普洱茶闻见不香
2023-04-15
普洱茶是中国茶文化中关键的一种茶，也是经过特殊解决的茶类之一。它是以云南大叶种晒青茶（也称毛茶）为原料，经过微生物发酵、后发酵、自然陈化等过程而得到的。普洱茶具有特别的口感和香气，有许多茶友深深地喜爱它。
有人会发现，普洱茶闻起来好像不存在什么香味，只有一股淡淡的草味。这是怎么回事呢？咱们需要熟悉普洱茶的特点。
普洱茶不仅有新茶之芳香，也有醇厚老茶之陈香，口感浓郁，回味悠长。这是由于普洱茶的陈化过程，茶中的化学成分逐步发生改变，形成了特别的风味。普洱茶的陈化过程需要较长时间，一般而言普洱茶至少要经历3年以上的时间才会逐渐变得具有香气。
除此之外普洱茶的品质也和生产工艺有关。一般而言用微生物发酵的普洱茶比较有香气，其次是普通的晒青茶。但是假如工艺不当，比如中途发生模糊发酵，茶汤会发酸，使得茶叶失去原有的香气。
对普洱茶，由于它是以压制的形式保鲜保存的，所以茶叶也许会被压得比较紧，这使得茶叶的气味不太容易流出来。假如你想让普洱茶散发出更多的香气，可以尝试下面的方法：
1.采用品质较好的普洱茶。品质较好的普洱茶无论是从外观、滋味和香气都有很好的表现。
2.采用合适的器具。采用茶盘、茶巾、耐高温的杯子等茶艺用品。
3.正确的泡茶方法。一般而言泡普洱茶时先用热水冲一次茶，这样可以让茶逐渐“唤醒”，等到第二泡的时候，茶的香气就会慢慢散发出来了。
普洱茶闻起来不存在香味的情况很常见，但这并不代表它的品质不好。相反，随着茶叶的陈化，普洱茶逐渐散发出来的香气反而更加迷人。真正懂茶的人会通过品尝来欣赏普洱茶的香气和口感，领略它的魅力。
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