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武夷山茶的鼎盛时期,碧螺春怎么泡

发布于:2022-02-16 作者:taiyanseo 阅读:39
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武夷山的鼎盛时期

北宋太平、兴国初年,朝廷专门设置龙凤印,派遣使臣到建州,茶以别一般的庶饮,龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县,而建州的州治建安县已为人们所熟知,所以龙凤团茶也称为北苑茶。北宋淳化五年(公元994年),崇安县正式建县,武夷山逐步走向兴盛,文人墨客,达官显宦,释家羽士纷至沓来,名声日高,武夷渐脱“北苑”之统称而独步傲立于茶坛,加之诗人的吟咏,武夷岩茶的名气大盛。民国 《崇安县新志》 载:“宋时范仲淹、欧阳修、梅圣俞、苏轼、蔡襄、丁谓、剂子翚、朱熹等从而张之,武夷茶遂驰名天下。”苏轼在咏茶诗中写道:“君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意,今年斗品充官茶……”由此说明武夷岩茶已经脱颖而出,崛起于岩壑之间,为名家所津津乐道,并开始步入皇家宫室,享誉于朝廷。与此同时,武夷名丛如铁罗汉、坠柳条也开始形成。清朝学者郭伯苍在 《闽产录异》 中曾记述:清时山中仍有这两种名丛,皆为宋朝留存下来的茶树,“各仅有一棵,年产少许,为无价源茗茶宝。”宋代南渡后,督军来到武夷山参观讲学隐居,武夷山极其繁荣。儒者、学者和作家聚集在山上,为茶而战,品茶,写关于茶的散文,批评文学,这是极其流行的,使茶事繁荣。著名诗人陆游来到这里称赞:“涧西官茶,天下第一”。(据,涧西发源于武夷山,流经建阳崇安至建瓯。涧西指的就是这三个县。)从这首诗,足以证明武夷茶是一支新军,与北苑茶齐名。隐居深山的朱在峰下盖了一座精美的宅院,著书立说,讲学讲学,聚友喝茶。他相当优雅。他用九曲河上一条有裂缝的天然石头做茶炉,鼓吹茶,并吟诵道:“仙翁留下的石炉在水中央。喝了方舟,茶烟就好香了。”相传在隐姓埋名之下,老朱手里种了一株茶树。因为山僧受不了县官们的要求,就用沸汤来浇,然后就干了。有清代的诗句为证:“县官不懂修祠祭祀,索文公以手种茶。”朱在武夷山居住时,亲自拿着花篮到茶园采茶,以此为乐,写了一首题为《茶坂》的诗:“把花篮拿到北岭西,采茶饮。寒夜过后,我感谢你的影子。”吕洞宾八仙的武夷诗中也有一首咏武夷茶的诗:“白石绿精,龙竹同烧。武夷山美而高,元老院可以免死也免死。”(见卷《武夷山志》第22期)景清指武夷茶。这位流浪道士告诉武夷山水和说,近年来,武夷山市地方办方先生收到蜀国万源县朋友的来信和材料,说1988年在该县石窝乡古舍坪村发现了一件完整的石刻,上面记载了北宋二年(公元1099年)王亚父子的事迹。纪念碑”.是在傅保靖黄金茶园的第二年,这个月应该用时钟固定。花开的时候,阳光温暖。家宅前王王敏,在涧西得了绿茶,种在这里……”。这座碑上的题字虽然是“涧西绿茶”,但在之前的几十年里,范仲淹的诗中早已说明“溪边茶”是“自古种下的武夷神仙”,所以说它是武夷茶并不牵强。由此可见,武夷茶在当时是出了名的,名声广,价值非凡,为中国人所追捧。照耀你,回到巴蜀,回到家乡,是理所当然的事。这一切都说明,在宋代脱颖而出,在碧水丹山崛起的武夷茶,与武夷名山一起辉煌,被名家津津乐道,开始跻身于皇家宫廷,在执政党和在野党中享有良好的声誉。与当时全国各地品茶普洱茶有什么功效、斗茶、分享茶的兴起趋势产生共鸣,享有非凡的声誉,这也是武夷岩茶口碑好的永恒原因。

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