谁熟悉茶——的味道 品味中国茶文化？，高山茶叶
2023-04-16
和谐、祥和、优雅的茶文化本来就是咱们对待生活的基本精神。如今，在旅游和玩乐中，如陆羽所说“宁可三餐少酒食，不可一日无茶饮”的人儿越来越多了。我就时常去喝茶，也认“龙井一杯远胜酒，扫除人间万般愁”这个理儿。可能是时常去静谧山水之畔喝茶的缘故，我发觉：好茶总与好山水相容相存，佳茗常和好风光相依相伴。 苏东坡有诗赞茶：“从来佳茗似佳人”。如同绝代佳人似西施，似貂婵，无不出自民间草舍，来自田畴江湖一样，好茶如龙井、狮峰、旗枪、毛峰也无不与好山水一脉相承。“龙井茶叶虎跑水”，这是上了名贡菊花堂的。好水配好茶，才是上品绝品之配。 《茶经》 曰：“十分茶遇八分水，茶亦八分也；八分茶遇十分水，茶亦十分也”。钟毓之水沏出香郁之茶，正是因了山水的锦绣，茶叶吸日月之精华，纳山川之灵气，才有那秀色可餐、香郁诱人。西湖正宗的龙井茶产地，群山逶迤，古树葱茏，水木清华，在这样的环境，才是茶中之王的安卧之地，那“十八棵御茶”正是在静静地诠释着这一层意味呢。黄山以“四奇”著称天下，山奇泉碧，风华绝代，而“黄山毛峰”正是藏之名山，无纤尘之染，有寂静之气，名冠天下出好茶，自在情理之中，也添情趣之妙。“碧螺春”产之太湖之畔，云水泱泱，湖阔漫漫，香茶郁郁，碧绿幽幽，那好茶自然声名远播。始于汉代即产茶的庐山云雾，“雾芽吸尽香龙脂”，极有胜韵，为绿茶之精品。.让咱们来数一数宝藏。雄武夷茶文化伟的武夷山盛产“大红袍”，秀丽江湖里，自有“铁观音”。井冈山群山屹立，碧绿千里，那江西老表才会自豪地唱出“同志哥，请喝一杯茶，井冈山的茶叶甜又香”。浙江各地，山明水秀，多产好茶，在采茶时节，才时而有那自豪的 《采茶舞曲》 ：“插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放”的自豪歌声从山头上飘散。普陀山是为著名的佛教胜地，一种青茶称之为“佛茶”，它的形状近似蝌蚪，色泽翠绿，又被人称之“凤尾茶”。天台山盛产“天台云雾”，陆羽 《茶经》 中有记载，明代屠隆 《茶笺》 一书也有描述。这类云雾茶细紧弯曲，芽壮毫显，色泽翠绿，香高味醇。“千山烟霭中，万象鸿蒙里”，与名山一并声名远播的茶叶还有不少，如莫干黄芽、敬亭绿雪、天目青顶、九华毛峰、峨眉峨蕊等。茶因名山而远扬，山因名茶而增色，相得益彰，颇多佳话。龙芽疏舌”，茶中的奇葩，山中的美好，往往伴随着好的景观。茶文化经常与旅游业联系在一起。高品位的游客往往会联想到山中旅游和壶中饮茶，寓意和意境优雅而深刻。以前咱们谈茶的时候，总觉得只配水，只和苦丁茶属于什么茶喝有关，好像和其他事情无关。事实上，茶的范围很广，社交圈也很大。它往往与人文景观和自然景观密切相关，也与旅游业密切相关。茶是媒介，茶是载体。当咱们去名山大川、名胜古迹品茶时，乡村的情趣、山野的别致、自然的风光、民间的传说往往会达到雅静的意境。在品茶观光中，既能领略历史积淀，又能领略民俗风情。品茶与旅游和谐结合，意义重大，趣味无穷！
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