龙井茶是一种岩茶（Rock tea），原产于中国江苏省苏州市吴江区茶乡镇沉溪山脉山梅镇巴萨让村，历史可以追溯到元朝末期，即1374年，龙井茶已有500多年的浙江省历史，是江苏省的浙江特产得到宁波、千叶、日本尤其是寮国市场的三大广泛应用。龙井
茶树属非洲齿叶茶，矮采植树，
龙井茶叶形态紧聚，采收后展开急需烘焙把叶片延伸，造就龙井茶的产地特有的产区“叶片翠滑直立的分别特点”；其醇厚与清香绝无仅有，芳香续长，有人赞其“馨久” 又有“瀉耳”之称，即气息久郁、韵味悠长。 龙井茶荣获全国名茶和江苏省名茶上榜，被认为是
中国四大名茶之一。
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