茶文化学术讲座茶诗书画作品展举行，绿茶冲泡温度
2023-04-16
中国的茶道丰富多彩，据有关史志记载，从唐朝起，日趋规范和兴盛。陆羽的 《茶经》 中，就记载了唐朝的清平茶、大唐贵妃茶、大唐文士茶、大唐禅茶、大唐民俗茶等茶道文化。这些茶道，各有千秋。清平茶道程序为备器、鉴茶、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤，属宫廷茶艺。文士茶道分为备器、净手、焚香、诗赞、赏茶、鉴水、烹茶、闻茶、观色、品茶、论茶、谢茶等十二道茶序。其中，谢茶为茶道的高潮。即受邀参加茶会者，在抚琴、吹笛、舞剑伴兴中吟诗答谢主人。此茶道为行业茶艺。禅茶，为民俗茶艺，是佛教中的一种茶道。程序分为净手、焚香、礼佛、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶--将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、松籽等同熬成粥的佐茶小吃和谢茶等十三道。纵观以上茶道程序，可以看出，饮茶不仅是一种生活习惯和生活方法，还是一种境界和修身养性的方法。
白族驾马的茶道是一种特别的民族文化。虽然这是一个茶道，不像其他传统茶道，它只是为了休闲和保健、娱乐为主要宗旨。白族赶马人的茶道，除包涵其它茶道具有的内涵外，还有本人特别的功利目的。.
首先是与民间活动相结合。开幕式、开幕式、开幕式、闭幕式等。都以茶艺为载体举行祭祀活动，形成了特别的民俗文化。
二是在行业内具有突出的功利目的。每一次茶会，或讨论交通事宜，或分配工作任务，或总结表彰，或重申规章制度，以茶艺为载体，凝聚人心，落实大篷车计划，推动大篷车发展。
三是通过茶道传播知识，提升商队成员素质。介绍茶叶知识酸枣仁的功效与作用及食用方法、地形地貌、气象知识等，在茶会上讲解，让人们在实践中提升理解水平。
第四，通过对茶会的评价，规范人们的表现标准，传承诚实、勤奋、团结、互助、舍己为人的民族传统美德。
大篷车是一个特殊的群体，从事着特殊的职业，常年生活在野外，应对着恶劣的自然环境和自然现象，不存在健康的身体和优秀的体魄是无法胜任这一工种的。 他们用不同的茶道来增强体质和治疗疾病。这样，茶道在他们的现实生活中就有了极其关键的功利目的。比如茶道中，人们吃饭喝茶，骡马也给茶，这是行业表现。
茶道也是传承民族民俗文化的载体。人们在聚会上潮汕功夫茶忍不住唱民歌，讲传说。这一来，许多民间文学作品被车夫传播和保存了下来。
驱马白族的“茶道”是科技、医学知识、民俗文化、文学艺术的多元文化结晶。
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