普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享：背后起因,普洱茶长白毛怎么办和普洱茶长白毛怎么办啊,普洱茶长白毛怎么办呀等等详细介绍。
轻微受潮的普洱茶,还不存在出现霉点时,挑几个艳阳天,把茶拿到通风的地方,利用自然风,散去闷闷的霉气。 受潮起白点的普洱茶,可用干净的布拍打,再放到透风透气的地方数日,散去霉味,也可用稍湿的布擦拭白点后,用风筒问凉风吹去湿气。再放到透风透气的地方数日。 受潮起白毛的普洱茶,可用家里的电饭锅蒸部分水,利用水蒸气,讲茶饼稍蒸软,再用干净的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通风干燥的地方,等待茶饼水分退去,一般放置到手捏茶叶,可以轻易碾碎为宜。也可将蒸好的茶饼放到微波炉里
假如茶有轻微的白沫而且不是很明显!这就是白霜!假如是的局部的白沫不均匀的那就是由于茶受过严重的湿高湿后所霉变的成果!而且有刺激性的霉味的这类就是发霉茶!两种要区分开来!而白霜是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称"单宁"。味苦，具有消炎的作用，抗衰老!养颜排毒作用!而且在茶中分解出来使茶品更有滑润度!喝起来陈的起因!是茶物质逐渐氧化的结果，在学术上称这类现象为自然氧化作用。
普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或是一个月后，就不存在了。
普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或一个月后，应说不存在了。
假如一个月后还是一样，可以看你的原料来解决，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，假如是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。
普洱茶发霉主要是保存得不好， 普洱茶应要存放在通风、干燥的地方，避免日晒。
普洱茶介绍：
1.按存放方法
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。
湿仓普洱：一般放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以咱们不主张销售及饮用湿仓普洱。
2.按等级分类
普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
1)高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。
2)中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶。
3)低档次茶：低等级是七到十级的散茶。
3.按原料分类
普洱茶普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”
1)人工种植型原料
人工种植型，茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采用茶青原料，经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质不存在适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，且茶树不存在合理的休养期，对茶树的生长和来年的茶质都有较大作用。台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥表现，只能体现出清香，所以“台地茶”普遍价格低廉。
2）原生态乔木大树型原料
原生态乔木大树型原料，又称“古树茶”纯料。一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”，且都生长在深山老林中，普洱茶树经过时间的沉淀，其内质的表现力不同。古树茶获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的特别性体现出来。此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧，较之人工种植型原料的高产，古树茶原料有限，市面上价格较高。但其特别内质更能体现普洱茶的“茶文化”。
普洱茶发霉不能喝。
因普洱茶的芽叶极端肥胖而茸毫茂盛，所以加工出的茶叶白毫布满，初看的确有点像发霉，所以咱们很多人认为这是正常现象，就算普洱茶发霉了也能喝，其实不然，发霉看之后，内含的营养物质也丧失殆尽，不存在品饮价值。最关键的是发霉之后产生的部分物质进入人体，会产生很不利的作用，所以普洱茶发霉千万不能喝。
扩展资料：
怎样辨认普洱茶是不是发霉呢？有以下几点：
一、清闻其味，先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，必定会有陈年迈味，但不应有霉味发生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所造成的。
二、纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味，然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下寄存，茶的色彩不会变黑或发生奇怪滋味。
三、茶是很会吸收邻近的滋味，冲出来的茶气可判别茶的陈化环境与氧化时刻的长短。
参考资料：凤凰网资讯：保存的普洱茶发霉了，还能喝吗？
普洱茶长白毛发霉不能喝，普洱茶存储不当则会引起茶中长出白毛，仔细品闻有严重的霉味，且异常刺鼻，发霉的普洱茶其内部物质多发生化学变化，且细菌丛生，饮用会作用身体健康，故此普洱茶一旦长白毛发霉则不能饮用。
相关说明
霉变：
是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。喝了发霉的茶会引起身体不适，不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶等，茶一旦发霉就不能喝了。
白霜：
是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。其构成成分是儿茶素、咖啡碱、儿茶素与咖啡碱的络合物、糖类这几种物质，常温下它们都是白色或无色透明的，且析出时都能形成针状结晶，而显微镜下的“白霜”正是白色和无色透明针状结晶。
这些东东对咱们的身体都是有利的。而且，也只有内含物质丰富、品质足够好、且在合理仓存储之下的普洱茶，才会再后期存储中，经过后发酵氧化才会出现“白霜”。
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