茶馆用的普洱茶
2023-03-23
普洱茶是一种以云南大叶种为原料、经过化学发酵和自然陈化的特殊茶叶，被誉为中国六大茶类之一。普洱茶有醇厚、陈香等特点，是茶文化中的一种珍品。
在茶馆里，普洱茶是关键的茶类之一，不仅具有饮用价值，也是茶具展示的关键载体。
老生茶是最常见的普洱茶之一，云南普洱地区的农民将已采摘下来的新鲜茶叶晒干，经过堆积并浸泡之后，再依照一定的发酵时间便成为了老生茶。老生茶以香味浓郁、陈香持久为其特点。
洋老树普洱茶叶来自于云南西南部的怒江,主要生长于巨大的古老大树上。传说其中有部分树龄已经有千年之久。之所以叫做洋老树普洱茶，是因为这些树种最早是由外国人从缅甸引进来的。它的茶汤醇和，入口后滋味回甘。
茶饼是普洱茶的一种形态，一般为200~350克的大小，成型后压紧，制成圆饼形状。茶饼以经年陈酿为其特点，陈年的茶饼数量有限，价格较高。茶饼的茶汤深红，入口则感受到其深厚的陈香味。
与已完成发酵的老生茶不同，生茶是指新鲜茶叶制成的普洱茶。其特点是茶汤颜色翠绿，带有茶叶本来的清香，口感清新。生茶的关键特征是需要实施陈化，与老生茶相比，需要更长的陈化时间。
茶馆所用的普洱茶品种繁多，不同的茶叶形态和茶汤口感都具有特别的特点。通过对不同种类的认识和品鉴，才能更好地领略普洱茶的魅力。
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