喝不惯的普洱茶
2023-04-10
普洱茶是我国传统的一种茶叶，源自于云南省的勐腊县。因其特别的加工工艺和特殊的储存方法，使其具有其他茶叶所无法比拟的营养价值和医疗价值。普洱茶经过长时间的储存，可以发酵出有益身体的天然菌种，对人体有以下的好处：
普洱茶所含的多种成分中，多酚和茶多酚是减少胆固醇的有效成分，还可以减少血脂，保护肝脏，预防心脑血管疾病。
普洱茶中含有脂肪酶，这类酶可以帮助消化食物中的油脂，缓解便秘等消化系统疑问。
普洱茶也有一定的减肥效果，它可以加速代谢，达到减肥的效果。而且喝上一杯普洱茶会让人感到饱腹，有效控制食欲。
普洱茶的降温解毒功效也非常明显，可有效缓解暑热引起的不适症状，如口渴，疲劳等。
尽管普洱茶有着这么多的优点，但依然有很多人不喜欢喝普洱茶。其中最主要的起因就是那股“老味儿”，这是普洱茶经过陈年的结果，这类味道有时甚至被人称之为腥臭味，让很多人不敢尝试。
普洱茶的口感比较苦涩，这也是不少人不喜欢的起因之一。
对普洱茶的陈年老味，其实可以通过正确的泡法来减轻。一般而言新普洱的茶味都比较清新，不会很刺激口感。建议选择新鲜的普洱茶，假如实在是喜欢陈香，不妨选择经过1-2年的陈化普洱茶。
选用适合泡普洱茶的器具，正确的比例，时间和温度都是非常关键的。具体的泡法可以参考以下步骤：
选择比较新的普洱茶，且不要听某些销售员的忽悠，说二十年前的普洱最好。其实对初学者而言，选择比较新鲜的茶品是最为合适的。可以选择云南的勐腊、南涧、临沧、西双版纳等产区的普洱茶。
在泡茶之前，先将器具用热水冲泡一遍，将茶具预热。
在泡茶壶里放入适量的普洱茶，依照正常的比例，一般是五克左右的茶叶，建议先泡三遍。
实施第一泡，倒开水泡60-80秒就可以了，这个过程就是快速浸泡。倒掉第一泡的水，首泡有时也被称为“洗茶水”，其目的是除去茶叶表层的杂质。
实施第二泡，用90-95度的水浸泡20秒左右。随后依照此方法持续泡茶3到5次。
虽然普洱茶口感偏苦涩，但只要有正确的泡法和适当的选择，就可以使普洱茶的美味显露出来。同时喝普洱茶对身体也有很多好处，如：降血脂、消化、减肥，清热解毒等，这些都是其他茶叶所无法比拟的。不喜欢普洱茶的小伙伴们，不妨再多尝试几次，也许你就会爱上它了。
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