普洱茶熟要洗吗

1. 什么是普洱熟茶？

普洱熟茶，是指新鲜普洱茶叶经过渥堆和发酵解决后制成的一类茶叶。这类茶具有醇香、滋味浓郁、沉稠度高、汤色深红等特点。

2. 为什么要洗普洱熟茶？

洗茶是指在冲泡茶叶前，用开水将茶叶浸泡一遍，并将茶汤倒掉。洗茶的过程可以去除茶叶中的杂质、灰尘和表面的苦涩味，使茶汤更加醇香。

对普洱熟茶而言，洗茶也同样很关键。因为熟茶经过了渥堆发酵解决，会在茶叶表面形成一层“沉淀”，也就是茶末及部分发酵物质，在冲泡中假如不洗茶，会作用茶汤的口感及干净度。

3. 洗茶的方法及留意事项

洗茶的方法一般是用沸水将茶具及茶叶浸泡1-2分钟，待茶叶展开后，将茶汤倒掉即可。洗茶水的温度可稍高于喝茶水，一般在90℃左右。

留意事项：在洗茶期间，尽量用开水添加，以充分冲洗茶叶及茶具中的杂质。洗茶时不要用手揉搓茶叶，以免破坏茶叶的完整性，作用口感。

洗茶是冲泡普洱熟茶的必要步骤，可以提升茶汤的品质。在享用普洱熟茶时，咱们一定要留意洗茶的方法和留意事项。