普洱茶的祖师爷
2023-03-30
普洱茶是中国六大茶类之一，历史悠久，具有特别的韵味，因其特别的韵味而成为茶界的“长者”。而普洱茶的创始者——祖师爷，也叫“先驱者”，是普洱茶历史上的关键人物。那么普洱茶的祖师爷是什么茶呢？让咱们来认识一下——古树茶。
古树茶，依据茶树的生长年限不同，分为千年古树、百年古树、五十年古树等。千年古树种植在云南丘陵、山区的森林中，横跨海拔两千米至三千余米之间的山顶，受到大自然的恩赐，茶树与大自然和谐共生，生态环境优越，不受人为干扰，长出的茶叶、茶汁更加纯正。
古树茶的特点是汤色橙红明亮、香气浓郁、味浓且甘醇，入口顺滑，回甘耐泡。这其中，最明显的特点是回甘。回甘是指茶液在入口后，口腔舌面清洁的时间增加，产生的“甜感”持续时间也随之增加，即所谓甘醇回味。回甘时长越长，茶叶的品质水平越高。
普洱茶的祖师爷——古树茶，是一种生长在云南大山深处，环境优越、品质高纯的茶叶。它的优良品质为普洱茶的发展打下了坚实的基础，一直以来都受到茶友的青睐。如今，它已经成为普洱茶文化中不可或缺的一部分，是茶文化的代表之一。
古树茶作为普洱茶的祖师爷，拥有高品质、优良品味的特点，它的存在为普洱茶文化发展做出了关键贡献。无论是在中国还是海外，都有茶友为了品尝古树茶而驱车千里。 作为茶人，咱们应好好去熟悉它，尝试品尝它，深入熟悉普洱茶的历史和文化。
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