【科普熟悉一下】特肉茶是什么茶

该文由饮茶网客户分享：科普熟悉一下,特肉茶是什么茶和肉骨茶的茶是什么茶,马肉茶属于什么茶等等详细介绍。

是乌龙茶。肉桂茶属于乌龙茶，肉桂茶有一股特殊的香气。适当饮用肉桂茶，可以起到防癌、防辐射、抗衰老的作用。肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，在秋季的时候剥取。肉桂味道微甜，主要功效是散寒止痛，同时还具有补火助阳，引火归元作用。

山萸肉茶 山萸肉茶的做法

肉和茶不能同时吃。

肉中含有丰富的蛋白质。

茶叶中含有鞣酸。茶在泡成茶水后，茶叶中的鞣酸会溶解在水中。‘

在吃肉时，同时吃茶，肉中的蛋白质和茶水中的鞣酸会结合成鞣酸蛋白，作用肉中蛋白质的吸收。

在茶叶中的鞣酸和肉中的蛋白质结合成鞣酸蛋白后，还有也许会引起便秘。

道家庄子《大宗师》与茶道养生

1、食材：山萸肉15克。

2、做法：水煎,去渣，取汁。代茶温饮。

3、功能：益智安神。适用于阴虚盗汗，体瘦乏力，夜眠不实，汗出不止者。

4、山萸肉茶是以山萸肉为主料制作的药膳。

5、山萸肉一般指山茱萸。山茱萸，中药名。为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc.的干燥成熟果肉。

对庄子的《大宗师》一篇道家学者已经有简单的说明，咱们先参考一下前人对本篇主旨的说明，从文章中提取与茶道养生有关的证据以表明道家养生对茶道养生之家的作用和深层关系。咱们先看本篇的大概内容介绍。

“宗”指敬仰、尊崇，“大宗师”意思是最值得敬仰、尊崇的老师。谁够得上称作这样的老师呢？那就是“道”。庄子认为自然和人是浑一的，人的生死变化是不存在什么区别的，因而他主张清心寂神，离形去智，忘却生死，顺应自然。这就叫做“道”。全文可以分为九个部分。第一部分至“是之谓真人”，虚拟一理想中的“真人”，“真人”能做到“天”、“人”不分，因而“真人”能做到“无人”、“无我”。“真人”的精神境界就是“道”的形象化。第二部分至“而比于列星”，从描写“真人”逐步转为述说“道”，只有“真人”才能体察“道”，而“道”是“无为无形”而又永存的，因而体察“道”就必须“无人”、“无我”。这两段是全文论述的主体。第三部分至“参寥闻之疑始”，讨论体察“道”的方法和进程。第四部分至“蘧然觉”，说明人的死生存亡实为一体，无法逃避，因而应“安时而处顺”。第五部分至“天之小人也”，进一步讨论人的死和生，指出死和生都是“气”的变化，是自然的现象，因而应“相忘以生，无所终穷”，只有这样精神才会超脱物外。第六部分至“乃入于寥天一”，说明人的躯体有了变化而人的精神却不会死，安于自然、忘却死亡，便进入“道”的境界而与自然合成一体。第七部分至“此所游已”，批判儒家的仁义和是非观念，指出儒家的观念是对人的精神摧残。第八部分至“丘也请从而后也”，论述“离形去知，同于大通”是进入“道”的境界的方法。余下为第九部分，说明一切都由“命”所安排，即非人为之力所安排。

一，真人与茶道养生

咱们都以为喝茶很关键，但在道家庄子看来，不是外在的物质关键，而是咱们人自身很关键，咱们的目的不是在于茶等这些外物怎么用，而是怎样把我本人变为真人这才是真正的目的。庄子也说出来了真人的特征，咱们看一下。

何谓真人？古之真人，不逆寡，不雄成，不谟士。若然者，过而弗悔，当而不自得也。若然者，登高不栗，入水不濡，入火不热。是知之能登假于道者也若此。

古之真人，其寝不梦，其觉无忧，其食不甘，其息深深。真人之息以踵，众人之息以喉。屈服者，其嗌言若哇；其耆欲深者，其天机浅。

古之真人，不知说生，不知恶死；其出不欣，其入不距；翛然而往，翛然而来而已矣。不忘其所始，不求其所终；受而喜之，忘而复之。是之谓不以心捐道，不以人助天，是之谓真人。

