普洱茶功效及品质形成机理的研究进展，七子饼茶
2023-04-16
更香有机茶茶能明福鼎白茶目，历代本草医学书籍中经常见到。李时珍《本草纲目》对茶叶明目能力的分析是：茶叶苦寒，最好降火，然后就会放晴。王世雄《随息居饮食谱》明确指出，茶能凉肝胆、润肺和胃、明目止渴。茶对视觉功能有保健作用。从现代医学的角度来看，喝茶明目是合理的。
茶叶中含有许多营养物质，包含维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素A原，是维持眼睛生理功能不可或缺的物质。假如维生素A缺乏，视网膜的生理功能就会受损，出现夜盲症。维生素B1是维持神经(包含视神经)生理功能的营养素。假如缺乏，视神经炎也许会引起视力模糊和眼睛干燥。维生素B2可以促进人体细胞的氧化还原功能，也是滋养眼睛上皮组织的物质。维生素B2缺乏会引起角膜混浊、眼睛干燥、视力下降等。维生素C是晶状体的营养元素(生化实验表明，晶状体比其他组织含有更多的维生素C)。维生素C摄入不足是引起白内障的因素之一。以上维生素在茶叶中含量丰富，喝茶可以对眼睛起到保健作用。
喝茶可以清热解毒，因为茶多酚等成分可以抑菌杀菌。饮茶利尿也是清热解毒的关键过程，对眼睛的视力也有保健作用。实践证明，眼睛的视觉功能与肝、血、脏腑功能密切相关。人体在代谢期间产生的有毒物质，有很大一部分是从尿液中排出的。饮茶能利尿，使有毒邪气充分排出，使血液和脏腑的精气相对纯净，眼睛与肝血和脏腑精气关系密切，自然引起的疼痛少，眼睛明亮。
有人观察了200例白内障患者，发现白内障的发病率比有饮茶习惯的人高(约高1倍)，病情更严重。中医眼科文献中，有很多用茶治疗眼病的方剂。比如《银海精微》有32方，《医宗金鉴?眼科心法》有24方，《审视瑶函》有36方。这些药方对许多眼病都有很好的治疗效果。
除了饮用，茶也可以外用。如绿茶煎汁25g，澄清后用于洗眼，对睑缘炎(俗称坏眼缘)、急性感染性结膜炎(俗称红眼病)有很好的疗效。
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