基诺族茶文化研究————以西双版纳基诺山莫措村为例，葛根功效与作用
2023-04-16
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名，是经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。那么普洱冲泡时要不要洗茶？品饮时有什么讲究？
冲泡普洱茶要不要洗茶？
洗茶是一个流行的说法。从科学冲泡的角度来看，洗茶其实叫温泡，其主要目的是：第一，改善茶叶及泡茶器具的温度；第二，通过对茶叶实施温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。.
基于这两点，普洱茶在冲泡时一般都是水洗的。至于所谓的除尘，顶多是一种考虑，因为合格普洱茶产品的生产加工都是在食品品质安全体系下实施的，消费者可以放心。
喝普洱茶要留意什么？
首先要留意茶量、用水量和雨前茶冲泡时间之间的协调关系，即茶量与泡茶用水量的比例。假如冲泡时间不变，用茶量大但水量少，茶会很难泡，太稠。反之，茶少水多，味道就会淡。茶叶比例的任何变化都会改变茶叶的香气、口感和汤色。怎样普洱茶保存方法把握普洱茶的茶水比例和浸泡时间因人而异；老年人、妇女和儿童不应喝太多茶，而应少喝茶多喝水。若嗜茶如命，应适当增加茶量，灵活掌握。
普洱茶要高温冲泡。其中，熟普洱茶、低茯苓丁的功效与作用品级生普洱茶、老普洱茶应采用沸水冲泡，高品级新普洱茶(嫩度较高的生茶)可用90至95的水冲泡。
陈九香、香、蓝，是几千年来普洱最好的味道。普洱茶是可以进口的古董。与其他茶不同，普洱茶在新时代价格昂贵，随着时间的沉淀，逐渐趋于升值。
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