1. 什么是普洱茶湿仓?
普洱茶湿仓指的是普洱茶存储时过于潮湿,引起茶叶发霉变质的情况。普洱茶属于发酵茶,需要经过一定的时间和条件去发酵,假如存储环境不当,就容易造成茶叶品质下降。
普洱茶湿仓容易引起茶叶霉变,霉菌会产生致癌物质黄曲霉素,对人体健康造成威胁。
普洱茶湿仓还容易引起茶叶出现霉斑和霉点,而这些地方就是有害菌滋生的温床。茶叶中的霉菌及其代谢产物会对人体肠胃产生作用,还会作用人体的免疫系统。
普洱茶湿仓容易引起茶叶叶片变软、有异味,茶汤也会出现浑浊的现象。这些都会作用普洱茶的口感和品质,尤其是高档的普洱茶,更容易受到湿仓的作用。
3. 怎样防范普洱茶湿仓?
普洱茶应存放于清洁、通风、干燥、阴凉的环境中,避免阳光直射和高温。
普洱茶不能保存过久,最好在1-3年内饮用,过长时间的存储容易引起茶叶铁锈、发霉、品质下降等疑问。
购买普洱茶时要选择正规渠道、有口碑的品牌,同时要留意茶叶的品质和保存条件。
普洱茶湿仓对身体有害,主要是因为霉菌、有害菌等微生物增多,以及致癌物质的产生。为避免这类情况发生,应留意存储环境的干燥和防潮,控制存储时间,选择正规品牌的普洱茶。这样可以保证普洱茶的品质和口感,同时也能保护人体健康。
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