普洱茶沫外面纸
2023-04-02
普洱茶包装纸上有油，主要是因为普洱茶的特殊氧化解决过程引起的。普洱茶是一种特殊的发酵茶，其制作期间会先将采摘下来的鲜叶实施杀青，使其失去鲜叶的水分，停止茶叶中的氧化作用。接着茶叶会经过一段时间的“堆积”发酵，这个期间，茶叶的颜色、香味和味道会不断发生变化。最终，经过几次烘焙和压制，普洱茶会形成一定的形状和外观，可以被包装出售。
在普洱茶制作期间，“堆积”发酵的过程是非常关键的。茶叶内部的菌群会逐渐分解茶叶中的淀粉、蛋白质和其他化合物，产生出部分挥发性物质。这些物质会与茶叶表面的油质反应，形成一层有光泽的“茶油膜”。这类油质是由茶叶中的油脂和脂肪酸、不饱和脂肪酸等物质组成，含有丰富的营养成分和香气。
在普洱茶包装的期间，由于茶叶表面会有茶油膜，将普洱茶放入纸质包装袋中后，袋子内部的空气中的水分和其他物质，会沉积在包装袋内部正好与普洱茶表面相接触的位置。这些水分和其他物质在一定时间后被吸收后，包装袋内部的湿度会增加，引起袋子表面会出现部分水迹。这些水迹会与包装袋中的茶油膜实施反应，表现为包装袋表面有油点的现象。这类油点虽然有一定的外观作用，但对普洱茶的品质并不存在作用。
普洱茶包装纸上有油是因为普洱茶制作期间的“茶油膜”引起的，在包装袋与普洱茶表面接触的位置上会受到环境空气中水分和其他物质的反应，形成油点。但这类现象并不会对普洱茶的品质造成作用，可以放心饮用。
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