女儿贡饼，是云南普洱茶最著名的一种茶饼。贡饼，是古代所用的一种跨越国界的礼品，由此得名。女儿贡则是因为制作贡饼的师傅，往往会将自家的女儿嫁出去，以示感谢。
制作女儿贡饼，需要先选用好茶叶。新鲜嫩芽的一级普洱茶叶最适宜。茶叶要经过选择、杀青、揉捻、发酵、晾晒等十多道工序。
杀青时，需将鲜采的茶叶摊平，实施炒锅加热，直到绿叶变成暗绿色，发出清香；揉捻时，要将炒好的茶叶放在拍板上按捏揉搓，使茶质均匀；发酵时，将揉捻好的茶叶铺放在籽皮上，密闭发酵。
经过发酵，茶叶会变成褐色，叶片变软而有韧性。晾晒是最后的工序，叶干后就可以制成女儿贡饼了。
将女儿贡饼用开水浸泡3-5分钟，然后倒掉第一泡水，保留第二泡水，泡制1分钟后即可饮用。女儿贡饼入口清香，回味生津，长时间保存后，更会带着陈年储存所产生的异香，回味无穷。
云南的女儿贡饼，是普洱茶里的一种佳品。它有着传统的制法，加上了家族师傅的技艺和匠心，使得茶叶的品质得到了充份的发挥。不难看出，在茶叶之美上，师傅们有着本人的理解和认识，而女儿贡茶饼则是他们心血的结晶。这道茶饼除了给消费者带来口福，更是一种文化的传承。
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