这真人的结果是有真知。这真人看起来确实不是一般人，好像是神仙在人世间活着的人一样。与自然融为一体。这时因为他们活在世上，已经有了真知，所以可以超然物外。身体状态和精神状态都已经与天合一，都可以与道合一了。那么从茶道养生怎么来看呢？

咱们现在的人可能不是认为通过茶道要修炼成神仙这样的目的，但咱们不能拿现在的心态揣摩古人的心态。古人特别是道家目的就是一个修炼成神仙真人，茶道的目的也是如此，只有这样才能与天道合一长寿长生，这也是《茶经》推崇的道家七碗茶歌虽说的“唯觉两腋习习清风生”的境界了。

依照这篇文章来看，咱们要达到茶道养生的目的。首先得有对茶和道的真知。第一步就是茶的真知。假如不熟悉茶的话，何谈超越茶之外去养生呢？茶的专业知识是通过古人传承再加上现代科学的研究积累下来的科学知识，虽然不一定完全是真理，但是足够认识一片茶叶的大部分。除了认识茶之外，还有认识茶之道。这个道就是蕴含在茶中间的天道。这就跟道家的道有紧密的联系了。精神领域往往具有相通性。超然物外，超然自我的想法才能真正体悟真道。真道往往同在的人也就是真人。茶道同在的人也可以称之为真人了。只要找到茶道的真人，咱们就可以明白茶道养生的要点了。不过从庄子看来，这茶道的真人就是对茶和道的真知拥有的人。不通过努力学习并加上自我的深刻领悟，何来真知呢？况且现代社会飞速发展，人们沉浸在物欲横流之中，谁能超然物外谁能超然自我的意念，完全融入天道呢？茶道养生达到长生长寿的境界不是很容易的，但是只要朝着茶道养生方面努力学习并不断体悟会有比以前时代超越的结果的。

二，有情有信之道与茶

在道家庄子这里，发现了一个有情有信的道。这个有情有信的道表现出来的却是无为无形，可传而不可爱，可得而不可见。这个创生出天地的道是怎么来的呢？庄子接着说它是自本自根，未有天地，自古以固存。咱们看一下原文怎么说的？

夫道，有情有信，无为无形；可传而不可受，可得而不可见；自本自根，未有天地，自古以固存；神鬼神帝，生天生地；在太极之先而不为高，在六极之下而不为深，先天地生而不为久，长于上古而不为老。狶韦氏得之，以挈天地；伏戏氏得之，以袭气母；维斗得之，终古不忒；日月得之，终古不息；堪坏得之，以袭昆仑；冯夷得之，以游大川；肩吾得之，以处大山；黄帝得之，以登云天；颛顼得之，以处玄官；禺强得之，立乎北极；西王母得之，坐乎少广，莫知其始，莫知其终；彭祖得之，上及有虞，下及五伯；傅说得之，以相武丁，奄有天下，乘东维，骑箕尾，而比于列星。

1，有情有信的道与茶道的关系

在以前咱们中国人不一定像现在的咱们这样理解天道的或天或道。古人认为咱们人可以跟天或道发生互动联系，而且跟道发生互动联系时，能从内心感到道是很讲情谊很受信用的，所以才说这道是有情有信。一般而言有情谊有信用指的是人类世界，不是指的大自然，可见道家庄子在这里说的道不是指大自然，而是指向有人格化的宇宙的本原道。这道既然有人的情和信，那么就能跟人类发生关系。但是发生关系的时候却发现道是无为无形不可见，只能体会内心得到的。这样的道不得了，从养生方面而言，谁得到了就能养生长寿，从治国而言谁得到了就能拥有治理的智慧。从对自身到对别人和社会都能产生巨大的作用。可见这个道包含了两方面的属性。一方面具有人的属性，另一方面在做事时却表现出自然的属性。从人本身的构成也可以理解这个道。古人认为人有灵魂和肉体两个部分组成。灵魂是有情有信的无为无形，肉体是可见的也是可以得到灵魂的也可以失去灵魂的。养生和执政的关键在于得到道也就是得到灵魂才行。

这个道实际上就是指的人，也是指的人的灵魂。人要想养生，不是只关注看得见的肉体，而是要关注看不见的灵魂或道。这就是我常说的人要想通过茶道养生，必须喝两杯茶。一杯是肉茶即保健咱们肉体健康的物质的茶。另一杯是灵茶即保健咱们灵魂的健康的精神的茶。

