【知识：】普洱茶和大蒜能一起吃吗

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不能和酒同饮。

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人而言，酒后不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。

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扩展资料

饮用普洱茶的禁忌

1、忌空腹饮用。普洱茶虽有消食健胃作用，但空腹饮浓的普洱茶增强胃肠蠕动，空腹饮浓的（生）普洱茶易刺激和破坏胃壁黏膜，时间长了易引起胃肠功能紊乱，还容易引起饥饿感，严重者可引起低血糖状态而对身体不利。

2、茶水浓度太高。喝普洱茶要浓度适宜，不是喝浓度高的茶才能品出茶的味道和香味。假如茶汤浓度过高，大量的茶单宁会消耗体内，尤其是内脏脂肪，此时假如体内不存在多余能量补充则会出现头晕目眩等不适。

3、个人体质对茶叶太敏感。比如有的人在第一次喝普洱茶的时候会出现腹泻的现象。这也是正常的，就好像水土不服，人体要对新食物适应。身体适应了就可以喝比较淡一点的。

参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0412/c172848-30009736.html"target="_blank"title="人民网-常喝普洱茶可降血脂减肥？喝普洱茶留意这些禁忌"&gt人民网-常喝普洱茶可降血脂减肥？喝普洱茶留意这些禁忌

参考资料来源：/cq.people.com.cn/n/2015/0123/c365419-23658088.html"target="_blank"title="人民网-普洱茶四种情况下不要喝"&gt人民网-普洱茶四种情况下不要喝

普洱茶能和什么一起泡

普洱茶除了可以冲泡喝茶汤，还可以和其他食材入菜，增添菜的香气，另外普洱茶的茶叶也是可以吃的。我国很多地方的人都有吃茶叶的习惯。具体来看看都有哪些，以及做法吧！

普洱茶能做什么菜 普洱凤爪

主料：凤爪

辅料：香菇、青红椒、泡发芸豆、普洱茶

调味：盐、白糖、蚝油、生抽、香油、葱姜、葱花、白醋、蜂蜜、蒜片

做法：

1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。

2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生捞鸡放入流动水下冲洗，去浮沫、油。

3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。

4、锅置火上油烧至六成热，放入鸡爪炸制。(盖上盖子，放置油迸溅)

5、炸至金黄色捞起沥油，放入凉水中浸泡1小时。

6、香菇去蒂洗净，切片青红椒、蒜切片普洱茶冲入热水倒掉头水加入适量水备用。

普洱茶香鸡

做法：

1、将准备好的洋葱片、姜片、蒜瓣等食材放入油锅，炸出香味后捞出；

2、然后放入鸡块，大火炸至熟透；将炸好的鸡块捞出后，把滤出来的普洱茶用小漏网放进油锅炸到酥脆；

3、将炸好的鸡块装盘，撒上花椒盐和炸好的普洱茶叶，香喷喷的茶香鸡就出锅啦。

普洱红烧肉

做法：

1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶。

2、五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出。

3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。

4、放入五花肉，冰糖和少许酱油实施翻炒至冰糖全部化开。

5、倒入泡好的茶叶水炖肉，大火开锅后转中火炖大约30分钟，中途不加水待全部茶水收进肉块。

6、快出锅前，放少许盐、味精即可。

普洱茶茶叶可以吃吗 竹筒香茶

竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞别具一格的风味茶。

因茶叶具有竹筒香味而得名，傣语称为“腊跺”，又因其原料细嫩，被雅称为“姑娘茶”，拉枯族语叫“瓦结那”。

蒸糯米饭前先将竹叶蒸软，吸收了糯米饭香之后，将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后，再筑进竹筒内，以文火徐徐烤干。

