普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：惊讶不已,陈仓味重的茶能喝吗和陈仓味重的茶能喝吗有毒吗,普洱茶陈仓味重好吗等等详细介绍。
公司地址 : 中国，广东省，增城市，荔城街，荔兴路16号
邮政编码 : 511300
为了让更多的人熟悉普洱茶，认识普洱茶，增城易昌号普洱茶行，以诚信为本，品质优良，品种齐全，货真价实的经营理念服务于商家和消费者。本茶庄是昌泰茶业集团，增城专卖店，经营昌泰茶品之7大系列，易昌号系列，昌泰号系列，恒丰源系列，陈弘昌系列，思普源系列，老陈的茶系列，百年陈仓－卫荣号系列．
纯正昌泰茶品的供货渠道，种类齐全的普洱茶品。总店为大家提供舒适赏茗的地方，各款名茶欢迎试品。
本茶庄；愿以茶为缘，广交朋友，欢迎购买，收藏，经销。
地址：增城市，荔城街，荔兴路16号
咱们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的期间呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中呢，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分泌出部分果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”。茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重部分，并且不容易被泡散，所以相对甜度和汤水的亮度会更高，容易造成一种“老”的假相，所以也叫“老茶头”。
普洱茶头：其实是在制茶揉碾期间，嫩叶与胶质粘连形成的，味道极好，可惜卖不了高价，厂家想方设法减少茶头产量，以至于供不应求，七、八十年代，各大部委的处长争相抢购，250克一包的茶头比一条红塔山更有面子，差点就形成茶头热。过去谁会舍得用茶头做普洱茶，现在的工艺也极少有茶头。假如普洱茶里有茶头，无非是芝麻饼面上的几粒而已。开个汤，一芽一叶，或芽尖全敞开。因为认识的人不多，所以年份有保证。现在懂得喝的人，一定是行家。另外不熟悉普洱茶的茶友，请慎重选择，茶头茶韵虽好，但外观不漂亮，与初喝普洱的茶友想象有一定差距。
普洱茶老茶头的制作过程主要有以下四个步骤
1、将采摘回来的普洱茶晒干水分
2、然后就把晒干水分的普洱茶拿到发酵池发酵
3、发酵期间，茶叶会分泌出部分果胶来，因为果胶是比较粘稠的，有些茶叶就粘在一起变成一团一团的茶疙瘩
4、等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，假如要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。
老茶头的冲泡
挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。假如手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然，假如是看到红泥状颜色的叶底，或汤色极度浑浊，建议不要喝!冲泡后，主要观察汤色是不是明亮通透，是不是有杂味异味。
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