普洱茶拆包方法
2023-04-09
对普洱茶的拆包方法，很多人也许会认为只需要将包装撕开就可以，但实际上这样做并不够完整和科学。因为普洱茶属于发酵类茶叶，它需要特别的解决方法才能让茶叶充分散开、释放香气和味道。
以下是普洱茶拆包的三种方法：
1. 熟普洱茶的拆包方法：
取出茶饼或砖茶包装袋，检查是不是有碎茶或茶渣等杂物，这是一个非常关键的步骤。将茶饼或砖茶放入杯中，或采用茶针将茶叶敲散并取出适量放入茶杯，留意不要将茶叶强行拆开。 用热水冲泡茶叶，倒掉第一次冲泡的汤水，这个过程叫“洗茶”，主要是除去茶汁中的杂质。再重复冲泡数次，直至茶汤变浓呈深红色，就可以饮用了。
2. 生普洱茶的拆包方法：
取出茶饼、茶砖或普洱散茶，并检查是不是有杂质，将茶叶放入瓷器盖碗或茶盘，然后用开水打湿茶叶。接着用手将湿茶叶压成饼状，用力压实，并利用力度控制让茶叶均匀压实。这个过程是为了让茶叶逐渐得以整饼。然后再用开水浸泡茶饼，等待3-5分钟，让茶叶逐渐松散。期间，需要加强破拌和压制，直至茶叶散开现出茶叶的形态。 倒掉第一次冲泡的汤水，再启用刚刚的方法，多泡几遍，直至口感浓郁。
3. 普洱茶包的拆包方法：
普洱茶包一般包装在无纺布或纸包中，故此在拆包之前需要将包装剪开。然后将茶包放入杯中，用开水冲泡即可。不过需要留意的是，普洱茶包泡茶的时间要比茶饼或茶砖少部分，因为茶叶内部已经事先完成了部分发酵，所以茶汤的色泽和味道会比较浓烈。 普洱茶包泡不宜过久，否则会又苦又涩。
以上便是普洱茶拆包的三种方法，不管是茶饼还是茶砖，还是普洱茶包，都需要用开水冲泡并倒掉第一次冲泡的汤水，这一步是非常关键的。还需要留意的是，冲泡的水温控制在90℃左右，泡茶时间依据个人口感而定，一般不宜过短或过长。
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