品味英国下午茶文化的味道，红茶菌
2023-04-16
北宋太平、兴国初年，朝廷专门设置龙凤印，派遣使臣到建州，茶以别一般的庶饮，龙团凤饼从此诞生。当然也包含产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县，而建州的州治建安县已为人们所熟知，所以龙凤团茶也称为北苑茶。北宋淳化五年（公元994年），崇安县正式建县，武夷山逐步走向兴盛，文人墨客，达官显宦，释家羽士纷至沓来，名声日高，武夷渐脱“北苑”之统称而独步傲立于茶坛，加之诗人的吟咏，武夷岩茶的名气大盛。民国 《崇安县新志》 载：“宋时范仲淹、欧阳修、梅圣俞、苏轼、蔡襄、丁谓、剂子翚、朱熹等从而张之，武夷茶遂驰名天下。”苏轼在咏茶诗中写道：“君不见武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶……”由此说明武夷岩茶已经脱颖而出，崛起于岩壑之间，为名家所津津乐道，并开始步入皇家宫室，享誉于朝廷。与此同时武夷名丛如铁罗汉、坠柳条也开始形成。清朝学者郭伯苍在 《闽产录异》 中曾记述：清时山中仍有这两种名丛，皆为宋朝留存下来的茶树，“各仅有一棵，年产少许，为无价源茗茶宝。”宋代南渡后，督军来到武夷山参观讲学隐居，武夷山极其繁荣。儒者、学者和作家聚集在山上，为茶而战，品茶，写关于茶的散文，批评文学，这是极其流行的，使茶事繁荣。著名诗人陆游来到这里称赞：“涧西官茶，天下第一”。(据，涧西发源于武夷山，流经建阳崇安至建瓯。涧西指的就是这三个县。)从这首诗，足以证明武夷茶是一支新军，与北苑茶齐名。隐居深山的朱在峰下盖了一座精美的宅院，著书立说，讲学讲学，聚友喝茶。他相当优雅。他用九曲河上一条有裂缝的天然石头做茶炉，鼓吹茶，并吟诵道：“仙翁留下的石炉在水中央。喝了方舟，茶烟就好香了。”相传在隐姓埋名之下，老朱手里种了一株茶树。因为山僧受不了县官们的请求，就用沸汤来浇，然后就干了。有清代的诗句为证：“县官不懂修祠祭祀，索文公以手种茶。”朱在武夷山居住时，亲自拿着花篮到茶园采茶，以此为乐，写了一首题为《茶坂》的诗：“把花篮拿到北岭西，采茶饮。寒夜过后，我感谢你的影子。”吕洞宾八仙的武夷诗中也有一首咏武夷茶的诗：“白石绿精，龙竹同烧。武夷山美而高，元老院可以免死也免死。”(见卷《武夷山志》第22期)景清指武夷茶。这位流浪道士告诉武夷山水和说，近年来武夷山市地方办方先生收到蜀国万源县朋友的来信和材料，说1988年在该县石窝乡古舍坪村发现了一件完整的石刻，上面记载了北宋二年(公元1099年)王亚父子的事迹。纪念碑”.是在傅保靖黄金茶园的第二年，这个月应用时钟固定。花开的时候，阳光温暖。家宅前王王敏，在涧西得了绿茶，种在这里……”。这座碑上的题字虽然是“涧西绿茶”，但在之前的几十年里，范仲淹的诗中早已说明“溪边茶”是“自古种下的武夷神仙”，所以说它是武夷茶并不牵强。由此可见，武夷茶在当时是出了名的，名声广，价值非凡，为中国人所追捧。照耀你，回到巴蜀，回到家乡，是理所当然的事。这一切都说明，在宋代脱颖而出，在碧水丹山崛起的武夷茶，与武夷名山一起辉煌，被名家津津乐道，开始跻身于皇家宫廷，在执政党和在野党中享有良好的声誉。与当时全国各地品茶普洱茶有什么功效、斗茶、分享茶的兴起趋势产生共鸣，享有非凡的声誉，这也是武夷岩茶口碑好的永恒起因。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
