普洱茶饼有土味
2023-03-30
普洱茶饼，是云南普洱茶的一种形式，也是普洱茶的经典形态之一。普洱茶饼主要是由大叶种茶树的叶子经过固堆发酵，再实施压制而成。普洱茶饼因采用优质茶树叶，其质地松软，是饼状的茶的关键代表，尤其是属于散茶的茶品。
关于普洱茶饼的味道，在很多人的印象中，普洱茶饼其味道像土，带有浓重的泥土味。其实，普洱茶饼的味道是比较特别的，随着存放年份的不同，它的味道也会发生演变，比如初次品饮时，茶饼的味道往往比较生涩、苦涩，有些人会感到闻到泥土味。
不过随着时间推移，茶饼内部的发酵作用会逐渐进入一个稳定的状态，味道也会逐渐转化为甜润、香浓，这类变化过程又称为普洱茶发酵之后的“陈化”。
个人观察，假如是采购品质非常好的普洱茶饼，则不会有太浓的泥土味，假如是部分品质有疑问或是较为年轻的普洱茶饼则会有土味，但是这并不意味着所有普洱茶饼都带有土味。对普洱茶提前打开的茶饼，也需格外小心，因为这些茶饼内部的味道很容易被破坏，引起出现难闻的口感，甚至会带有很浓的灰尘味。
普洱茶饼的味道是具有特殊性的，但并不是所有的普洱茶饼都带有土味，也不是越老的普洱茶饼土味越浓。正确的品饮方法能让你发现普洱茶饼的特别魅力，所以尤其是某些品牌的普洱茶饼，品质有着非常大的差异。
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