肉体的茶来保健咱们，咱们需要的是做加法，即努力学习茶和茶文化的专业知识。灵魂的茶来保健咱们，咱们需要做的是减法，即努力除去咱们自身的心思意念，把茶之道的精神装进咱们的内心，让灵茶始终在咱们内心保健咱们，这样咱们才能从内到外实现茶道养生的目的。这就是茶道的真知，体悟这个之后会成为茶道之真人。成为茶道之真人，才能帮助别人通过茶道养生。

三，道与仁义与茶道养生

现在咱们泡茶或喝茶礼仪越来越多，造成很多人无所适从，或茫然不知所措。这到底与茶道精神有什么样的关联呢？咱们先看庄子的观点。

吾师乎！吾师乎！万物而不为义，泽及万世而不为仁，长于上古而不为老，覆载天地刻雕众形而不为巧。此所游已。

这段可以看出庄子是以道为师，为什么呢？因为道有仁义，道的仁义表现在不是刻意的为了仁义而生养万物的，道本来就是把恩泽给予万物而不求回报的。是道本身具有仁义，所以行出来的就是仁义。道教赞成的是这样的仁义，而不是刻意的仁义。咱们现在很多是实施刻意的规定要怎么样做到仁义，实际上咱们往往做不到，那怎么办呢？儒家的颜回可能给出了一个很好的解决办法，这个办法让孔子大大称赞并且说要在颜回后面跟着颜回学习。咱们看一下原文。

颜回曰：「回益矣。」仲尼曰：「何谓也？」曰：「回忘仁义矣。」曰：「可矣，犹未也。」他日，复见，曰：「回益矣。」曰：「何谓也？」曰：「回忘礼乐矣。」曰：「可矣，犹未也。」他日，复见，曰：「回益矣。」曰：「何谓也？」曰：「回坐忘矣。」仲尼然曰：「何谓坐忘？」颜回曰：「堕肢体，黜聪明，离形去知，同于大通，此谓坐忘。」仲尼曰：「同则旡好也，化则旡常也。而果其贤乎！丘也请从而后也。」

达到自然的仁义的方法颜回给出的办法是“坐忘”，什么意思呢？后面解释到是离形去知，同于打通，也就是离开本人的形体和知见，与大道连通，这样让道运行与心中，这样才能自然而然达到仁义。

这一点对茶道养生非常关键。咱们现在喝茶讲究的越多不是目的，目的是为了不讲究咱们人为做出来的这些标准，忘掉这些标准和知见，直接回到茶里面回到茶之道里面，这样才能与茶合一与茶道合一，达到最高的养生状态。但是咱们一般人需要有一个规程，怎么可以去掉本人的知见呢？前途是你得有正确的知见，去掉的是错误的知见，而不是所有的都去掉把本人变成傻瓜。假如是全部弃掉，就与庄子的思想不一样了，庄子在开始的部分强调真人得有真知，怎么可能让咱们变成傻子呢？是表面看起来是傻子，实际上内心全是真知，这真知才是智慧。

咱们喝茶讲究很多礼节，依照传承而言，确实受到儒家礼仪的作用，但是目的不是为了这些礼仪，而是为了茶道养生。所以得忘掉这些礼仪的束缚，直接与茶见面接触感受。内心不要有任何知见，直接体会茶的味道。这当然很难做到，因为本来就是不存在茶的知识。

另外就是要忘记茶的精神层次的礼节和文化。因为灵茶保健咱们心灵，这灵茶需要通过人来讲了之后你听到了才能喝到，喝到心里才能起到保健作用。这个时候假如有本人的知见和心思意念，那么灵茶你就喝不进去了，那么就不能保健你得心灵。即使你再会喝茶，你的内心是不健康的，是高傲的，是充满本人的，是不存在生命的。因为道不在你里面。只要茶之道完全装在本人内心，才能达到颜回说的坐忘的境界，这里说忘掉本人的知见，不是忘掉一切，忘掉本人知见之后要体会真知也就是茶的真知和茶道真正的精神，这样才是真正的坐忘。

咱们以茶道的道为师，让这道进入咱们内心教导咱们，保健咱们，咱们才能达到修身养性的目的。这是很难的，因为找到有情有信的道的人很难，这就需要本人努力学习，努力去体会茶道精神，既然道有情有信，咱们相信会通过本人的努力的心会体会到道的帮助的。

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