中国茶从品类到品牌的转变，茶叶除脚臭
2023-04-16
这是一个碗盖的风格，但这是现代饮酒茶最主要的方法，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这类茗饮方法。.
二是茶母式，自古以来民间最关键的饮茶方法，就是用大茶壶分开喝茶。乾隆年间画家丁绘制的《太平春城图》最能代表这类饮茶方法。
喝茶的第三条规则是功夫茶法，主要流行于闽南广东地区。这碧螺春怎么喝种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮水，等到水初沸，把武夷岩茶投入宜兴壶之中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮。这类饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性，到了后来更采用温润泡，内外双重引发。.
功夫茶艺
功夫茶起源于宋代，流行于广东潮汕地区和福建漳州泉州地区。是集精神、礼仪、冲泡技艺、巡茶艺术、品评于一体的茶道形式。
功夫茶器具精美，冲泡特别，饮用程序讲究。这不仅是他们闲暇后的消遣和享受，也是他们交流的工具，更是欢迎和尊重客人的关键手段。功夫茶的茶具小巧玲珑，非常优雅。一套茶具，一般一壶三杯，也有两杯和四杯。泡茶最好的水是泉水和井水。乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，决明子泡水喝竟有6个害处只有这类茶才能冲出功夫茶所请求的色香味。被用来酿造工夫茶。
冲泡时，先烧开水，再泡茶。冲洗时应掌握以下要领，即‘高冲洗’‘低洒水’‘泡沫夹杂’‘淋浴罩’‘烧杯火锅’‘澄清’等。功夫茶以高浓度著称，刚开始喝好像很苦，习惯其他茶后就不够了。
标准的功夫茶艺包含以下十种方法：后火、虾水(刚开没开的水)、刺茶、灌茶、烫杯、火锅(锅)、高冲、低倒、泡沫覆盖(将锅盖上浮着的泡沫擦掉)、上浇。潮汕功夫茶一般有四客四主，主人亲自操作。点火烧开水，放入茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯，以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神，气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。
倒茶时，四个杯子围在一起，四个杯子通过冲罐来回穿梭，直到每个杯子都满了七分钟。这时壶里的茶也要茅山白茶关上倒掉，剩下的备用液要一个一个点成四杯。潮汕人把这一过程称为“关公之巡城”和“韩信之点兵”。四杯茶的数量和颜色一定要均匀一致，这样才是最好的功夫。 主人将倒好的茶，并按辈分顺序向客人们呈上双手。先尊重首长，再控制客人，做最后一个。
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