古茶园、黄草坝、镇沅的五一生态茶、千家寨野生茶、砍盆箐、老乌山等茶园。云南滇红茶主要产地是在临沧市凤庆县，这里齐聚滇红所有品类产品，加工工艺大同小异，代表的企业有滇红集团，三宁茶叶，大摆田，蒲门等。凤庆隔壁的保山市昌宁县也是滇红的产地之一，著名的昌宁红就是产自这里。
冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。
普洱茶，又名滇青茶，因为原运销集散地在普洱县，所以名为普洱茶。普洱茶的饮用方法非常丰富，既可以清饮，也可以混饮。茶汤橙黄浓厚，香气迷人，滋味浓醇，即便冲泡五六次后仍有香味。
普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵的茶叶，其茶质上乘，口感滋味醇厚可口，茶叶所含的营养物质也非常丰富，保健养生的功效与作用显著。茶性温和，适宜大众人群饮用，具有护胃养胃的功效。
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