中国茶道，杭州径山茶
2023-04-16
信阳毛尖是什么茶
熟悉普洱茶的保健功效
普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包含沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。近年来普洱茶在北京、上海等地十分走俏，50克的陈年老普洱茶甚至拍出上百万的价格。
普洱茶卖得好，得益于商家推广的保健葛根粉哪里的最好功能。据称，普洱茶是后发酵茶，茶叶中的微生物不存在被高温杀死，而是留存了下来，在一定的温度、湿度条件下，不断地实施生长、发酵。其中的优势菌群：黑曲菌和酵母菌在氧化发酵的期间逐渐变成茶红素和茶褐素，使普洱茶的微生物相对其它茶叶较高。在微生物发酵的期间会产生部分对人体有益的成分，使其具有一定的降脂、养胃、减肥等保健作用。。
事实上，任何茶叶发酵后都能产生这些有益成分。由于发酵期间受到周围环境的作用，这些微生物并非都是对人体有益的，卫生条件差的小作坊也许会产生部分有害物质。普洱茶多为老叶茶，农药残留、重金属、氟含量略高于名优绿茶等新叶茶，可能增加佝偻病风险。
针对市场上普洱茶价格较高的情况，专家指出，普洱茶最好发酵20年左右，那些流传了几百年的茶，只有收藏价值大于药用价值。普洱茶的流行很大程度上是炒作的结果，它的宣传效果和其他大叶种茶一样，不存在那么神奇。
相关链接：普洱茶金华普洱茶金华茯茶功效与作用
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