五步学喝普洱茶
2023-04-07
普洱茶是中国茶文化中的一员，有着非常悠久的历史。它一般被饮用来减少胆固醇，消化脂肪和帮助消化。普洱茶有很多种方法和制备方法，包含散茶和压缩茶，但是喝茶方法一般是相同的。
选择好你想要品尝的普洱茶品种。普洱茶一般会依据不同的年份和制造工艺划分成不同的等级。一般情况下，越老的普洱茶口感更好，价格也相对昂贵。新鲜普洱茶口感还有些许苦涩。刚开始喝普洱茶的人建议从品质不错、价钱适中的普洱茶入手，可以慢慢品尝体会不同等级普洱茶的味道。
将水放入锅中或热水壶中加热，热水的温度和沸腾时间是关键。因为要保持普洱茶的原汁原味，所以不能用开水冲泡。水温过高会破坏茶叶的营养成分和风味，建议采用88°C-95°C的温水，沸腾时间控制在3-5分钟即可。假如水温过低，普洱茶将无法渗透膜壁中的油脂，保证沸水与茶叶充分接触可以使茶叶的芳香以及有效成分充分释放。热水倍测可避免温度不准确的情况发生。
清洗茶壶、茶杯或水杯。这一点非常关键，因为茶具必须干净无菌，否则将作用味道和茶叶的品质。用温水和茶具专用清洗剂清洗茶具，假如不存在专用清洗剂可以采用食用碱水，漂洗后用清水洗净切勿含有任何洗涤剂残余物，否则会作用普洱茶的口感和茶壶的寿命。清洗茶具期间建议采用专用茶刷将茶锅茶杯泡沫刷洗干净。
将普洱茶放入茶壶中，一般放入3-5克茶叶即可。依据个人口味喜好的浓淡程度，调整茶叶的多少。泡茶时间则需要依据制茶的规格而定。散茶泡制时间长，一般是60~90秒。壶子下方发汤，再重复几次即可收工；压缩花茶或茶砖则需要先实施一个冲洗步骤，将茶块浸泡在沸水中并冲洗一段时间，直到茶块变软，一般时间在15~30秒钟左右，之后再去掉茶汤累赘杂质，花茶的注水倍式一般为1:15~20，每次注水时间不超过20-30秒。若茶汤少，可依据个人口味或浓烈度再追加注水泡发，可以保证茶水的浓度和香气持续。
普洱茶不要与其他茶类混淆，它一般在第二泡时才开始释放出风味和补充茶毫的营养价值。健康的饮茶方法是逐渐品尝和体验茶汤的整个过程。开始也许会有部分苦涩，但是在翻开茶壶上盖口的时候会释放出醇厚浓郁的茶香，品尝茶汤的过程应平缓慢而不是匆忙。在品味期间，应观察茶汤的颜色、气味和口感，这是欣赏普洱茶的关键。留意慢慢品尝每一口，让茶汤在口腔里停留渗透，可以让口感更加深刻，覆盖所有的味觉区域。有些人甚至会吞下茶叶一起喝，这也是一种饮茶方法。在品尝茶汤后，将茶渍重放在茶碟上，以剖析叶底并寻找各种不同的色彩和叶子的特征，可以尝试用各类茶艺工具泡制。
喝普洱茶是一种健康、舒适、有益于身体的文化。依照上述步骤饮用普洱茶，品尝到来自于茶叶的浓郁香气以及龙蛇般缠绕慢慢生长的奇异味道，感受到中式茶文化的魅力和巧思之处。不管是怎样的普洱茶种类，都应用心品尝，通过本人的感知来探索洱海茶山的美妙之处。
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