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【简单说一下】普洱茶熟茶怎样辨别年份

发布于:2023-12-07 作者:茶叶街黑旋风 阅读:439

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1-3年的熟茶,相当容易判别。堆味、汤色较重,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,假如堆味不明显,汤色较透,只是表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。 3-7年以上的普洱茶,是品质较好的普洱茶了。3年内喝,确实有个疑问,许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱茶,堆味基本可以忽略;茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。 7-15年的熟茶。这个时间段的熟茶,一般主要依据陈味的轻重来判别。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。那么怎样分辨普洱熟茶好坏?首先先看外表,普洱紧压熟茶

1、1-3年的熟茶,相当容易判别。堆味、汤色较重,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,假如堆味不明显,汤色较透,只是表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

2、3-7年以上的普洱茶,是品质较好的普洱茶了。3年内喝,确实有个疑问,许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱茶,堆味基本可以忽略;茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

3、7-15年的熟茶。这个时间段的熟茶,一般主要依据陈味的轻重来判别。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。

扩展资料:

普洱贮藏的方法:

1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中部分微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。 周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。 不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对而言,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。

很多人对普洱茶的年份很迷茫,只好听听商家的介绍,做一个感性的判断:真假!而且有人说根本不会有老茶,都是商业欺诈!对此,我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1。收缩厚度和气泡度。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏。5、6年以上的茶,厚度和松散度明显好于较新的茶。由于其自然陈酿发酵的长期存放,老茶会越来越多泡,甚至会撑起捆好的笋叶!这是最简单直接的鉴别方法!2.闻闻味道。(打开纸巾是最直接的),把茶饼放在鼻尖上,深吸一口茶,然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道。至于成熟的茶,洗鼻的气味在不到三年内仍然存在,而五年以上的气味已经消失了。对生茶而言,新茶香气浓郁,火烟味比老茶重。老茶则是一种古老的香味。假如还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味,说明茶叶不存在存放好,有交叉气味或湿仓茶有霉味。这个方法比上面更进一步!老茶友可以分辨出是烘的还是烤的,是干的还是湿的,甚至是哪个产区的!3.看颜色。打开纸巾,仔细看茶叶的内在品质和色泽。熟茶:老的会微微变成棕红色;生茶:越老颜色越深,绿色逐渐变成黄色甚至褐色。红酒的汤色是老茶的标准色。经过这三步,咱们就可以鉴别普洱茶的大概年份了!4.看看汤的颜色。三年之内的浑浊,汤越老越亮。成熟的茶叶由褐色变成红色;生茶由绿变黄,由黄变红十几年。5.味道。越老越醇厚!但是各种茶的味道差别很大,看个人喜好了!6.看汤。老茶比新茶更耐泡,10年以上的汤数可以超过20次甚至50次。

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