昆仑雪莲功效的鉴定，茯茶
2023-04-16
如茶比喻为画，那么西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致；安溪铁观音如明代唐寅笔下的芙蓉图，妖娆富贵喜行于外；而云南普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，饱醮风雨沧桑，伟岸而厚重。 同样是高端茶品，但其历史文化、制作工艺、冲泡口感、保健功效以及市场价格都有着明显的区别。's历史文化中国十大名茶，——西湖龙井，位列中国名茶之首。产于浙江杭州西湖周边山区。多年来，杭州不仅因美丽的西湖而闻名于世，还因西湖而闻名于世。龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为 《观采茶作歌》 。铁观音起源于福建省安溪县西平乡，至今已有200多年的历史。关于安溪铁观音品种的起源，有两个历史传说。一个是西平茶农印伟做了一个梦，把观音菩萨送的一棵茶树挖出来种了。还有一个是安西耀阳一个叫王世荣的人，从一棵茶树上采叶子给皇帝泡茶，皇帝就给它取名铁观音。普洱茶名扬天下，起源于东汉，盛于唐宋，盛于明清。普洱茶产于云南西双版纳等地。因自古分布于黄山毛峰多少钱一斤普洱而得名。普洱茶是绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包含沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法，故普洱茶的种植利用，至少已有1700多年的历史。千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。.制造的，龙井茶的外观和内在品质与其加工工艺密切相关。以前龙井茶是用七星柴火灶炒的，棕榈火很讲究。它被称为“七分钟火炉，三分钟油炸”的说法。目前普遍采用电饭锅，不仅干净卫生，而且锅温容易控制，保证了茶叶品质。炒制时，分“青锅”、“烩祸”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法，炒制时，依鲜叶品质高低和锅中茶坯的成型程度，不时地改换手法，因势利炒而成。铁观音茶的采摘工艺特别。不是采摘非常嫩的嫩芽，而是采摘成熟新芽的2-3片叶子，俗称“露脸采摘”，意思是叶子在萌芽时全部展开采摘。收集的新鲜叶子应新鲜完整，然后冷却、干燥和摇动(变绿)，直到释放出天然的花香。香味浓郁时，翻炒、滚揉(用棉布将茶叶滚揉)，使茶叶卷成颗粒状，再用文火焙干。生茶制成后，经过筛分、风选、采摘、均匀堆积、包装制成商品茶。普洱茶有本人特别的加工程序，一般要经过杀青、揉捻、干燥、堆积等几道工序。新鲜采摘的茶叶，经过杀青、揉捻、干燥，成为普洱毛青。这个时候，毛青的魅力强大而犀利，但却不存在很好地组织起来。毛茶因其后续工艺不同，分为“熟茶”和“生茶”。闷熟后，就成了“熟茶”。经过长时间的储存，当产品的味道稳定、干净时，就可以出售了。储存时间一般需要3-5年。“生茶”是指生茶完全自然地转化为熟茶，不存在枯燥的过程。自然成熟过程相当缓慢，至少需要5-8年。成熟的生茶在香味上依然有着活泼的韵味，时间越久，其内在的清香和活力也显露出来，而且稳扎稳打，从而形成了普洱茶“做新茶卖老茶”的传统。
龙井茶的口感直而尖，扁而俊，滑而匀，颜色青黄相间。酿造后香气高而持久，罗汉果的功效与禁忌清香扑鼻。唐杏色碧绿，清澈明亮，叶片淡绿，花朵均匀，花蕾直立，栩栩如生。茶汤，沁人心脾，齿间芬芳，回味无穷。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。普洱茶，不同等级，不同口味。次上品茶口感细腻顺滑，属于温和型，而茶则下品茶往往充满了气和霸气，属于粗糙型。因为普洱茶具有随年龄增长而变好的特点，长期存放的低档茶比高档新茶好，价格也贵很多。好的普洱茶一般能泡四十多个泡，但茶味更香。健康龙井茶富含脂多糖、茶多酚、维生素C、维生素E、单宁等抗癌物质。实验证明，喝茶可以阻断人体内亚硝胺的合成，西湖龙井茶阻断率为96%，从而起到预防和控制癌症的作用。茶叶中所含的鞣酸也有收敛作用，所以茶汤有时可以用来治疗腹泻。如今，龙井茶的许多药用、美容、抗衰老和抗辐射的保健功能已被sc证明
可贵的药效， 海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品，普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、、南洋等地，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。普洱茶解油腻牛羊毒，括肠通泄；长期饮用普洱茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显；云南普洱茶医治高脂血症疗效还高于安妥明，它减少胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用；饮用普洱茶对减少人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用；普洱茶确有助於减少血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象；普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用。普洱茶可以减少血液中的中性脂肪和胆固醇值；普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。市场价格
龙井茶特级茶叶在全国的均价是560元以上/500g，价格最多湖南茶不超过1200元/500g，一级龙井的价格为440元/500g，三等龙井的价格也在260元/500g。
高档铁观音价格在600元以上/500g，是铁观音中的观音王。中档铁观音价格在200～400元/500g，显然铁观音的价格在中高档次并不便宜。
云南下关茶厂出产的下关南绍御饼市场价仅为200元，由于普洱茶的储藏价值，陈年普洱的价格稍微高于新品普洱，勐海茶厂出品的2003年正品易五山七子饼最低可以做到700元，可见陈年上等普洱的价格和高档其他茶品价格还是有一定差别，低档的普洱茶价格也比同类茶叶在市场上价格低，而且普洱茶具有储藏价值和文化价值，毋庸置疑普洱茶无疑是最值得消费者青睐的茶品。
显然看出无论从普洱茶的历史文化来看，还是其制作工艺、冲泡口感、保健功效以及市场价格而言，普洱茶都占有明显的优势。由于去年普洱茶一度被恶意“炒作”，价格有所飙升，使普洱茶原本真实的面目无法展现在广大消费者面前，从而大大排斥普洱茶所拥有的特别魅力以及品饮价值。今年普洱茶价格已然趋于平和，普洱假面也被及时打破，真正的普洱茶相较高端的茶品而言，它算得上是最物美价廉的了。相信普洱茶将走进更多人的生活，成为人们生活中不可缺少的最佳饮品。
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