精彩茶文化—— 《茶人诗描》征文，减肥茶能减肥吗
2023-04-16
胖大海能吃吗——喝了珍贵细嫩的绿茶后留下的茶渣(叶底)很清新可爱，但丢弃就可惜了。部分地区的人咀嚼和吞咽茶渣，以充分利用茶中的营养。虽然这很不雅，但实际上是有益的。当然可以。茶叶有偏向，纤维老化，不适合咀嚼。这类吃茶嚼渣的方法，自罗汉果的吃法古就有，《清稗类钞》记载：“湖南人喝茶，不只是喝它的汁。揉捏茶叶的同时咀嚼它们。人家有客人，一定要去沏茶。假如他们倒壶为客人服务，打开茶碗的盖子是不尊重的。里面什么都不存在，茶碗的盖子已经在肚子里了。”时至今日，在湖南等地的山区农村，仍有这类嚼茶渣的习俗。
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