唐代佛教的兴盛催生了茶文化，茶叶保存
2023-04-16
铁观音的功效和作用
1.有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2.有助于抑制心血管疾病。
茶多酚在人体脂肪代谢中起着关键作用。人体内胆固醇和甘油三酯含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚和茶黄素中的儿茶素心电图和EGC，它们的氧化产物，有助于抑制这类斑块的增殖，减少纤维蛋白原与增强的血液凝固粘度，并使血液凝固清晰，从而抑制动脉粥样硬化。
3.帮助预防和对抗癌症。
茶多酚能阻断体内各种致癌物如亚硝酸铵的合成，具有直接杀死癌细胞、提升机体免疫力的作用。依据相关资料，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
(附件):茶中有哪些有益成分？
茶叶含有许多成分，近500种。主要有咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类和苷类、茶单宁、儿茶素、萜类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油类、碳水化合物、维生素、蛋白质和氨基酸等。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶叶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜莓茶、锗、镁等矿物质。茶叶中的这些成分对人体是有益的，尤其是锰能促进鲜茶叶中维生素C的形成，提升茶叶的抗癌效果。它们的共同作用对疾病的预防和治疗具有关键意义，所以有一句话叫一天不能有茶。
4.有助于预防和治疗辐射损伤。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。依据相关医学部门的临床试验，用茶提取物治疗肿瘤患者放疗期间引起的轻度放射病有效率可达90%以上。对血细胞减少症，茶提取物的有效率为81.7%。对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。
5.有助于抑制和抵抗病毒和细菌。
茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，抗炎、止泻作用明显。国内很多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率在90%左右。
6、有助于美容护肤
茶多酚是一种水溶性物质，能去除面部油腻，收敛毛孔，消毒杀菌，抗皮肤衰老，减少阳光中紫外线辐射对皮肤的伤害。
7.有助于提神醒脑。
茶叶中的咖啡因可以兴奋人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神清心的作用。
8.有助于利尿和缓解疲劳。
茶叶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排泄，提升肾脏的滤过率，减少有害物质在肾脏的滞留时间。咖啡因还可以消除尿液中过多的乳酸，帮助人体尽快消除疲劳。
9.有助于减少血脂和帮助消化。
唐代，《本草拾遗》，有关于茶的功效的记载。中国边疆少数民族有一句话，一天不存在茶。因为茶有助于消化和减少脂肪，用今天的时尚语言而言，它有助于减肥。这是因为茶叶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，帮助消化和增强分解脂肪的能力。这就是长时间吃东西会让人变瘦的起因。
10.有助于保护牙齿和改善视力
茶叶中的氟含量高，每100克干茶中的氟含量为1莲子心泡水0毫克~ 15毫克，其中80%是水溶性成分。假如每个人每天喝10克茶，就能吸收1毫克~ 1.5毫克的水溶性氟，而茶是一种碱性饮料，能抑制人体钙的减少，有利于预防龋齿，保护牙齿，强健牙齿。据相关数据显示，小学生饮茶漱口试验治疗后，龋齿发生率可减少80%。据相关医疗单位调查，28.6%的白内障患者有喝茶的习惯。71.4%的人不存在喝茶的习惯。这是因为茶叶中的维生素C等成分可以减少眼晶体中药减肥茶的混浊，经常喝茶对减少眼部疾病、保护眼睛、明目有积极作用。
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