熟普洱茶饼发霉
2023-04-01
普洱茶是中国著名的茶叶之一，因其有助于消脂降脂而备受喜爱。它有着悠久的历史和极高的文化价值。普洱茶饼作为普洱茶的一个主要形式之一，非常受欢迎。但是当普洱茶饼发霉了，很多人就会困惑：能否继续饮用？
普洱茶饼发霉的起因有许多，但主要是由于长期储存和湿度过高等因素引起的。假如普洱茶饼被储存在潮湿的环境中，空气中存在的霉菌就很容易在茶叶上繁殖。假如发现普洱茶饼表面有霉点，意味着茶叶已经被感染了霉菌。这时，部分人会把它视为垃圾，抛弃掉。但是实际上，这完全无必要。
3. 发霉的普洱茶饼是不是安全？
你也许会认为普洱茶饼发霉了就不能再饮用了，因为霉菌也许会对人体健康产生负面作用。但是这是错误的想法。实际上，品质好的普洱茶饼经过长时间的储存会发生微生物变质，这类变质过程并不作用茶叶的安全性。普洱茶本身就是它的微生物群落在茶叶的压制和陈放中实施了自然发酵和陈放的结果，而霉菌也是其自然的辅菌，在一定程度上保持了普洱茶的品质。 发霉的普洱茶饼并不会对人体健康造成过大的威胁。
仍有必要对发霉的普洱茶饼实施部分解决以消除异味和保持口感。常见的解决方法包含：可以先将茶叶放在阳光下晒一晒，这样可以杀死茶叶表面的霉菌，并消除异味。或将茶叶加入到新的茶盒中，并添加部分橘皮、仙人掌、柠檬皮这样的物品实施陈放，这也可以杀菌消味，并让茶叶恢复清香。 也可以将茶叶泡开后再放入茶杯中，用开水冲一冲，也可以达到类似的效果。
发霉的普洱茶饼并不一定是垃圾，不建议立刻扔掉。只要解决得当，仍然可以享受茶叶带来的美妙口感。同时为了避免普洱茶饼发霉，咱们应在存放普洱茶饼时留意环境和储存条件，选择干燥通风的环境来储存，这样可以有效延长茶叶的寿命。
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