“道南里洞”盘点，老舍茶馆
2023-04-16
茶文化图片1、茶性：指茶汤入口后的刺激性，包含香型和苦涩度。常用强、弱来形容。
2.茶质：指茶汤进口后，汤在口中的饱满度。包含顺滑度、甜度、甜度、细节、抗泡性，往往用重和轻来表达。
3.香气：鲜叶在制造期间产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。.
4.苦：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是茶叶内含物中的茶碱引起的，涩是口腔中娇嫩组织收敛的表现。
5.回甜：指苦味在口中转化后产生甜味的过程。
6.金圣苦荞茶的功效与作用及食用方法：唾液从脸颊、舌面、舌底等部位分泌。迅速为普洱茶主要特色之一。生产流体
7.收敛：品茶后，舌口周围的紧绷感，多是涩味的表现。
8.甘云：是甜甜的表情。
9.水基：指茶汤给口腔带来的每一种不同的感觉，如滑爽、融化、活泼、沙、厚、薄、利。
10.图层：图层是指重叠的图像，后面是序列。用来评价茶汤的香气和味道在口腔中变化的感觉。
1.喉韵：品茶后，茶汤带来的喉感，如甘润润燥。
12.饱满：品茶后，茶汤带来的润喉感，如甘润润燥。
13.烟味：是人工烘烤产生的，不是臭味，是火味，会随着时间挥发转化产生其他气味。
14.水果酸味：茶汤有一种鲜香味，像新鲜的酸味水果味。
15.酸味：碾压后不晒干，压制时水分含量过高。
16.水味：储存时产生，带有植物腐烂的气味。
17.绿色味道：由于温度或时间不足以去除酶而产生。在严重的情况下，它会有绿色的气味。
18.锁喉：喝茶后，喉咙太干，也许会感觉不舒服，比如吞咽困难、发紧、发痒。
19.茶味：由茶叶中的有机物与多糖结合，溶于水而产生。老茶易出现气，常表现为打嗝、身体发热、轻汗等。
20.陈年后的普洱茶魅力，往往在一定年龄的老茶中容易感受到。
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