酸腌茶

酸腌茶是布朗族的习惯。

每年五六月份，布朗人将采回的茶鲜叶煮熟，放在阴暗处十余日让其发酵，然后发酵装入竹筒，然后埋进到土里，几年后取出食用。

不过现在很多人家来客多等不了，大多数都是几个月就取出食用了。

凉拌茶

凉拌茶是西双版纳基诺族普遍的吃茶方法。

将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶。

他们还有一种最喜欢的吃法把茶叶放到蘸水里吃，这些都是凉拌茶的分类，各位茶友假如有机会去到基诺山，一定要尝下。

菜包茶

菜包茶是云南乌蒙山苗族的一道特色菜，具体做法是将茶叶用洗干净的大白菜或青菜包好，放在火塘的炭灰中焐熟。

十分钟后拿出，打开菜叶，冲入开水。因为茶比较吸收味道，所以喝茶时会喝出菜味。

盐巴茶

盐巴茶是怒族一种较为普遍的饮茶方法。

先将小陶罐放在火炭上烤烫，再放茶入罐烤香，冲入开水沸腾翻滚3-5分钟后，去掉浮沫，将盐巴块放在瓦罐中涮几下，

然后把罐子里的茶水环转上三五圈，最后将倒出的茶水加些开水进去稀释苦味。

这样边煨边饮，一直到小陶罐中茶味消失为止。剩下的茶叶渣用来喂马、牛，以增进牲口食欲。怒族居住在高寒山区，旧时蔬菜缺少，就常以喝茶代蔬菜。

油茶

油茶是瑶族一种较为普遍的饮茶方法。

制作时先将大米炒成焦黄色，然后依次放入茶叶、油和盐，

后用小火慢慢炒到茶香四溢时，加入姜、葱和大蒜，再加入开水熬煮便成为油茶了。

普洱茶致癌吗

在普洱茶的制作工艺中，或许会产生黄曲霉素物质，但这类可能非常少，并且咱们市面上购买的普洱茶一般很少含有这类物质。黄曲霉产生毒素需要很多条件，比如温湿度、营养物质，而且还需要携带能产生毒素的基因。

或许部分的普洱茶会有黄曲霉素这样的物质出现，但力量肯定不大，对人体并没什么威胁性。就好比如一个面包，咱们吃了一半放在那里不吃了，放一段时间它也会长毛。这类“毛”是从空气中来的，空气中到处都有菌，这类菌大部分都是好菌，但也有个别的不是好菌，可能就会产生黄曲霉素。

泡各种茶分别适合用什么茶具?

蜂蜜，贡菊、枸杞，玫瑰花、桂花，陈皮，牛奶。

1、普洱茶与蜂蜜一起泡

将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。

2、普洱茶与贡菊、枸杞一起泡

把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。

3、普洱茶与玫瑰花、桂花一起泡

在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做法，一般选用玫瑰花或桂花。冲泡好之后，熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳，让茶汤瞬间浪漫柔和起来。

4、普洱茶与陈皮一起泡

在普洱熟茶中加入陈皮或干桔皮是冬日里润喉清痰的好方法，只不过茶汤滋味略略带苦。

5、普洱茶与牛奶一起泡

就是要制一杯普洱奶茶。普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑，非常好喝。

扩展资料：

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型特别，滋味浓醇，经久耐泡。

参考资料：本站普洱茶

1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这类茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。可以使茶的颜色被衬托得更艳丽。

3、白茶：可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。

4、红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。

5、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，或是紫砂质地的茶具。衬茶色，聚拢茶香

6、黑茶：可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。

7、花茶：可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。

拓展资料

吃茶叶的好处：

1、灭菌

每天喝些绿茶可以减少胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效茶叶地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

2、预防消除暗疮

部分年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。

3、止泻

茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水可以起到抑菌的作用，尤其是对肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。

4、口干解渴

喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香，口干也有红茶的醇厚，乌龙茶温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。

5、帮助散热

在炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，引起生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散。

参考资料 中国普洱茶网 泡茶器具各有讲究，7种茶分别用什么茶具？

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