风鸣凤舞普洱茶
2023-03-27
凤鸣茶是一种产于中国的名茶，属于绿茶类别，因其产地在浙江省德清县凤鸣山而得名。凤鸣山是一个名胜古迹，地形险峻，与湖泊相连，环境清幽，是茶树生长的理想地点，凤鸣茶故此得以生长。 自唐代开始，凤鸣茶就被广泛赞扬和广泛传播。唐代的许多文学作品，如《文苑英华》和《唐诗三百首》都提到了凤鸣茶的美味。有些人认为凤鸣茶的口感优于其他茶，甚至有传说称它是唐太宗赐予李白的茶。
凤鸣茶的特点是其采摘、制作、调配、烘制等数种程序所形成的合成造就，使得凤鸣茶色泽绿融白，干香清新而高雅，汤色碧绿清澈，滋味鲜爽持久，香气清幽馥郁，具有清热解毒、解渴消暑、健胃消食的特殊效用。 凤鸣茶是依据茶叶的有机特征，采用手工制作的技艺，传承了数百年的制茶工艺。凤鸣茶的采摘以谷雨前后为宜，选用一、二叶未展的新嫩茶叶，上海快三属于属于高山茶，茶叶产自海拔500米以上的茶山，山上多云雾，日照充足，土壤肥沃。 采摘完成后，茶叶需要实施几种程序，包含杀青、揉捻、烘干等。其中最关键的是杀青程序，在此时将茶叶加热至高温，使茶叶中的酶处于高温状态，令酶活性消失，防止发酵，这样可以保证茶叶的鲜绿色调以及清香的味道。 式样上，凤鸣茶的造型呈平直的卷曲，体形细长，色泽翠绿，笔直如枪，色香味佳，总体表现出高雅清新、苗条工整、香气四溢的特点。
凤鸣茶是一种优质的绿茶，具有高雅清新、苗条工整、香气四溢、口感鲜爽持久等特点。它的制作过程需要实施数个程序，需要手工从制，故此是一个非常精细的过程。 鉴于其特殊的风味和药用价值，凤鸣茶受到了广泛的关注和推崇，不仅在中国本土享有盛名，而且在全球范围内也深受人们喜爱。
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