普洱茶饼的常识
2023-04-11
普洱茶饼是一种经过特殊加工工艺的茶叶产品，以大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵等多道工序制作而成。普洱茶饼具有特别的口感和味道，而且还有一定的保健作用。下面就一起来看看普洱茶饼的常识和特点吧。
常识：
1. 历史悠久：普洱茶饼的历史可以追溯到唐代，当时普洱茶是用来作为贡品献给皇帝的。在宋代，普洱茶已经成为了贸易品，被广泛地流传和饮用。但是真正将普洱茶做成茶饼的做法却是在明代才出现的。
2. 地理产地：普洱茶产自云南省的思茅地区，这里气候温暖、湿度较高，是茶树生长的理想地点。普洱茶饼制作传统上是以勐海、勐腊、景谷、宁洱、思茅等地的新鲜毛茶为原料，经过制茶工艺后压制成饼。
3. 储存有时间限制：普洱茶饼的加工制作需要实施较长的发酵，这使得普洱茶饼内部的微生物活动依旧在不断实施。 普洱茶饼的存放时间是有限制的，过长时间将引起茶饼变质和口感下降。
特点：
1. 口感特别：普洱茶饼经过发酵、压制等复杂的工序加工制作，所以具有特别的香味和口感。普洱茶饼带有土香、陈香，入口有润滑感，回味甘醇。
2. 保健作用：普洱茶饼含有多种山羊胺酸和茶多酚等元素，可以清热解毒、降脂减肥、利尿消积等作用。长期饮用普洱茶饼还能减少血压、预防心脏病等疾病。
3. 品质不同：普洱茶饼在选择茶叶原料、制作过程、储存环境以及年份等因素的不同而产生差异，所以在品质上也存在着高低之分。品质优良的普洱茶饼需要具备色泽、香气、滋味、叶底等方面的完美表现。
普洱茶饼作为一种特别的茶叶品类，受到了很多茶叶爱好者的喜爱。熟悉普洱茶饼的常识和特点可以更好地品尝和购买普洱茶饼，也有助于熟悉茶叶制作工艺和文化背景。
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