普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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首先,假如茶叶未开始冲泡,饼面上或是散茶上拿出茶叶实施拉扯,就已经有拉丝现象,说明茶叶过度受潮,茶叶内质已经开始发生转变,大概率是霉变的,这样的茶不建议继续饮用。 其次,假如是普洱生茶,表现正常,冲泡后,茶香、滋味表现正常,但看叶底,拉扯茶梗茎时,出现透明如藕丝般的物质,说明茶叶纤维物质或是果胶含量丰富,则侧面也说明了茶叶嫩度好,这样就属于正常现象,茶品的品质也正常,可以饮用。 除此之外,老茶头是熟茶发酵期间,因芽叶本身富含糖类和果胶凝结周围茶叶产生的茶块。而富含果胶含量和纤维物质的老茶头,经高温热水冲泡后,果胶质软化,老茶头泡开后掰开也就产生了拉丝现象。 总的而言,叶底拉不拉丝并不能证明是不是好
普洱熟茶正常情况下是不应出现丝状物的，其丝状物很可能是某些细菌的菌丝，一般情况下黑茶中的细菌为酵母菌和黑曲霉。出现菌丝的茶叶一般认为是由于各方面起因而造成的变质，已经不适合饮用！
这样的茶叶，品质很差。不过还是可以饮用。只不过不能久放了。尽快喝掉吧。
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