凤庆谷花普洱茶
2023-04-05
凤庆古树普洱茶是一种名副其实的顶级普洱茶，它选用凤庆县境内茶树年龄在100年以上的古树茶制作而成，其色泽深沉，茶汤浓郁，滋味醇厚，回甘持久。今天咱们就来熟悉一下这款茶叶的来历、制作和品鉴方法。
凤庆古树普洱茶产于云南凤庆县，是云南最具代表性的普洱茶之一。凤庆县位于云南省滇西北地区，地处滇池南岸，海拔1300-2500米，年平均气温14℃左右，气候温和湿润，四季分明。凤庆茶区地势绵延，土壤肥沃，森林资源丰富，有着适宜茶树生长的天然环境。
凤庆古树普洱茶采用凤庆县茶区古树普洱茶树的嫩叶为原料，经过优质山泉水冲洗，采用先杀青、揉捻、渥堆再晒堆的传统工艺制作而成。因其采用优质的茶叶原料，结合传统的制作工艺，加之得天独厚的生态环境，所以凤庆古树普洱茶以其特别的品质和浓郁的文化内涵闻名于世。
1、摘采：凤庆古树普洱茶采用茶树年龄在100年以上的古老大树的嫩叶和二叶为原料。
2、杀青：将采摘的茶叶实施杀青，使茶叶保持鲜绿色和原有的芳香。
3、揉捻：将杀青的茶叶放入茶筛中，经过揉捻、搓绞等操作，使叶质柔软，有助于茶汁挥发。
4、渥堆：将揉捻好的茶叶放入渥堆房中，加温加湿，使茶叶通过微生物发酵减少苦涩味，提升茶叶香气和滋味。
5、晾堆：渥堆完成后，将茶叶晾凉，使其散发出特别的乌黑香气。
6、分类：将晾凉后的茶叶依照形状和等级分类，制成各种规格的茶叶。
1、外观：凤庆古树普洱茶外观整齐，条索紧结，颜色深沉，叶片扎实。外表有一层自然的铜红色，是品质的关键标志。
2、香气：凤庆古树普洱茶的香气特别，有浓郁的花香、果香和陈香等，香气清香持久。
3、汤色：凤庆古树普洱茶汤色红润，清亮透亮，色泽深沉鲜艳。
4、滋味：凤庆古树普洱茶的滋味醇厚浓郁，有着特别的甜味和润泽感，茶汤悠长，回甘持久。
凤庆古树普洱茶是品质优良、香气特别的顶级普洱茶，其特别的品质和内涵，以及凤庆这片茶区特别的地理环境与悠久的历史文化传承，都让它成为消费者心中的极品茶叶之一。
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