普洱茶分为两类是什么茶-普洱茶分为两类是什么茶类

普洱茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过细致的揉捻、发酵和贮藏所制成的茶，因其特殊的工艺和特别的口感，深受茶友的喜爱。普洱茶依照加工工艺和形状可分为许多种类，其中最主要的是生茶和熟茶。下面咱们来详细熟悉一下这两类普洱茶的特点。

一、生茶

生茶也叫青茶，是指不存在经过人工堆肥和人工加工的新鲜茶叶。这类茶叶直接晒干而成，所以又称为“晒青茶”。生茶具有鲜活的茶香和特别的口感，茶汤黄绿清澈，味道带有部分果香和花香，口感醇爽，易于储藏和发酵，适合长期陈放。饮用生茶可以清热解毒，促进消化，提升免疫力，并有助于减少血脂和血糖。对喜欢醇正茶香的茶友而言，生茶是不可错过的选择。

二、熟茶

熟茶又称为黑茶，是指将新鲜的茶叶经过揉捻、堆积、发酵、压制等多道工序而制成的茶类。熟茶在制作期间经过人工加水加温、发酵助熟等解决，使得茶叶的醇香和口感更加稳定和浓郁。熟茶的茶汤呈深红色，口感醇厚，香气温和，让人感受到糯米香和陈年味。熟茶的陈化期比较短，一般经过3-5年的储存后即可饮用。熟茶具有健脾暖胃、调理身体、消除疲劳的作用。

三、总结

两类普洱茶各有特点，生茶清香灵动，适合醇茶爱好者长期陈放；熟茶汤色醇厚，香气陈香，口感自然饱满，适合茶性温和者食用，而且熟茶容易陈化，3-5年即可享用陈香味。但是无论是生茶还是熟茶，饮用之前一定要留意采用干净的茶具和热水，避免茶汤受到污染，作用口感。同时要控制好茶叶的用量和冲泡的时间，以便让茶汤呈现出最佳的风味和口感。